大晦日も笑顔!孫も喜ぶ!豚肉レシピ集|おせちから定番まで

年末年始の食卓を華やかに彩る、孫も喜ぶ豚肉料理レシピ集です。大晦日のおせち料理にぴったりの豚肉の梅しそ巻き揚げや、家族みんなで楽しめる豚肉と彩り野菜の酢豚、簡単で美味しい豚肉のもやしレタス蒸しなど、バラエティ豊かなレシピを揃えました。孫と一緒に作れる、生姜香る焼き餃子や回鍋肉、豚しゃぶの柚子胡椒レモンだれがけもおすすめです。年末年始は、孫と一緒に美味しい豚肉料理を作って、笑顔あふれる時間をお過ごしください。

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おすすめレシピ

  1. 大晦日の夜、孫も喜ぶ!フライパン一つで簡単!香味だれで食べる豚肉のもやしレタス蒸し
  2. 大晦日に孫と作る!ごはんがすすむ!回鍋肉
  3. 大晦日には、孫たちとみんなで楽しめる!豚肉と青梗菜の卵炒め。ふわふわ卵が食欲をそそる、お箸が止まらない一品。簡単レシピで、忙しい年末年始も安心♪
  4. 大晦日には家族みんなで、孫と一緒に作る生姜香る焼き餃子!ピリッとした生姜の風味が食欲をそそり、笑顔あふれる夜にぴったりです。
  5. 大晦日のお祝いに!孫も喜ぶ!豚しゃぶの柚子胡椒レモンだれがけ

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おすすめレシピ

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大晦日の夜、孫も喜ぶ!フライパン一つで簡単!香味だれで食べる豚肉のもやしレタス蒸し

「香味だれで食べる!豚肉のもやしレタス蒸し」の写真

大晦日、 孫でオススメのレシピ1つ目は「大晦日の夜、孫も喜ぶ!フライパン一つで簡単!香味だれで食べる豚肉のもやしレタス蒸し」です。 大晦日の夜、孫のために特別な一品を作りたいあなたに!フライパン一つでできる豚肉のもやしレタス蒸しは、レタスのシャキシャキ食感と豚肉の旨みが、香味だれのパンチでさらに引き立ちます。ヘルシーでおいしいので、家族みんなで笑顔になれる一品です。作り方も簡単なので、大晦日の忙しい中でも手軽に作れます。ぜひ、孫と一緒に作って楽しんでください!

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豚バラ豚肉もやし野菜ごまレタスコショウ
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ぐっち夫婦香味だれで食べる!豚肉のもやしレタス蒸し

フライパンひとつでできる蒸し料理。レタスのシャキッとした食感と豚肉のうまみに、パンチのある香味だれがヘルシーでおいしい1品です。

調理時間:15


大晦日に孫と作る!ごはんがすすむ!回鍋肉

「ごはんがすすむ!回鍋肉」の写真

大晦日、 孫でオススメのレシピ2つ目は「大晦日に孫と作る!ごはんがすすむ!回鍋肉」です。 大晦日に孫と一緒に作るなら、この回鍋肉がおすすめ!大きめに切った豚肉を、甜麺醤のコクのある甘味と豆板醤のピリ辛な味わいで炒めた、ごはんがすすむ一品です。シャキッとした野菜との組み合わせも絶妙で、孫もきっと喜んでくれるでしょう。大晦日の食卓を、家族みんなで笑顔で囲みましょう!

