共働き必見!オリーブオイルで春を彩る時短レシピ15選

共働き家庭の皆さん、毎日の献立作りお疲れ様です。春の訪れとともに、食卓をもっと豊かにしませんか?この春は、香り高いオリーブオイルを使った絶品レシピ15選を特別にご紹介します。旬の食材をたっぷり使い、短時間でパパッと作れるものばかり。メイン料理からもう一品ほしい副菜まで、家族みんなが笑顔になる栄養満点の食卓を実現します。もう今日の献立に悩むことはありません。忙しくても手軽に作れて、美味しさは妥協しない。オリーブオイルが織りなす春の味覚を、ぜひご家庭でお楽しみください。

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おすすめレシピ

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オリーブオイル香る春パスタ!ホタテと小松菜のペペロンチーノ

「ホタテと小松菜のペペロンチーノ」の写真

オリーブオイル、 春、 共働きでオススメのレシピ1つ目は「オリーブオイル香る春パスタ!ホタテと小松菜のペペロンチーノ」です。 春の食材、小松菜とホタテを使った、オリーブオイル風味のペペロンチーノ。 共働き世帯でも簡単に作れるパスタ料理で、ホタテの旨味とガーリックオイルの香りが食欲をそそります。 オリーブオイルとにんにくの香りが食欲をそそり、小松菜のシャキシャキとした食感がアクセントに。 春の味覚を存分に楽しめる、おすすめのペペロンチーノです。

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ホタテシーフードにんにくオリーブオイルスパゲッティパスタ麺類ペペロンチーノ小松菜野菜
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ぐっち夫婦ホタテと小松菜のペペロンチーノ

ごろっとしたホタテに小松菜を合わせたペペロンチーノ。ホタテの旨味とガーリックオイルの香りがおいしい1品です。

調理時間:20


オリーブオイルとマスタードで春を楽しむ!共働き家庭も簡単レシピ

「鶏肉とブロッコリーのマスタード炒め」の写真

オリーブオイル、 春、 共働きでオススメのレシピ2つ目は「オリーブオイルとマスタードで春を楽しむ!共働き家庭も簡単レシピ」です。 オリーブオイルで鶏肉とブロッコリーを炒め、粒マスタードの食感と酸味で仕上げた春らしい一品です。共働きの忙しい方でも、簡単に作れて、野菜もたっぷり摂れるので、満足感も抜群。オリーブオイルの風味と粒マスタードの酸味が、鶏肉とブロッコリーの味を引き立て、春らしい爽やかな味わいを演出します。

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ブロッコリー野菜鶏肉マスタードオリーブオイル
このレシピの提供は?

仲田 実華 / 料理家 管理栄養士鶏肉とブロッコリーのマスタード炒め

粒マスタードの食感と酸味がアクセントになった一品。具だくさんで満足のボリュームに。

調理時間:15


共働きでも簡単!オリーブオイル香る春の柔らかチキン

「柔らかチキンのパン粉焼き」の写真

オリーブオイル、 春、 共働きでオススメのレシピ3つ目は「共働きでも簡単!オリーブオイル香る春の柔らかチキン」です。 共働きで忙しい方でも簡単に作れる、オリーブオイルを使った春らしい柔らかチキンのパン粉焼き。鶏むね肉は、たたいて柔らかくすることで、より美味しく仕上がります。フレッシュなトマトソースは、時間をおくことでトマトの旨味が凝縮され、チキンの旨味を引き立てます。オリーブオイルとトマトの風味豊かな組み合わせが春らしい、食欲をそそる一品です。

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パン粉鶏肉胸肉コショウオリーブオイルトマトソーストマト野菜
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山本 理江 / 管理栄養士柔らかチキンのパン粉焼き

脂肪が少ないむね肉はヘルシーですが調理するとかたくなりがちですが、最初にしっかりたたいてあげるととても柔らかい食感になります。簡単に作れるフレッシュトマトソースは最初に作って少しおいてあげると、トマトの旨味がしっかり出てさらに美味しくなりますよ。

