家族が笑顔に!中学生が作る絶品週末朝ごはん15選

共働き家庭や主婦必見!中学生のお子さんが家族のために作る、簡単なのに本格派の週末朝ごはんレシピ15選です。献立に悩む日々から解放され、毎週末、食卓が笑顔で溢れる魔法のようなアイデアが満載。成長期に嬉しい栄養満点メニューから、フライパン一つで完成する時短料理まで、中学生でも安心して挑戦できる失敗しにくいレシピを厳選しました。親子で一緒に料理を楽しみ、心温まる思い出作りのきっかけにも。この一冊で、朝食作りがもっと楽しく、家族の絆が深まる素敵な週末を過ごしましょう。


おすすめレシピ

  1. 週末の朝ごはんに、中学生でも簡単に作れる!サクサク衣がたまらない、オーストリア風シュニッツェル
  2. 週末の朝ごはんにピッタリ!簡単でおいしい『えびとブロッコリーのふんわり卵炒め』中学生でも作れる!
  3. 週末の朝ごはんに!簡単&栄養満点!海鮮純豆腐で中学生の食欲も満たそう!
  4. 週末の朝ごはんはコレ!フライパンひとつで簡単!中学生でも作れるそぼろビビンバ
  5. 週末の朝ごはんにピッタリ!簡単なのに本格的なスペイン風オムレツ『トルティージャ』中学生でも作れるから、ぜひチャレンジしてみてね!

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おすすめレシピ

毎日の献立にいかがですか?

週末の朝ごはんに、中学生でも簡単に作れる!サクサク衣がたまらない、オーストリア風シュニッツェル

「シュニッツェル」の写真

週末の朝ごはん、 中学生でオススメのレシピ1つ目は「週末の朝ごはんに、中学生でも簡単に作れる!サクサク衣がたまらない、オーストリア風シュニッツェル」です。 週末の朝ごはんにぴったりな、中学生でも簡単に作れるオーストリア料理「シュニッツェル」のレシピです。薄く叩いた豚肉にパン粉をまぶして揚げ焼きにするので、サクサク衣と薄切り肉が子供でも食べやすく、食べごたえ満点!電子レンジで加熱したじゃがいもを添えれば、バランスの取れた一皿になります。週末の朝ごはんに、ぜひお試しください。

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パン粉豚肉じゃがいも豚ロースバタークレソン野菜レモン果物コショウオリーブオイル
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平野 信子/ 管理栄養士シュニッツェル

オーストリアの料理。豚肉を叩いて薄く延ばしパン粉をつけて揚げ焼きにします。サクサクの衣と薄いお肉が子供でも食べやすいです。

調理時間:20


週末の朝ごはんにピッタリ!簡単でおいしい『えびとブロッコリーのふんわり卵炒め』中学生でも作れる!

「えびとブロッコリーのふんわり卵炒め」の写真

週末の朝ごはん、 中学生でオススメのレシピ2つ目は「週末の朝ごはんにピッタリ!簡単でおいしい『えびとブロッコリーのふんわり卵炒め』中学生でも作れる!」です。 週末の朝ごはんにぴったりな、簡単で美味しい「えびとブロッコリーのふんわり卵炒め」のレシピです。ぷりぷりのえびとシャキシャキのブロッコリー、ふわふわの卵が絶妙なバランスで、中学生でも簡単に作れます。ポイントは、えびを片栗粉で洗って臭みを消し、ブロッコリーは電子レンジで加熱することで時短になることです。忙しい朝でも、この一品で家族みんな笑顔になること間違いなしです。

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中華料理エビシーフード長ねぎねぎ野菜コショウごま油片栗粉ブロッコリー
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ぐっち夫婦えびとブロッコリーのふんわり卵炒め

ぷりぷりのえびにブロッコリーとふんわり卵を合わせて中華炒めに。やさしい卵の味わいがおいしいおうち中華です。

調理時間:20


週末の朝ごはんに!簡単&栄養満点!海鮮純豆腐で中学生の食欲も満たそう!