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甜麺醤豚肉豆板醤長ねぎねぎ野菜ごま油キャベツピーマンコショウホイコーロー中華料理
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦ごはんがすすむ!回鍋肉

大きめに切った豚肉を、甜麺醤のコクのある甘味と豆板醤のピリ辛な味わいで炒め合わせました。シャキッとした野菜と合わせてごはんがすすむ1品に仕上げています。

調理時間:20


大晦日には、孫たちとみんなで楽しめる!豚肉と青梗菜の卵炒め。ふわふわ卵が食欲をそそる、お箸が止まらない一品。簡単レシピで、忙しい年末年始も安心♪

「豚肉と青梗菜の卵炒め」の写真

大晦日、 孫でオススメのレシピ3つ目は「大晦日には、孫たちとみんなで楽しめる!豚肉と青梗菜の卵炒め。ふわふわ卵が食欲をそそる、お箸が止まらない一品。簡単レシピで、忙しい年末年始も安心♪」です。 大晦日の夜には、孫たちとみんなで楽しめる、豚肉と青梗菜の卵炒めを作ってみませんか?ふわふわの卵が肉や野菜に絡んだ、お箸が止まらない一品。簡単に作れるので、忙しい年末年始にもおすすめです。青梗菜と豚肉を炒め、溶き卵を流し入れて炒めるだけ。孫たちも一緒に作って、楽しい大晦日の夜を過ごしましょう!

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チンゲン菜野菜豚肉コショウごま油長ねぎねぎ
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仲田 実華 / 料理家 管理栄養士豚肉と青梗菜の卵炒め

ふわふわの卵が肉や野菜に絡んだ、お箸がすすむ一品。簡単に作れるので忙しい日にもおすすめ。

調理時間:15


大晦日には家族みんなで、孫と一緒に作る生姜香る焼き餃子!ピリッとした生姜の風味が食欲をそそり、笑顔あふれる夜にぴったりです。

「生姜香る焼き餃子」の写真

大晦日、 孫でオススメのレシピ4つ目は「大晦日には家族みんなで、孫と一緒に作る生姜香る焼き餃子!ピリッとした生姜の風味が食欲をそそり、笑顔あふれる夜にぴったりです。」です。 大晦日の食卓を華やかに彩る、生姜香る焼き餃子はいかがでしょうか?孫と一緒に作るのもおすすめです。ピリッとした生姜の風味が食欲をそそる、やみつきになる味わいです。具材とタレに生姜を使った、生姜の爽やかさがたまらない一品。家族みんなで楽しめる、笑顔あふれる大晦日の夜にぴったりです。

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生姜餃子にら野菜豚ひき肉豚肉ひき肉焼き餃子キャベツごま油片栗粉
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ぐっち夫婦生姜香る焼き餃子

具材とたれにしょうがを使った、しょうがの爽やかさがやみつきになる餃子です。

調理時間:30


大晦日のお祝いに!孫も喜ぶ!豚しゃぶの柚子胡椒レモンだれがけ

「豚しゃぶの柚子胡椒レモンだれがけ」の写真

大晦日、 孫でオススメのレシピ5つ目は「大晦日のお祝いに!孫も喜ぶ!豚しゃぶの柚子胡椒レモンだれがけ」です。 大晦日の食卓を華やかに彩る、豚しゃぶの柚子胡椒レモンだれがけレシピです。やわらかく茹でた豚しゃぶをレタスやキュウリなどと合わせ、さっぱりとしたレモンだれで仕上げます。お子様にはレモンだれ、大人には柚子胡椒を加えたピリ辛だれで、家族みんなで楽しめる一品です。大晦日、孫と一緒に作るのもおすすめです。

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豚しゃぶ豚肉しゃぶしゃぶ鍋料理生姜レタス野菜きゅうりコショウレモン果物
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ぐっち夫婦豚しゃぶの柚子胡椒レモンだれがけ

やわらかく茹でた豚しゃぶをレタスやきゅうりなどと合わせます。お子さん用にはさっぱりとしたレモンだれ仕立て。大人用にはお好みで柚子胡椒をプラスして、ピリッとした辛みをアクセントに!

調理時間:20


孫も喜ぶ!大晦日にぴったり!厚揚げの香味みそそぼろ炒め。甘辛い味噌ダレがご飯に合う、家族みんなが笑顔になる一品!