調理時間:20


オリーブオイルとしょうが香る春のポトフ!共働きでも簡単

「鶏肉と大根のしょうがポトフ」の写真

オリーブオイル、 春、 共働きでオススメのレシピ4つ目は「オリーブオイルとしょうが香る春のポトフ!共働きでも簡単」です。 オリーブオイルとしょうがの風味が香る、春野菜の大根と鶏肉のしょうがポトフ。共働きの忙しい方でも簡単に作れるスープレシピです。鶏肉の旨味と、みずみずしい大根の食感が楽しめます。しょうがの香りがアクセントになり、体の芯から温まります。オリーブオイルとしょうがの組み合わせが、春の食卓に爽やかさを添えます。

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スープ汁物鶏肉生姜ポトフ野菜大根コショウオリーブオイル
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦鶏肉と大根のしょうがポトフ

シンプルな材料で、素材の味を楽しめるスープです。鶏の旨味あふれるスープにみずみずしい大根がおいしい。しょうがの香りがアクセントになり、体も温まります。

調理時間:20


オリーブオイルで春野菜たっぷり!共働き家庭に嬉しい鶏むねのクリーム煮

「たっぷりキャベツと鶏むねのクリーム煮」の写真

オリーブオイル、 春、 共働きでオススメのレシピ5つ目は「オリーブオイルで春野菜たっぷり!共働き家庭に嬉しい鶏むねのクリーム煮」です。 オリーブオイルと春の野菜をたっぷり使った、共働き家庭でも簡単に作れる鶏むね肉のクリーム煮。鶏むね肉は、薄力粉をまぶして焼き、キャベツを蒸すことで柔らかく仕上がります。オリーブオイルとコンソメで洋風な味わいを演出。春野菜と鶏むね肉の組み合わせで、栄養満点のクリーム煮を、ぜひお試しください。

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クリーム煮煮物にんにくキャベツ野菜いんげんコショウ鶏胸鶏肉オリーブオイル
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦たっぷりキャベツと鶏むねのクリーム煮

キャベツがたっぷり食べられるクリーム煮。お手頃な鶏むね肉も洋風に仕上げてちょっと特別に。

調理時間:20


春野菜と鮭の旨みが香ばしい!オリーブオイルで作る簡単マスタード炒め

「鮭とじゃがいものマスタード炒め」の写真

オリーブオイル、 春、 共働きでオススメのレシピ6つ目は「春野菜と鮭の旨みが香ばしい!オリーブオイルで作る簡単マスタード炒め」です。 春の食材、鮭とじゃがいもをオリーブオイルで炒めた、共働き家庭でも簡単に作れる一品。薄力粉をまぶして焼いた鮭はふっくらと仕上がり、ほくほくのじゃがいもとの相性も抜群。マスタードとしょうゆ、みりんの甘辛い味付けでご飯が進む一品です。オリーブオイルの香りが食欲をそそり、春の食卓に彩りを添えてくれます。

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じゃがいもみりんオリーブオイル醤油玉ねぎ野菜コショウマスタード
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦鮭とじゃがいものマスタード炒め

薄力粉をまぶしてさっと焼いた鮭とほくほくのじゃがいもを、マスタード、しょうゆ、みりんベースでさっと炒め合わせます。ほんのり甘い味わいでごはんの進む1品です。

調理時間:20


オリーブオイルで香ばしく!共働きに優しい春の鮭カレー風ムニエル

「鮭のカレームニエル」の写真

オリーブオイル、 春、 共働きでオススメのレシピ7つ目は「オリーブオイルで香ばしく!共働きに優しい春の鮭カレー風ムニエル」です。 春らしいカレーの香りに包まれた、塩鮭のカレームニエルは、共働きの忙しい方でも簡単に作れる一品。オリーブオイルで焼き上げた鮭に、カレー粉をまぶした衣が食欲をそそる一皿です。塩鮭の旨味がカレーの香りとマッチし、ご飯が進むこと間違いなし。野菜も添えて、栄養満点で美味しい春のランチや夕食にどうぞ。

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じゃがいもオリーブオイル塩鮭コショウカレー粉カレーブロッコリー野菜ムニエルフランス料理
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦鮭のカレームニエル

