豆腐レシピ集!夕飯を軽めにしたい時や小学生でも作れる簡単レシピ15選

豆腐を使った、夕飯を軽めにしたい時におすすめのレシピを集めました!小学生のお子さんでも作れる簡単レシピから、本格的な味わいまで、様々なレシピを揃えています。豆腐は、消化がよく、タンパク質も豊富なので、健康的な食事にもおすすめです。ぜひ、色々なレシピを試して、家族みんなで美味しい豆腐料理を楽しんでください。

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おすすめレシピ

  1. 夕飯を軽めにしたい時にもぴったり!豆腐とトマトの甘酸っぱいハーモニーが食欲をそそる、小学生も喜ぶ麻婆トマト豆腐
  2. 豆腐ステーキ!トマト入りピリ辛そぼろがけで、夕飯を軽めにしたい時や小学生にも大人気!
  3. 豆腐と枝豆のとろみ煮で、夕飯を軽めにしたい時にも大満足!小学生も喜ぶ簡単レシピ
  4. 夕飯を軽めにしたい時にぴったり!シーフードミックスの旨味がたまらない、豆腐を使った簡単レシピ!小学生でも作れる『海鮮たっぷり白い麻婆豆腐』
  5. 豆腐とキノコの旨みがたまらない!夕飯を軽めにしたい時にぴったりな、子どもも喜ぶ「きのこ入りマイルド麻婆豆腐」レシピ

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おすすめレシピ

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夕飯を軽めにしたい時にもぴったり!豆腐とトマトの甘酸っぱいハーモニーが食欲をそそる、小学生も喜ぶ麻婆トマト豆腐

「ごはんと食べたい!麻婆トマト」の写真

豆腐、 夕飯を軽めにしたい時、 小学生でオススメのレシピ1つ目は「夕飯を軽めにしたい時にもぴったり!豆腐とトマトの甘酸っぱいハーモニーが食欲をそそる、小学生も喜ぶ麻婆トマト豆腐」です。 夕飯を軽めにしたい時や、小学生のお子様にもおすすめの麻婆トマト豆腐のレシピです。豆腐とトマトの組み合わせは、栄養満点で、甘酸っぱいトマトの味が食欲をそそります。麻婆の味付けは、ピリ辛でご飯が進む一品。辛さは好みで調整できるので、お子様にも安心して食べられます。豆腐は3cm角に切り、時間があれば下茹ですることで水気を切って、より美味しく仕上がります。麻婆豆腐は、ご飯によく合いますし、栄養満点なので、夕飯にぴったりです。豆腐、トマト、麻婆の組み合わせは、簡単に作れて、美味しく、栄養満点。ぜひお試しください。

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甜麺醤にんにく豆腐長ねぎねぎ野菜花椒トマト青ねぎ豚ひき肉豚肉ひき肉ラー油豆板醤
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦ごはんと食べたい!麻婆トマト

トマトの甘味と酸味に麻婆味が最高に合う一品。 辛さはお好みで調整してくださいね。

調理時間:20


豆腐ステーキ!トマト入りピリ辛そぼろがけで、夕飯を軽めにしたい時や小学生にも大人気!

「豆腐ステーキ!トマト入りピリ辛そぼろがけ」の写真

豆腐、 夕飯を軽めにしたい時、 小学生でオススメのレシピ2つ目は「豆腐ステーキ!トマト入りピリ辛そぼろがけで、夕飯を軽めにしたい時や小学生にも大人気!」です。 豆腐ステーキ!トマト入りピリ辛そぼろがけは、こんがり焼いた豆腐に、フレッシュなトマトとピリッと辛いそぼろを合わせた、ご飯によく合う一品です。豆腐は、水切りをすることで、しっかりと焼き色がつき、食べごたえもアップします。ひき肉とトマトを炒めたそぼろは、豆板醤のピリ辛さが食欲をそそり、豆腐との相性も抜群。夕飯を軽めにしたい時や、小学生のお子さんにもぴったりな、豆腐を使ったヘルシーな一品をぜひお試しください。

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味噌めんつゆ豆腐生姜そぼろひき肉豆腐ステーキステーキトマト野菜青ねぎねぎごま油コショウ豆板醤
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦豆腐ステーキ!トマト入りピリ辛そぼろがけ