「厚揚げの香味みそそぼろ炒め」の写真

大晦日、 孫でオススメのレシピ6つ目は「孫も喜ぶ!大晦日にぴったり!厚揚げの香味みそそぼろ炒め。甘辛い味噌ダレがご飯に合う、家族みんなが笑顔になる一品!」です。 大晦日にぴったりの、家族みんなが笑顔になる一品!厚揚げの香味みそそぼろ炒めは、甘辛い味噌ダレがご飯によく合う、食べ応えのある一品。厚揚げはしっかりと焼き色がつくまで焼き、香ばしい風味をプラス。孫も大好きな、ご飯が進む一品で、大晦日の食卓を賑やかに彩りましょう!

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味噌にんにく生姜長ねぎねぎ野菜そぼろ厚揚げ豆腐豚ひき肉豚肉ひき肉ごま油コショウ豆板醤
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦厚揚げの香味みそそぼろ炒め

食べ応えのある厚揚げを、甘みそそぼろと合わせてさっと炒めてボリューム満点な1品。

調理時間:15


大晦日は家族みんなで!さっぱり!豚小間の梅ポン炒めは、孫も大喜び間違いなし!梅の爽やかな香りが食欲をそそる、箸が止まらない一品です。

「さっぱり!豚小間の梅ポン炒め」の写真

大晦日、 孫でオススメのレシピ7つ目は「大晦日は家族みんなで!さっぱり!豚小間の梅ポン炒めは、孫も大喜び間違いなし!梅の爽やかな香りが食欲をそそる、箸が止まらない一品です。」です。 大晦日に家族みんなで集まって、孫に喜んでもらうなら、さっぱり!豚小間の梅ポン炒めはいかがでしょうか。梅干しとポン酢で、かたくなりがちな豚こまも柔らかくなります。梅の爽やかな香りが食欲をそそる、箸が止まらない一品です。簡単なので、忙しい年末年始でも、みんなで楽しく作れますよ。孫もきっと大喜びするはずです!

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豚こま豚肉酢の物炒め物醤油玉ねぎ野菜梅干ししそコショウ
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ぐっち夫婦さっぱり!豚小間の梅ポン炒め

梅干しとポン酢をもみこんで、かたくなりがちな豚こまもやわらか仕上げ。梅の香りがさわやかな炒め物です。

調理時間:15


大晦日のおせちに!孫も喜ぶ、豚肉の梅しそ巻き揚げ。梅肉の酸味と大葉の香りが食欲をそそる、ご飯によく合う絶品おかずです。

「豚肉の梅しそ巻き揚げ」の写真

大晦日、 孫でオススメのレシピ8つ目は「大晦日のおせちに!孫も喜ぶ、豚肉の梅しそ巻き揚げ。梅肉の酸味と大葉の香りが食欲をそそる、ご飯によく合う絶品おかずです。」です。 大晦日のおせち料理にぴったりな、豚肉の梅しそ巻き揚げのレシピです。豚肉で大葉、梅肉を巻き、パン粉をつけてカラッと揚げた一品で、梅肉の酸味と大葉の爽やかな香りが食欲をそそります。孫も喜ぶ、ご飯によく合う美味しいおかずです。

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豚肉トマト野菜しそコショウキャベツパン粉
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ぐっち夫婦豚肉の梅しそ巻き揚げ

豚肉で大葉、梅肉を巻き、パン粉をつけてカラッと揚げます。梅肉の味わいと大葉の爽やかな香りが美味しいおかず。

調理時間:30


大晦日の食卓を華やかに彩る!孫も喜ぶ豚肉と彩り野菜の酢豚!カリッと揚げた豚肉と甘酢ダレが食欲をそそる本格中華。

「豚肉と彩り野菜の酢豚」の写真

大晦日、 孫でオススメのレシピ9つ目は「大晦日の食卓を華やかに彩る!孫も喜ぶ豚肉と彩り野菜の酢豚!カリッと揚げた豚肉と甘酢ダレが食欲をそそる本格中華。」です。 年末年始の食卓にぴったりの、豚肉と彩り野菜の酢豚のレシピです。豚肉はカリッと揚げて旨味を閉じ込め、甘酢だれで野菜をさっと炒め合わせることで、本格的な中華料理の味を楽しめます。孫も喜ぶ、見た目も華やかな一品なので、大晦日の夕食にぜひ作ってみてください。

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たけのこ野菜豚肉にんにく酢豚玉ねぎコショウピーマン人参
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ぐっち夫婦豚肉と彩り野菜の酢豚

豚肉はカリッと揚げて旨味を閉じ込めます。彩りの良い野菜を合わせ、甘酢だれでさっと炒め合わせました。中華屋さんのおかずをご自宅でぜひ!