鮭にカレー粉を合わせた粉をふるって焼き上げます。 旨味の強い塩鮭にカレーの香りが合わさりごはんのすすむおいしさです。

調理時間:20


春野菜を添えて!共働きでも簡単、オリーブオイル香るバターチキンカレー

「ごろっとチキンのバターチキントマトカレー」の写真

オリーブオイル、 春、 共働きでオススメのレシピ8つ目は「春野菜を添えて!共働きでも簡単、オリーブオイル香るバターチキンカレー」です。 共働きの忙しい方でも簡単に作れる、春らしいオリーブオイルとバターを使ったごろっとチキンのバターチキントマトカレー。鶏肉はヨーグルトに漬け込むことで、より柔らかく、旨味が閉じ込められます。玉ねぎとトマトをじっくり煮込み、スパイスとバターのコクが食欲をそそる一品です。春野菜を添えて、彩り豊かに仕上げましょう。

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鶏肉生クリームにんにく生姜オリーブオイルトマト野菜カレー粉カレー玉ねぎもも肉缶詰バターヨーグルト乳製品パセリ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦ごろっとチキンのバターチキントマトカレー

大きめにカットした鶏肉はヨーグルトで漬け込み、トマト缶、バター、生クリーム等を合わせて煮ます。カレー粉のスパイシーな味わいとバターのコクが美味しい1皿。

調理時間:30


オリーブオイル香る春パスタ!しらすとネギの和風パスタ

「しらすとネギの和風パスタ」の写真

オリーブオイル、 春、 共働きでオススメのレシピ9つ目は「オリーブオイル香る春パスタ!しらすとネギの和風パスタ」です。 しらすと青ねぎの和風パスタは、オリーブオイルとにんにくの香りが食欲をそそる、春のランチにぴったりの一品です。共働きの忙しい方でも、短時間で簡単に作れるのでおすすめです。しらすの旨味と青ねぎの風味が、オリーブオイルとよく合います。

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ねぎ野菜にんにくスパゲッティパスタ麺類青ねぎオリーブオイルしらす
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦しらすとネギの和風パスタ

しらすとにんにくを合わせた和風ベースのソースにパスタを合わせて。青ねぎをたっぷり加えて仕上げます。

調理時間:20


オリーブオイル香る春野菜!共働きに嬉しい温まるスープパスタ

「小松菜とベーコンのスープパスタ」の写真

オリーブオイル、 春、 共働きでオススメのレシピ10つ目は「オリーブオイル香る春野菜!共働きに嬉しい温まるスープパスタ」です。 オリーブオイルと春野菜の香りが食欲をそそる、小松菜とベーコンのスープパスタ。小松菜のやわらかさと葉のシャキシャキした食感が、ベーコンの旨味と調和して、奥深い味わいを生み出します。共働きの忙しい日々でも、簡単に作れて、温まるスープパスタは、春らしい優しい味わいが魅力です。

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スパゲッティパスタ麺類スープ汁物にんにくバターベーコン小松菜野菜スープパスタコショウかぶオリーブオイル
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦小松菜とベーコンのスープパスタ

※食材調達の関係上、「かぶ」の代わりに、「小松菜」を使用したレシピへと変更しております。寒い時期にうれしい、あったかスープパスタ。かぶのやわらかさと葉のシャキシャキした食感、ベーコンのうまみが絶妙な味わいです。

調理時間:20


菜の花香る春パスタ!焼き鮭とオリーブオイルで簡単

「焼き鮭と菜の花の塩オイルパスタ」の写真

オリーブオイル、 春、 共働きでオススメのレシピ11つ目は「菜の花香る春パスタ!焼き鮭とオリーブオイルで簡単」です。 菜の花のほろ苦さと焼き鮭の香ばしさがたまらない、春のオリーブオイルパスタです。パスタと一緒に菜の花を茹でることで、時短で作れます。オリーブオイルとにんにくの香りが食欲をそそり、共働きの忙しい日々でも簡単に美味しいパスタが楽しめます。

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このレシピの提供は?

