単身赴任でも簡単!鮭レシピ15選:定番からアレンジまで

単身赴任の方でも簡単に作れる、鮭を使ったレシピを厳選しました!定番の塩焼きやムニエルから、ちょっと変わった和風レシピ、そして野菜との組み合わせもご紹介。ご飯によく合うものばかりなので、毎日でも飽きずに楽しめます。

この特集を見れば

4つのステップで、献立に悩むことなく材料購入して作ることができます!

  1. レシピを選ぶ

  2. 材料を確認

  3. ワンクリックで買い物

  4. 作るだけ!

この記事は役に立ちましたか?

おすすめレシピ

毎日の献立にいかがですか?

簡単!レモンバターで鮭を美味しく!単身赴任にもぴったり

「サーモンのレモンバターソテー」の写真

鮭、 単身赴任でオススメのレシピ1つ目は「簡単!レモンバターで鮭を美味しく!単身赴任にもぴったり」です。 単身赴任中でも簡単に作れる鮭のレモンバターソテー。レモンの酸味とバターのまろやかさが鮭の旨味を引き出し、ふっくらとジューシーな仕上がりに。薄力粉をまぶすことで、鮭の美味しさを閉じ込め、ソースも絡みやすくなります。レモンの輪切りを添えて、見た目も華やかに。鮭の美味しさを存分に味わえる一品です。

関連キーワード

ソテーバター醤油レモン果物サーモン
このレシピの提供は?

池田 美希 / 料理家 栄養士サーモンのレモンバターソテー

レモンの酸味とバターのまろやかさが絶妙なサーモンのソテー。ふっくらとジューシーに焼き上げます。

調理時間:15


鮭と白菜の簡単炒め物!単身赴任でも美味しくご飯が進む

「白菜と鮭のガリバタ炒め」の写真

鮭、 単身赴任でオススメのレシピ2つ目は「鮭と白菜の簡単炒め物!単身赴任でも美味しくご飯が進む」です。 鮭と白菜のガーリックバター炒めは、シャキッとした白菜と鮭を、食欲をそそるガーリックバターで炒めた、単身赴任の方でも簡単に作れる一品です。白菜を炒め物にすることで、みずみずしさを味わえ、鮭の旨味が加わって、ご飯が進むこと間違いなしです。

関連キーワード

炒め物ガーリックバターバターにんにくしめじきのこ玉ねぎ野菜コショウ白菜
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦白菜と鮭のガリバタ炒め

シャキッとした白菜と鮭を合わせ、食欲そそるガーリックバター炒めに。白菜を炒め物に使用し、みずみずしさを味わって。

調理時間:20


鮭の旨味がトマトソースでアップ!簡単で美味しい単身赴任向けレシピ

「鮭のトマトムニエル」の写真

鮭、 単身赴任でオススメのレシピ3つ目は「鮭の旨味がトマトソースでアップ!簡単で美味しい単身赴任向けレシピ」です。 単身赴任でも簡単に作れる鮭のトマトムニエル。鮭は酒を振ることで臭みを抑え、旨味をアップさせます。トマトソースはみりんを加えることで、ほんのりとした甘みと酸味が絶妙なバランスに。鮭の旨味とトマトソースの酸味が、ご飯によく合う一品です。

関連キーワード

トマトソーストマト野菜ソテーみりんオリーブオイルムニエルフランス料理コショウブロッコリー
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦鮭のトマトムニエル

鮭をソテーしておうち洋食。夏らしくトマトのソースで。 魚は酒を振ると、臭みが軽減してうまみUP! トマトソースはみりんを入れて、ほんのりとした甘みと酸味のバランスがおいしいです。

調理時間:15


単身赴任でも簡単!ご飯が進む鮭のコチュマヨ揚げ

「鮭のコチュマヨ揚げ」の写真

鮭、 単身赴任でオススメのレシピ4つ目は「単身赴任でも簡単!ご飯が進む鮭のコチュマヨ揚げ」です。 鮭とパプリカをコチュジャンとマヨネーズで和えた、ピリ辛な味わいの鮭のコチュマヨ揚げ。単身赴任でも簡単に作れる、ご飯が進む一品です。鮭を揚げ焼きにすることで、外はカリカリ、中はふっくらとした食感が楽しめます。コチュジャンとマヨネーズのピリ辛なソースと、ピーナッツのカリッとした食感が食欲をそそり、ご飯が進むこと間違いなし。

関連キーワード

コチュジャンパプリカ野菜ピーナッツナッツ片栗粉マヨネーズ
このレシピの提供は?