こんがり焼いた豆腐に、フレッシュなトマトとピリッと辛いそぼろを合わせました。

調理時間:20


豆腐と枝豆のとろみ煮で、夕飯を軽めにしたい時にも大満足!小学生も喜ぶ簡単レシピ

「豆腐と枝豆のとろみ煮」の写真

豆腐、 夕飯を軽めにしたい時、 小学生でオススメのレシピ3つ目は「豆腐と枝豆のとろみ煮で、夕飯を軽めにしたい時にも大満足!小学生も喜ぶ簡単レシピ」です。 豆腐と枝豆のとろみ煮は、豆腐の優しい味わいが魅力の一品です。夕飯を軽めにしたい時にもぴったりで、小学生でも食べやすいのでおすすめです。短時間で作れるのも嬉しいポイントです。絹豆腐を2cm角に切り、冷凍枝豆は解凍してさやから取り出します。鍋にだし汁と醤油を入れて煮立ったら、豆腐を加えて弱火で煮ます。枝豆を加えて軽く煮たら、水溶き片栗粉でとろみをつければ完成。簡単に作れるので、あと一品ほしいときにぜひお試しください。

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豆腐枝豆野菜
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仲田 実華 / 料理家 管理栄養士豆腐と枝豆のとろみ煮

優しい味わいに仕上げた一品。短時間で作れるので、あと一品ほしいときにもおすすめです。

調理時間:10


夕飯を軽めにしたい時にぴったり!シーフードミックスの旨味がたまらない、豆腐を使った簡単レシピ!小学生でも作れる『海鮮たっぷり白い麻婆豆腐』

「海鮮たっぷり白い麻婆豆腐」の写真

豆腐、 夕飯を軽めにしたい時、 小学生でオススメのレシピ4つ目は「夕飯を軽めにしたい時にぴったり!シーフードミックスの旨味がたまらない、豆腐を使った簡単レシピ!小学生でも作れる『海鮮たっぷり白い麻婆豆腐』」です。 「海鮮たっぷり白い麻婆豆腐」は、シーフードミックスの旨味がぎゅっと詰まった、ご飯によく合う一品。豆腐は水切りして、さいの目切りにするのがポイントです。仕上げに、パクチーとカシューナッツをトッピングすれば、食感も楽しく、見た目も華やかになります。夕飯を軽めにしたい時にも、満足感を得られる、豆腐を使ったレシピです。小学生でも簡単に作れるので、ぜひ挑戦してみて下さい!

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ラー油シーフードミックスシーフード生姜にんにくパクチー海鮮ナッツ豆腐ごま油長ねぎねぎ野菜
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山本 理江 / 管理栄養士海鮮たっぷり白い麻婆豆腐

見た目が白いので味が薄そうに見えるのですが、シーフードミックスの旨味がしっかりと出ているご飯にもよく合う麻婆豆腐です。カシューナッツを入れると食感が楽しくなります。

調理時間:15


豆腐とキノコの旨みがたまらない!夕飯を軽めにしたい時にぴったりな、子どもも喜ぶ「きのこ入りマイルド麻婆豆腐」レシピ

「きのこ入りマイルド麻婆豆腐」の写真

豆腐、 夕飯を軽めにしたい時、 小学生でオススメのレシピ5つ目は「豆腐とキノコの旨みがたまらない!夕飯を軽めにしたい時にぴったりな、子どもも喜ぶ「きのこ入りマイルド麻婆豆腐」レシピ」です。 豆腐とキノコをたっぷり使った、旨味あふれる「きのこ入りマイルド麻婆豆腐」は、豆板醤の量を調節できるので、子どもも美味しく食べられる優しい味付けです。ご飯が進む一品ですが、豆腐とキノコでヘルシーなので、夕飯を軽めにしたい時にもぴったりです。小学生のお子さんにもおすすめで、簡単に作れるのも嬉しいポイントです。

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しいたけきのこしめじにんにく豆板醤コショウえのき豆腐豚ひき肉豚肉ひき肉長ねぎねぎ野菜
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦きのこ入りマイルド麻婆豆腐

きのこたっぷり!旨味たっぷり!ごはんが進む麻婆豆腐。子どもも食べられる、優しい味付けにしています。豆板醤の量はお好みで調整してくださいね。

調理時間:20


豆腐とひき肉で作る、とろ〜りあんかけ豆腐!夕飯を軽めにしたい時や忙しい時にぴったり!小学生でも作れる簡単レシピ!