調理時間:20


大晦日も楽々!重ねるだけ!豚バラもやしの中華蒸しで孫も笑顔に。ご飯が進む一品!

「重ねるだけ!豚バラもやしの中華蒸し」の写真

大晦日、 孫でオススメのレシピ10つ目は「大晦日も楽々!重ねるだけ!豚バラもやしの中華蒸しで孫も笑顔に。ご飯が進む一品!」です。 年末年始の忙しい日にピッタリ!重ねるだけの簡単中華料理『重ねるだけ!豚バラもやしの中華蒸し』は、大晦日の夕食にもおすすめです。豚バラ肉とモヤシを交互に重ねるだけで、豚バラはくっつかず、モヤシの水分でジューシーに仕上がります。孫も喜ぶ、ご飯が進む一品!ぜひお試しください。

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豚肉もやし野菜中華料理にらコショウ
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ぐっち夫婦重ねるだけ!豚バラもやしの中華蒸し

重ねるだけで簡単1品。 もやしと豚バラは交互にのせれば、豚はくっつくことなく、もやしの水分でおいしく仕上がります!

調理時間:15


大晦日のおせちにピッタリ!孫も喜ぶ、しっとり柔らか冷しゃぶ さっぱりトマトだれ

「しっとり柔らか冷しゃぶ さっぱりトマトだれ」の写真

大晦日、 孫でオススメのレシピ11つ目は「大晦日のおせちにピッタリ!孫も喜ぶ、しっとり柔らか冷しゃぶ さっぱりトマトだれ」です。 大晦日のおせち料理にぴったりな、しっとり柔らかな冷しゃぶのレシピです。豚肉を柔らかく仕上げるコツは、沸騰したお湯に酒を加えてから火を止めて、豚肉をじっくりと加熱すること。さらに、トマトの酸味と塩麹の甘味が食欲をそそる、さっぱりとしたトマトだれをかければ、孫もきっと喜んでくれるでしょう。特別な日の食卓に、ぜひこの冷しゃぶを添えてみてはいかがでしょうか。

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豚肉かいわれ大根大根野菜冷しゃぶ玉ねぎトマト
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山本 理江 / 管理栄養士しっとり柔らか冷しゃぶ さっぱりトマトだれ

豚肉が柔らかくしっとりとする茹で方のご紹介。今回はトマトの酸味と塩麹の甘味が豚肉によく合うたれをかけます。

調理時間:15


大晦日ディナーに!孫も喜ぶ!豚肉とキャベツの白ワイン蒸し、簡単レシピで家族団らん

「豚肉とキャベツの白ワイン蒸し」の写真

大晦日、 孫でオススメのレシピ12つ目は「大晦日ディナーに!孫も喜ぶ!豚肉とキャベツの白ワイン蒸し、簡単レシピで家族団らん」です。 大晦日に家族みんなで楽しめる、豚肉とキャベツの白ワイン蒸し。こんがり焼いた豚肉とキャベツを白ワインで上品に蒸した一品で、肉の旨味が野菜に移って絶品です。孫も喜ぶ、簡単に作れるので忙しい年末にもピッタリです。白ワインと粒マスタードの組み合わせが、大人の味わいを演出します。

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豚肉キャベツ野菜玉ねぎ醤油コショウ
このレシピの提供は?