池田 美希 / 料理家 栄養士鮭のコチュマヨ揚げ

揚げ焼きにした鮭、パプリカをコチュジャンとマヨネーズのたれで和えて完成!ピーナッツのカリッとした食感がアクセントです。

調理時間:20


鮭とカレーの風味満点!単身赴任でも簡単レシピ

「鮭のカレームニエル」の写真

鮭、 単身赴任でオススメのレシピ5つ目は「鮭とカレーの風味満点!単身赴任でも簡単レシピ」です。 単身赴任でも簡単に作れる鮭のカレームニエル。塩鮭にカレー粉を合わせた粉をまぶして焼き上げた一品で、鮭の旨味とカレーの風味が食欲をそそります。ご飯によく合うので、手軽な夕食にぴったりです。

関連キーワード

じゃがいもオリーブオイル塩鮭コショウカレー粉カレーブロッコリー野菜ムニエルフランス料理
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦鮭のカレームニエル

鮭にカレー粉を合わせた粉をふるって焼き上げます。 旨味の強い塩鮭にカレーの香りが合わさりごはんのすすむおいしさです。

調理時間:20


鮭と里芋のチーズ焼き!単身赴任でも簡単和風レシピ

「里芋と鮭の和風チーズ焼き」の写真

鮭、 単身赴任でオススメのレシピ6つ目は「鮭と里芋のチーズ焼き!単身赴任でも簡単和風レシピ」です。 鮭と里芋を、だしを効かせた和風ベースでチーズ焼きに仕上げた、簡単で美味しいレシピです。ほっくりとした里芋と鮭、長ねぎの組み合わせが、シンプルながらも奥深い味わいを生み出し、単身赴任の方でも満足できる一品に。電子レンジで里芋を下茹でしておくことで、短時間で作れるのも魅力です。鮭の旨味がチーズと絡み合い、ご飯によく合います。

関連キーワード

里いも長ねぎねぎ野菜だしチーズ乳製品コショウ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦里芋と鮭の和風チーズ焼き

ほっくりした里芋と鮭、長ねぎを合わせて、だしを効かせた和風ベースのチーズ焼きに仕上げました。

調理時間:20


鮭ときのこで作る、単身赴任でも簡単ちゃんちゃん焼き

「鮭ときのこのちゃんちゃん焼き」の写真

鮭、 単身赴任でオススメのレシピ7つ目は「鮭ときのこで作る、単身赴任でも簡単ちゃんちゃん焼き」です。 鮭ときのこのちゃんちゃん焼きは、甘辛い味噌味が食欲をそそる、ご飯によく合う一品です。鮭と野菜を一緒に炒めることで、鮭の旨味が野菜に移り、より一層美味しくなります。単身赴任中でも簡単に作れて、野菜もたっぷり摂れるので、栄養満点な食事を楽しめます。

関連キーワード

キャベツ野菜バターいんげんきのこコショウちゃんちゃん焼き味噌えのき人参
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦鮭ときのこのちゃんちゃん焼き

甘めの味噌が絡んだ鮭がおいしいちゃんちゃん焼き。きのこや野菜もたっぷり摂れるのがうれしい一品です。お好みで仕上げにバターを加えても!