「シーフードミックスで簡単!海鮮純豆腐」の写真

週末の朝ごはん、 中学生でオススメのレシピ3つ目は「週末の朝ごはんに!簡単&栄養満点!海鮮純豆腐で中学生の食欲も満たそう!」です。 週末の朝ごはんにぴったり!簡単で美味しい海鮮純豆腐のレシピです。冷凍シーフードミックスを使うので、忙しい朝でもあっという間に作れます。豆腐や卵もたっぷり入って、中学生の成長期にもおすすめです。シーフードミックスの代わりに、豚肉を使っても美味しくいただけます。

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スンドゥブ韓国料理豆腐にら野菜豚肉シーフードミックスシーフードにんにく玉ねぎ海鮮キムチごま油
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ぐっち夫婦シーフードミックスで簡単!海鮮純豆腐

冷凍シーフードミックスを使った、海鮮のうまみたっぷりのスンドゥブ。豆腐や卵も入れて、これ一品でも満足できるボリュームです。シーフードミックスの代わりに、豚肉を使ってもおいしいですよ。

調理時間:20


週末の朝ごはんはコレ!フライパンひとつで簡単!中学生でも作れるそぼろビビンバ

「フライパンで作る!そぼろビビンバ」の写真

週末の朝ごはん、 中学生でオススメのレシピ4つ目は「週末の朝ごはんはコレ!フライパンひとつで簡単!中学生でも作れるそぼろビビンバ」です。 週末の朝ごはんにぴったりな、フライパンひとつで作れるそぼろビビンバのレシピです。豚肉と彩り野菜のナムルを合わせ、栄養満点!中学生でも簡単に作れるので、ぜひチャレンジしてみてください。

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そぼろひき肉卵黄小松菜野菜ナムル韓国料理えのききのこごま油豚ひき肉豚肉
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ぐっち夫婦フライパンで作る!そぼろビビンバ

フライパンひとつでお手軽に!豚ひき肉のそぼろに、彩り野菜のナムルを合わせて、野菜もお肉もたくさん食べられる1品です。

調理時間:20


週末の朝ごはんにピッタリ!簡単なのに本格的なスペイン風オムレツ『トルティージャ』中学生でも作れるから、ぜひチャレンジしてみてね!

「トルティージャ」の写真

週末の朝ごはん、 中学生でオススメのレシピ5つ目は「週末の朝ごはんにピッタリ!簡単なのに本格的なスペイン風オムレツ『トルティージャ』中学生でも作れるから、ぜひチャレンジしてみてね!」です。 週末の朝ごはんにぴったりな、スペイン風具だくさんオムレツ「トルティージャ」のレシピです。じゃがいもとズッキーニを電子レンジで加熱してから卵と混ぜ合わせることで、短時間で簡単に作れます。中学生でも簡単に作れるので、ぜひチャレンジしてみてください。厚みがあり、ボリューム満点なので、おつまみにもおかずにもぴったりです。

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じゃがいもオムレツコショウズッキーニ野菜オリーブオイル
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平野 信子/ 管理栄養士トルティージャ

スペインの具だくさんオムレツ。具だくさんなので厚みがあり、ボリュームも満点。おつまみにもおかずにもぴったりです。

調理時間:20


週末の朝ごはんにぴったり!中学生でも簡単に作れるスパイシーな牛肉シシカバブ

「牛肉シシカバブ」の写真

週末の朝ごはん、 中学生でオススメのレシピ6つ目は「週末の朝ごはんにぴったり!中学生でも簡単に作れるスパイシーな牛肉シシカバブ」です。 週末の朝ごはんにぴったりな、スパイシーな牛肉シシカバブのレシピです。インドで作られる伝統的な料理で、本来は羊肉で作られますが、手に入りやすい牛肉で作っても美味しくいただけます。中学生でも簡単に作れるので、ぜひチャレンジしてみてください。オーブンで焼くので、忙しい朝でも手軽にできます。パクチーやレモンを添えて、爽やかな風味も楽しめます。

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牛肉玉ねぎ野菜ひき肉パクチーレモン果物羊肉
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平野 信子/ 管理栄養士牛肉シシカバブ

インドで作られるスパイシーなつくね。本来は羊肉で作られますが、手に入りやすい牛肉で作ります。

調理時間:20


週末の朝ごはんにピッタリ!シーフードミックスで簡単レタスチャーハン!中学生でも作れるから、チャレンジしてみよう!