「とろ〜りそぼろのあんかけ豆腐」の写真

豆腐、 夕飯を軽めにしたい時、 小学生でオススメのレシピ6つ目は「豆腐とひき肉で作る、とろ〜りあんかけ豆腐!夕飯を軽めにしたい時や忙しい時にぴったり!小学生でも作れる簡単レシピ!」です。 豆腐とひき肉を使った、めんつゆベースで味付けした「とろ〜りそぼろのあんかけ豆腐」は、体が温まる一品。簡単で10分で作れるので、夕飯を軽めにしたい時や、忙しい時にもぴったりです。小学生でも作れる簡単な手順なので、親子で一緒に作るのもおすすめです。豆腐はレンジで加熱して水切りするので、水っぽくならず、あんかけがよく絡みます。しょうがの風味が食欲をそそり、ご飯によく合います。

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めんつゆ生姜そぼろ長ねぎねぎ野菜ひき肉青ねぎコショウ豆腐ごま油あんかけ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦とろ〜りそぼろのあんかけ豆腐

めんつゆで味付け簡単、10分で作れるレシピです。とろ〜りあんにはしょうがも入って、体が中から温まりますよ。

調理時間:10


夕飯を軽めにしたい時、豆腐とツナの香ばしさが食欲をそそる!小学生も喜ぶ、焼きツナみその冷や汁

「焼きツナみその冷や汁」の写真

豆腐、 夕飯を軽めにしたい時、 小学生でオススメのレシピ7つ目は「夕飯を軽めにしたい時、豆腐とツナの香ばしさが食欲をそそる!小学生も喜ぶ、焼きツナみその冷や汁」です。 夕飯を軽めにしたい時、豆腐を使った簡単レシピを探している方におすすめなのが、焼きツナみその冷や汁です。ツナ缶とみそをトースターで焼いて、香ばしい風味をプラス。豆腐とみょうが、大葉の風味が爽やかで、暑い日でも食欲をそそります。小学生のお子様にも食べやすい味付けで、夏の食卓にぴったりです。豆腐、みょうが、大葉などの食材がたっぷり摂れるのも嬉しいポイントです。

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味噌みょうが豆腐アジきゅうり野菜缶詰しそツナ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦焼きツナみその冷や汁

アジを焼いてほぐして仕上げる冷や汁ですが、ツナ缶を使ってお手軽に。ツナとみそを合わせて、トースターで焼きツナみそにして仕上げます。夏のさっぱりごはんに!

調理時間:15


夕飯を軽めにしたい時や小学生にも!豆腐と小松菜のチャンプルーで、ヘルシー&食べごたえ抜群!

「豚バラ小松菜チャンプルー」の写真

豆腐、 夕飯を軽めにしたい時、 小学生でオススメのレシピ8つ目は「夕飯を軽めにしたい時や小学生にも!豆腐と小松菜のチャンプルーで、ヘルシー&食べごたえ抜群!」です。 夕飯を軽めにしたい時や、小学生のお子さんにも食べやすい、豆腐と小松菜のチャンプルーです。小松菜のシャキシャキとした食感と厚揚げの組み合わせが、食べごたえ抜群。冷めても美味しく、お弁当にも最適です。豚バラ肉と卵を加えて、ご飯によく合う味付けに仕上げました。豆腐は、消化がよく、タンパク質も豊富なので、健康的な食事にもおすすめです。

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豚バラ豚肉かつお節めんつゆ厚揚げ豆腐チャンプル沖縄料理ごま油小松菜野菜玉ねぎコショウ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦豚バラ小松菜チャンプルー

小松菜のシャキシャキ食感がおいしいチャンプルー。ちぎった厚揚げ入りでボリューム満点!冷めてもおいしいおかずです。

調理時間:15


豆腐と豆苗の塩にんにく鍋で、夕飯を軽めに!小学生でも簡単レシピ。豆苗のシャキシャキ食感がたまらない!