調理時間:15


鮭とじゃがいものマスタード炒め!簡単で美味しい、単身赴任向けレシピ

「鮭とじゃがいものマスタード炒め」の写真

鮭、 単身赴任でオススメのレシピ8つ目は「鮭とじゃがいものマスタード炒め!簡単で美味しい、単身赴任向けレシピ」です。 単身赴任でも簡単に作れる鮭とじゃがいものマスタード炒め。薄力粉をまぶして焼いた鮭とほくほくのじゃがいもを、マスタード、しょうゆ、みりんで炒めて、ほんのり甘い味付けに仕上げました。鮭の旨味とじゃがいもの風味がマスタードとよく合い、ご飯が進む一品です。

関連キーワード

じゃがいもみりんオリーブオイル醤油玉ねぎ野菜コショウマスタード
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦鮭とじゃがいものマスタード炒め

薄力粉をまぶしてさっと焼いた鮭とほくほくのじゃがいもを、マスタード、しょうゆ、みりんベースでさっと炒め合わせます。ほんのり甘い味わいでごはんの進む1品です。

調理時間:20


鮭の旨みがたまらない!単身赴任でも簡単バター醤油炒め

「鮭とじゃがいものバターしょうゆ炒め」の写真

鮭、 単身赴任でオススメのレシピ9つ目は「鮭の旨みがたまらない!単身赴任でも簡単バター醤油炒め」です。 鮭とじゃがいもを電子レンジで加熱して、バターと醤油で炒めた、簡単でおいしい一品。鮭の旨味がしっかりと感じられ、ご飯が進む、男性の単身赴任の方にもおすすめのレシピです。鮭の塩味とバターの風味がマッチし、ご飯にもよく合います。

関連キーワード

じゃがいもにんにくかいわれ大根大根野菜バター醤油コショウ塩鮭
このレシピの提供は?

山本 理江 / 管理栄養士鮭とじゃがいものバターしょうゆ炒め

塩鮭の塩気と旨味を生かした一品。鮭とじゃがいもをそれぞれレンチンしておくことで炒め合わせるのが簡単にできます。

調理時間:15


鮭と野菜のちゃんちゃん焼き風!単身赴任でも簡単

「鮭のちゃんちゃん焼き風ホイル焼き」の写真

鮭、 単身赴任でオススメのレシピ10つ目は「鮭と野菜のちゃんちゃん焼き風!単身赴任でも簡単」です。 鮭とキャベツ、にんじん、玉ねぎなどの野菜を、味噌ベースのタレでホイル焼きにした、ちゃんちゃん焼き風レシピ。甘辛い味噌味がご飯にとてもよく合います。鮭はペーパーで水分をしっかり取り、塩コショウを振って下味をつけます。野菜はそれぞれ食べやすい大きさにカットします。アルミホイルに野菜と鮭をのせ、混ぜ合わせた味噌ベースのタレをかけ、包んで焼けば完成です。単身赴任の方でも簡単に作れるので、ぜひお試しください。

関連キーワード

味噌ちゃんちゃん焼き野菜しめじきのこホイル焼きキャベツ玉ねぎコショウバター人参
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦鮭のちゃんちゃん焼き風ホイル焼き

鮭にキャベツやにんじんなどの野菜を合わせて、みそベースたれを合わせてホイルで包んで焼きます。甘みそ味でごはんがすすむ、ちゃんちゃん焼き風に仕上げます。

調理時間:30


鮭の旨味が染み込む!単身赴任でも簡単、秋の味覚みぞれ煮

「きのこと鮭のみぞれ煮」の写真

鮭、 単身赴任でオススメのレシピ11つ目は「鮭の旨味が染み込む!単身赴任でも簡単、秋の味覚みぞれ煮」です。 秋の味覚をたっぷり楽しめる鮭のみぞれ煮は、鮭を焼いて煮込むだけの簡単レシピです。しめじやエリンギなどのきのこと、みずみずしい大根の組み合わせが絶品。めんつゆとポン酢を使うので、調味料も少なく、単身赴任の方でも手軽に作れます。鮭の旨味と大根おろしの風味が、ご飯によく合います。

関連キーワード

大根野菜酢の物きのこめんつゆしめじごま油コショウ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦きのこと鮭のみぞれ煮