「シーフードミックスで簡単!レタスチャーハン」の写真

週末の朝ごはん、 中学生でオススメのレシピ7つ目は「週末の朝ごはんにピッタリ!シーフードミックスで簡単レタスチャーハン!中学生でも作れるから、チャレンジしてみよう!」です。 週末の朝ごはんにぴったりな、シーフードミックスで簡単に作れるレタスチャーハンです。ちぎって加えるレタスが、シャキシャキとした食感をプラスし、ごま油の香ばしさが食欲をそそります。中学生でも簡単に作れるので、ぜひチャレンジしてみてください!

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にんにく長ねぎねぎ野菜チャーハンご飯ものレタスごま油シーフードミックスシーフードコショウ
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ぐっち夫婦シーフードミックスで簡単!レタスチャーハン

シーフードミックスで簡単に作れるチャーハン! ちぎって加えるレタスが良いアクセントに。 ごま油の香りでおいしさupします。

調理時間:10


週末の朝ごはんにぴったり!中学生のお弁当にも◎ 豚バラ小松菜チャンプルーでシャキシャキ食感とボリューム満点!

「豚バラ小松菜チャンプルー」の写真

週末の朝ごはん、 中学生でオススメのレシピ8つ目は「週末の朝ごはんにぴったり!中学生のお弁当にも◎ 豚バラ小松菜チャンプルーでシャキシャキ食感とボリューム満点!」です。 週末の朝ごはんにぴったりな「豚バラ小松菜チャンプルー」は、小松菜のシャキシャキ食感がおいしい一品。ちぎった厚揚げ入りでボリューム満点!冷めてもおいしいので、中学生のお弁当にもおすすめです。豚肉、小松菜、玉ねぎを炒め、めんつゆと溶き卵を加えて仕上げます。かつお節の風味も食欲をそそります。

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豚バラ豚肉かつお節めんつゆ厚揚げ豆腐チャンプル沖縄料理ごま油小松菜野菜玉ねぎコショウ
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ぐっち夫婦豚バラ小松菜チャンプルー

小松菜のシャキシャキ食感がおいしいチャンプルー。ちぎった厚揚げ入りでボリューム満点!冷めてもおいしいおかずです。

調理時間:15


週末の朝ごはんはコレ!中学生でも簡単!ピーマンの肉詰めレシピ

「ピーマンの肉詰め」の写真

週末の朝ごはん、 中学生でオススメのレシピ9つ目は「週末の朝ごはんはコレ!中学生でも簡単!ピーマンの肉詰めレシピ」です。 週末の朝ごはんにぴったりな、定番のピーマンの肉詰めレシピです。中学生のお子さんでも簡単に作れるように、丁寧に説明しています。ひき肉をたっぷり詰めるので、食べ応え抜群!お弁当のおかずにもおすすめです。

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肉詰めひき肉玉ねぎ野菜コショウピーマン
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦ピーマンの肉詰め

定番!ピーマンの肉詰め。たっぷりのお肉を詰めて仕上げます。たくさん作って、お弁当おかずにするのもおすすめです。

調理時間:30


週末の朝ごはんに!シャキシャキもやしと鶏ひき肉の照り焼きごまつくね。中学生でも簡単!甘辛い味付けでご飯が進む一品。

「もやしの照り焼きごまつくね」の写真

週末の朝ごはん、 中学生でオススメのレシピ10つ目は「週末の朝ごはんに!シャキシャキもやしと鶏ひき肉の照り焼きごまつくね。中学生でも簡単!甘辛い味付けでご飯が進む一品。」です。 週末の朝ごはんにぴったりな、もやしと鶏ひき肉の照り焼きごまつくねレシピです。もやしがシャキシャキとした食感を生み出し、甘辛い味付けはごはんにもおつまみにも合います。中学生でも簡単に作れるので、ぜひ挑戦してみてください。

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卵黄もやし野菜照り焼きごま鶏ひき肉鶏肉ひき肉
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仲田 実華 / 料理家 管理栄養士もやしの照り焼きごまつくね