ぐっち夫婦焼き鮭と菜の花の塩オイルパスタ

菜の花のほろ苦さと、鮭の香ばしさがたまらないパスタ。パスタと一緒に菜の花も茹でればラクチンですよ。

調理時間:20


オリーブオイル香る春野菜!ステーキ肉と夏野菜の贅沢サラダ

「牛ステーキ肉と夏野菜のごちそうサラダ」の写真

オリーブオイル、 春、 共働きでオススメのレシピ12つ目は「オリーブオイル香る春野菜!ステーキ肉と夏野菜の贅沢サラダ」です。 ステーキ肉を使った、ボリューム満点のサラダレシピ。オリーブオイルで焼いたズッキーニと赤パプリカは、春らしい彩りを添え、レモン汁でさっぱりといただけます。共働きで忙しい方でも、簡単に作ることができ、栄養満点で美味しい一品です。

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サラダ野菜牛肉夏野菜レモン果物コショウオリーブオイルズッキーニステーキ肉ステーキ
このレシピの提供は?

仲田 実華 / 料理家 管理栄養士牛ステーキ肉と夏野菜のごちそうサラダ

ステーキ肉を使ってボリューム満点のサラダに。レモン汁でさっぱりと食べられます。

調理時間:20


共働きでも簡単!オリーブオイル香る春野菜サラダ

「牛肉とアボカドのおかずサラダ」の写真

オリーブオイル、 春、 共働きでオススメのレシピ13つ目は「共働きでも簡単!オリーブオイル香る春野菜サラダ」です。 共働きの忙しい日々でも、簡単に作れる牛肉とアボカドのおかずサラダ。春らしい彩りの良い野菜をたっぷり使っているので、栄養満点で満足感も高い一品です。オリーブオイルで炒めた牛肉とアボカドは、さっぱりとしたドレッシングでいただくことで、より一層美味しくなります。

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このレシピの提供は?

仲田 実華 / 料理家 管理栄養士牛肉とアボカドのおかずサラダ

お肉も野菜もしっかり食べられるおかずサラダ。さっぱりとしたドレッシングでいただきます。

調理時間:15


オリーブオイルでカリカリ!春野菜が彩るシュニッツェル

「シュニッツェル」の写真

オリーブオイル、 春、 共働きでオススメのレシピ14つ目は「オリーブオイルでカリカリ!春野菜が彩るシュニッツェル」です。 オーストリアの家庭料理、シュニッツェルは、豚肉を叩いて薄く伸ばし、パン粉をつけて揚げ焼きにする、サクサク食感の料理です。オリーブオイルとバターで揚げ焼きにすることで、外はカリカリ、中はジューシーに仕上がります。春野菜の盛り合わせとレモンを添えれば、見た目も華やかに。共働き世帯でも、電子レンジでじゃがいもを温めるなど、時短で作れるのも魅力です。

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パン粉豚肉じゃがいも豚ロースバタークレソン野菜レモン果物コショウオリーブオイル
このレシピの提供は?

平野 信子/ 管理栄養士シュニッツェル

オーストリアの料理。豚肉を叩いて薄く延ばしパン粉をつけて揚げ焼きにします。サクサクの衣と薄いお肉が子供でも食べやすいです。

調理時間:20


オリーブオイルで香る!春のホタテと野菜のバターライス

「ホタテとミックスベジタブルのバターライス」の写真

オリーブオイル、 春、 共働きでオススメのレシピ15つ目は「オリーブオイルで香る!春のホタテと野菜のバターライス」です。 大ぶりのホタテとミックスベジタブルを、コンソメとバターで炒めた、春の味覚が楽しめるバターライス。オリーブオイルで炒め、塩コショウで味付けすることで、素材本来の味を引き出し、豊かな香りが食欲をそそります。共働きの忙しい日々でも、簡単に作れて、ホタテと野菜の旨味が存分に味わえる一品です。

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ホタテシーフードバターライスご飯ものオリーブオイルコショウミックスベジタブル野菜バター
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦ホタテとミックスベジタブルのバターライス

大ぶりなホタテとミックスベジタブルに、コンソメのうまみとバターのコクを合わせてさっと炒め、満足な1品に。

調理時間:20

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