池田 美希 / 料理家 栄養士豚肉とキャベツの白ワイン蒸し

こんがり焼いた豚肉とキャベツを白ワインで上品に蒸した一品。肉の旨味が野菜にうつって絶品です。

調理時間:30


大晦日には家族みんなで!豆苗と豚バラの塩にんにく鍋で笑顔あふれる食卓を。孫と一緒に作れば、楽しい思い出もプラス!

「豆苗と豚バラの塩にんにく鍋」の写真

大晦日、 孫でオススメのレシピ13つ目は「大晦日には家族みんなで!豆苗と豚バラの塩にんにく鍋で笑顔あふれる食卓を。孫と一緒に作れば、楽しい思い出もプラス!」です。 大晦日の夕食にピッタリな、豆苗と豚バラの塩にんにく鍋のレシピです。お手頃価格で栄養満点の豆苗を、根と葉の部分を分けて入れることで、シャキシャキ食感が楽しめます。豚肉と白菜、豆腐、しいたけなどの定番食材もたっぷり使っているので、家族みんなで美味しく食べられます。孫と一緒に作るのもおすすめです。仕上げにごま油とニンニクを加えることで、風味豊かに仕上がります。簡単なのに美味しいので、ぜひ試してみてください。

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豚バラ豚肉しいたけきのこ白菜野菜にんにく豆苗コショウ豆腐ごま油
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦豆苗と豚バラの塩にんにく鍋

お手頃価格の豆苗を使った鍋。栄養たっぷりの豆苗を1袋まるごと入れて作ります。豆苗は根元の部分と葉の部分を2回に分けて入れることで、シャキシャキ食感が楽しめます。

調理時間:15


大晦日にぴったりのポークヒレカツ!旨味がじゅわ~と溢れ出す柔らかジューシーな味わいは、孫も夢中に!塩とレモンでシンプルに仕上げた素材本来の美味しさをお楽しみください。

「旨味がきいたポークヒレカツ」の写真

大晦日、 孫でオススメのレシピ14つ目は「大晦日にぴったりのポークヒレカツ!旨味がじゅわ~と溢れ出す柔らかジューシーな味わいは、孫も夢中に!塩とレモンでシンプルに仕上げた素材本来の美味しさをお楽しみください。」です。 大晦日の食卓にぴったりの、旨味が凝縮されたポークヒレカツのレシピです。柔らかくジューシーなヒレ肉は、塩とレモンでシンプルに味付けすることで、素材本来の美味しさを最大限に引き出し、孫もきっと喜んでくれるでしょう。パン粉に粉チーズを加えることで、香ばしさをプラスしました。ヒレカツサンドにしても美味しくいただけます。

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パン粉豚肉トマト野菜レモン果物オリーブオイル
このレシピの提供は?

山本 理江 / 管理栄養士旨味がきいたポークヒレカツ

柔らかいヒレカツの肉の旨味が分かるよう、塩とレモンでシンプルにいただきます。パン粉に香ばしい香りをつけるために粉チーズを入れました。ヒレカツサンドにアレンジもできます。

調理時間:20


大晦日にはコレ!豚肉と水菜の塩ガーリック焼きそば。シャキシャキ食感がたまらない!孫も喜ぶご飯によく合う味付けです。

「豚肉と水菜の塩ガーリック焼きそば」の写真

大晦日、 孫でオススメのレシピ15つ目は「大晦日にはコレ!豚肉と水菜の塩ガーリック焼きそば。シャキシャキ食感がたまらない!孫も喜ぶご飯によく合う味付けです。」です。 年末年始の食卓を華やかに彩る、豚肉と水菜の塩ガーリック焼きそば。シャキシャキ食感の水菜と、にんにくのパンチが食欲をそそる一品です。家族みんなで楽しめる、大晦日におすすめの焼きそばです。孫もきっと喜ぶ、ご飯によく合う味付けです。

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にんにく焼きそば麺類豚バラ豚肉水菜野菜塩焼きそばごま油コショウ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦豚肉と水菜の塩ガーリック焼きそば

豚バラに、シャキシャキした水菜がおいしい塩焼きそば。にんにくの効いたパンチのある味わいに仕上げました。

調理時間:15

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