「豆苗と豚バラの塩にんにく鍋」の写真

豆腐、 夕飯を軽めにしたい時、 小学生でオススメのレシピ9つ目は「豆腐と豆苗の塩にんにく鍋で、夕飯を軽めに!小学生でも簡単レシピ。豆苗のシャキシャキ食感がたまらない!」です。 夕飯を軽めにしたい時におすすめなのが、豆腐と豆苗を使った塩にんにく鍋です。小学生でも簡単に作れるこの鍋は、豆苗のシャキシャキ食感が楽しめます。豆苗を根元と葉の部分に分けて入れることで、2つの食感が味わえます。栄養満点の豆苗を1袋まるごと使い、豚肉、白菜、豆腐などの定番食材と合わせて、バランスの取れた一品です。

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豚バラ豚肉しいたけきのこ白菜野菜にんにく豆苗コショウ豆腐ごま油
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦豆苗と豚バラの塩にんにく鍋

お手頃価格の豆苗を使った鍋。栄養たっぷりの豆苗を1袋まるごと入れて作ります。豆苗は根元の部分と葉の部分を2回に分けて入れることで、シャキシャキ食感が楽しめます。

調理時間:15


夕飯を軽めにしたい時にもぴったり!豆腐とキャベツたっぷり、にんにく塩鍋でスタミナチャージ!小学生も大好き、簡単もつ鍋風スープで家族みんな大満足!

「家にある調味料で!豚バラとキャベツのにんにく塩鍋」の写真

豆腐、 夕飯を軽めにしたい時、 小学生でオススメのレシピ10つ目は「夕飯を軽めにしたい時にもぴったり!豆腐とキャベツたっぷり、にんにく塩鍋でスタミナチャージ!小学生も大好き、簡単もつ鍋風スープで家族みんな大満足!」です。 『家にある調味料で!豚バラとキャベツのにんにく塩鍋』は、もつ鍋のような味わいを手軽に楽しめる、夕飯を軽めにしたい時にぴったりのレシピです。豆腐やキャベツなど、子どもも大好きな食材をたっぷり使い、にんにくの風味が食欲をそそります。小学生のお子様も喜んでくれること間違いなし!〆は中華麺で、最後までスープを堪能できます。

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豚バラ豚肉スープ汁物にら野菜もつ鍋もつ鍋料理にんにくキャベツコショウごま油豆腐中華麺麺類
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦家にある調味料で!豚バラとキャベツのにんにく塩鍋

もつ鍋を思わせる味わいの、にんにくが効いた塩鍋。豚バラやキャベツのうまみや甘みが溶け出したスープは、最後まで飲み干してしまいたいおいしさです。〆は中華麺を入れて、最後まで楽しんでみてくださいね!

調理時間:20


豆腐と長いもでふわふわ!夕飯を軽めにしたい時にピッタリな『しらすのふわふわ揚げ』は、小学生でも簡単に作れます!

「しらすのふわふわ揚げ」の写真

豆腐、 夕飯を軽めにしたい時、 小学生でオススメのレシピ11つ目は「豆腐と長いもでふわふわ!夕飯を軽めにしたい時にピッタリな『しらすのふわふわ揚げ』は、小学生でも簡単に作れます!」です。 夕飯を軽めにしたい時におすすめなのが、豆腐と長いもを使った「しらすのふわふわ揚げ」です。もっちりふんわりとした食感が楽しめる一品で、しらすの旨味と、いりごまの食感がアクセントになっています。小学生でも簡単に作れるので、ぜひお試しください。

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しらす木綿豆腐豆腐青ねぎねぎ野菜ごま長いも
このレシピの提供は?

池田 美希 / 料理家 栄養士しらすのふわふわ揚げ

長いも、豆腐を使って、もっちりふんわりと揚げます。しらすの旨味、いりごまの食感が引き立ちます。

調理時間:30


夕飯を軽めにしたい時にもピッタリ!豆腐で作る簡単タイ風焼きそば『パッタイ』は、小学生でも作れる美味しさ。

「パッタイ」の写真

豆腐、 夕飯を軽めにしたい時、 小学生でオススメのレシピ12つ目は「夕飯を軽めにしたい時にもピッタリ!豆腐で作る簡単タイ風焼きそば『パッタイ』は、小学生でも作れる美味しさ。」です。 タイ風焼きそば『パッタイ』は、豆腐や厚揚げなどの食材で、簡単に作れる一品。米粉の麺はモチモチとした食感で、えびのプリプリ感とナンプラーの風味が食欲をそそります。小学生でも簡単に作れるので、夕飯を軽めにしたい時にもおすすめです。

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エビシーフードにら野菜ナンプラー厚揚げ豆腐タイ焼きそば麺類玉ねぎ桜えびレモン果物パッタイ米粉むきえびコショウフォー
このレシピの提供は?