複数種のきのこと鮭、秋の味覚を合わせてみぞれ煮に。焼いて煮込むだけで簡単。めんつゆとポン酢を使ってお手軽に作れます。

調理時間:20


单身赴任の味方!鮭と菜の花の塩オイルパスタ

「焼き鮭と菜の花の塩オイルパスタ」の写真

鮭、 単身赴任でオススメのレシピ12つ目は「单身赴任の味方!鮭と菜の花の塩オイルパスタ」です。 菜の花のほろ苦さと鮭の香ばしさがたまらない、单身赴任の方でも簡単に作れる焼き鮭と菜の花の塩オイルパスタ。パスタと一緒に菜の花を茹でれば、さらに時短で、鮭の旨味が染み込んだ菜の花とパスタを一緒に楽しめます。

関連キーワード

にんにく菜の花野菜コショウパスタ麺類スパゲッティオリーブオイル
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦焼き鮭と菜の花の塩オイルパスタ

菜の花のほろ苦さと、鮭の香ばしさがたまらないパスタ。パスタと一緒に菜の花も茹でればラクチンですよ。

調理時間:20


鮭の旨味がたまらない!単身赴任でも簡単!鮭とブロッコリーのバター醤油炒め

「鮭とブロッコリーのバター醤油炒め」の写真

鮭、 単身赴任でオススメのレシピ13つ目は「鮭の旨味がたまらない!単身赴任でも簡単!鮭とブロッコリーのバター醤油炒め」です。 鮭とブロッコリーのバター醤油炒めは、電子レンジで下ごしらえしたじゃがいも、ブロッコリー、一口大に切った鮭をバター醤油で炒めた、簡単でおいしい一品。鮭の旨味とバターのコクが食欲をそそり、ごろごろとした具材でボリューム満点!一人暮らしでも簡単に作れます。

関連キーワード

ブロッコリー野菜じゃがいもバター醤油
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦鮭とブロッコリーのバター醤油炒め

鮭とじゃがいも、ブロッコリーを一口大に切ってバター醤油でシンプルに炒めた一品。ごろごろとした具材がボリューム満点!

調理時間:15


単身赴任でも簡単!鮭ともやしのピリ辛中華蒸し

「鮭ともやしの中華蒸し」の写真

鮭、 単身赴任でオススメのレシピ14つ目は「単身赴任でも簡単!鮭ともやしのピリ辛中華蒸し」です。 材料3つで簡単に作れる鮭ともやしの中華蒸しは、忙しい単身赴任の方にもぴったりのレシピです。鮭とシャキシャキのもやしが、中華風スープでさらに美味しくなります。こしょうがアクセントになり、ご飯も進むので、大満足の夕食になります。

関連キーワード

にら野菜しいたけきのこもやしコショウ中華料理
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦鮭ともやしの中華蒸し

材料3つで、さっととろみをつけた中華蒸し。鮭にシャキッとした野菜がおいしい!中華味でごはんもすすみます。

調理時間:15


鮭とじゃがいものクリーミーグラタンで、単身赴任の食卓を豊かに!

「鮭とじゃがいものクリーミーグラタン」の写真

鮭、 単身赴任でオススメのレシピ15つ目は「鮭とじゃがいものクリーミーグラタンで、単身赴任の食卓を豊かに!」です。 鮭とじゃがいものクリーミーグラタンは、単身赴任の方でも簡単に作れる、栄養満点で美味しい一品です。鮭とじゃがいもをシンプルに使い、ホワイトソースで仕上げることで、子供から大人までみんなが大好きなグラタンに。オーブンで焼き上げたアツアツを、ぜひご堪能ください。

関連キーワード

じゃがいもほうれん草野菜玉ねぎグラタンチーズ乳製品バターコショウオリーブオイル
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦鮭とじゃがいものクリーミーグラタン

簡単なのに、栄養満点!鮭とじゃがいもで作る、大人も子どもも大好きなグラタンレシピです。焼きたてアツアツを楽しんでくださいね。

調理時間:20

この記事は役に立ちましたか?