平野 信子/ 管理栄養士パッタイ

タイで作られる米粉の麺を使った焼きそば。ナンプラーの香りに、モチモチ食感の麺とプリプリのえびが美味しい一品です。

調理時間:15


夕飯を軽めにしたい時におすすめ!豆腐と厚揚げの旨みがたまらない、香味みそそぼろ炒め。小学生でも簡単に作れるので、忙しいママの味方です。

「厚揚げの香味みそそぼろ炒め」の写真

豆腐、 夕飯を軽めにしたい時、 小学生でオススメのレシピ13つ目は「夕飯を軽めにしたい時におすすめ!豆腐と厚揚げの旨みがたまらない、香味みそそぼろ炒め。小学生でも簡単に作れるので、忙しいママの味方です。」です。 豆腐と厚揚げを使った、夕飯を軽めにしたい時にもぴったりな一品。厚揚げの旨みと甘辛いみそそぼろの風味が食欲をそそる、ご飯が進む炒め物です。小学生でも簡単に作れるので、忙しい日々でも手軽に栄養満点な食事が楽しめます。

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味噌にんにく生姜長ねぎねぎ野菜そぼろ厚揚げ豆腐豚ひき肉豚肉ひき肉ごま油コショウ豆板醤
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦厚揚げの香味みそそぼろ炒め

食べ応えのある厚揚げを、甘みそそぼろと合わせてさっと炒めてボリューム満点な1品。

調理時間:15


豆腐と厚揚げで簡単!夕飯を軽めにしたい時にピッタリな、大葉香る豚にんじんチャンプルー。小学生も喜ぶ、めんつゆ仕立てのさっぱり味です。

「大葉香る豚にんじんチャンプルー」の写真

豆腐、 夕飯を軽めにしたい時、 小学生でオススメのレシピ14つ目は「豆腐と厚揚げで簡単!夕飯を軽めにしたい時にピッタリな、大葉香る豚にんじんチャンプルー。小学生も喜ぶ、めんつゆ仕立てのさっぱり味です。」です。 豆腐と厚揚げを使った、さっぱりとした『大葉香る豚にんじんチャンプルー』のレシピです。水切り不要で簡単に作れるので、夕飯を軽めにしたい時にもぴったり!豚肉とにんじん、厚揚げ、大葉の組み合わせは、小学生のお子さんにも食べやすいですよ。めんつゆ仕立てなので、味付けも簡単です。ぜひお試しください!

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かつお節めんつゆ豚肉豆腐豚こまチャンプル沖縄料理ごま油しそ野菜コショウ果物
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦大葉香る豚にんじんチャンプルー

にんじんをたっぷり使ったチャンプルー。豆腐の代わりに厚揚げを使うので、水切り必要なし!めんつゆ仕立てでお手軽に仕上げました。

調理時間:20


豆腐たっぷり!野菜もたっぷり!夕飯を軽めにしたい時にぴったりの、小学生も大好き!豚バラ香ばしみそ鍋

「具だくさん!豚バラ香ばしみそ鍋」の写真

豆腐、 夕飯を軽めにしたい時、 小学生でオススメのレシピ15つ目は「豆腐たっぷり!野菜もたっぷり!夕飯を軽めにしたい時にぴったりの、小学生も大好き!豚バラ香ばしみそ鍋」です。 『具だくさん!豚バラ香ばしみそ鍋』は、豆腐や白菜、ごぼうなど、たくさんの野菜が楽しめる味噌味の鍋です。ごま油で具材を炒めることで、香ばしさとコクがアップ! 夕飯を軽めにしたい時にも、満足感を得られます。味噌を2回に分けて入れることで、味が染み込み、より美味しくなります。小学生でも食べやすい味付けなので、家族みんなで楽しめます。

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人参野菜白菜にんにく味噌里いもコショウごぼう豆腐ごま油長ねぎねぎ豚バラ豚肉
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦具だくさん!豚バラ香ばしみそ鍋

具だくさんがうれしい味噌味の鍋。おいしく作るポイントは、具材をごま油で炒めてから煮ることと、味噌を2回に分けて入れること。ごま油の香ばしい香りもプラスされ、より味わい深い仕上がりになりますよ。

調理時間:20

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