もやしのシャキシャキ食感がアクセントになった一品です。甘辛い味付けで、ごはんにもおつまみにもおすすめです。

調理時間:25


週末の朝ごはんにピッタリ!中学生でも簡単!豚肉と青梗菜の卵炒め

「豚肉と青梗菜の卵炒め」の写真

週末の朝ごはん、 中学生でオススメのレシピ11つ目は「週末の朝ごはんにピッタリ!中学生でも簡単!豚肉と青梗菜の卵炒め」です。 週末の朝ごはんにぴったりな、豚肉と青梗菜の卵炒めは、ふわふわの卵が肉や野菜に絡んだ、お箸がすすむ一品。中学生でも簡単に作れるので、忙しい朝にもおすすめです。青梗菜は4cm幅に切り、葉と軸を分けて、根元は縦に十字に切ります。豚肉は塩・こしょうを振ります。フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉を炒め、青梗菜の軸と長ねぎを炒めます。青梗菜の葉を加えて炒め合わせ、溶き卵を回し入れて半熟状になるまで炒めます。ぜひお試しください。

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チンゲン菜野菜豚肉コショウごま油長ねぎねぎ
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仲田 実華 / 料理家 管理栄養士豚肉と青梗菜の卵炒め

ふわふわの卵が肉や野菜に絡んだ、お箸がすすむ一品。簡単に作れるので忙しい日にもおすすめ。

調理時間:15


週末の朝ごはんにぴったり!中学生でも簡単!れんこん入り大葉ガパオで食卓を彩りましょう。

「れんこん入り大葉ガパオ」の写真

週末の朝ごはん、 中学生でオススメのレシピ12つ目は「週末の朝ごはんにぴったり!中学生でも簡単!れんこん入り大葉ガパオで食卓を彩りましょう。」です。 週末の朝ごはんにぴったりな、れんこん入り大葉ガパオのレシピです。粗みじん切りにしたれんこんがごろごろ入ったガパオは、甘辛味にれんこんの食感が加わり、ご飯によく合います。バジルではなく、大葉を使うことで、爽やかな風味に。中学生でも簡単に作れるので、ぜひお試しください。

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目玉焼きれんこん野菜しそにんにくひき肉コショウバジル豚ひき肉豚肉
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦れんこん入り大葉ガパオ

粗みじん切りにしたれんこんがごろごろ入ったガパオ。甘辛味にれんこんの食感がおいしい!バジルの代わりに大葉を使って仕上げています。

調理時間:15


週末の朝ごはんに、本格的なナシゴレン!中学生でも簡単に作れる、ご飯と鶏肉、卵、野菜の炒め物。ほんのり刺激的な味わいが食欲をそそる、インドネシア&マレーシアの定番料理です。

「ナシゴレン」の写真

週末の朝ごはん、 中学生でオススメのレシピ13つ目は「週末の朝ごはんに、本格的なナシゴレン!中学生でも簡単に作れる、ご飯と鶏肉、卵、野菜の炒め物。ほんのり刺激的な味わいが食欲をそそる、インドネシア&マレーシアの定番料理です。」です。 週末の朝ごはんにぴったりな、本格的なナシゴレンのレシピです。インドネシアやマレーシアの定番料理であるナシゴレンは、ご飯と鶏肉、卵、野菜を炒めた一品。ほんのり刺激的な味わいのごはんと、コクのある目玉焼きが食欲をそそります。中学生でも簡単に作れるように、日本で手に入りやすい調味料を使ったレシピを説明しています。ぜひ試してみてくださいね。

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にんにく玉ねぎ野菜パクチーレモン果物コショウトマト目玉焼き鶏胸鶏肉きゅうりナシゴレンご飯もの
このレシピの提供は?

平野 信子/ 管理栄養士ナシゴレン

インドネシアやマレーシアの焼き飯。ほんのり刺激的な味わいのごはんとコクのある目玉焼きが食欲そそる一品に。日本で手に入りやすい調味料を使って作ります。

調理時間:20


週末の朝ごはんはコレ!中学生でも簡単に作れる、うなぎの卵とじでスタミナチャージ!

「うなぎの卵とじ」の写真

週末の朝ごはん、 中学生でオススメのレシピ14つ目は「週末の朝ごはんはコレ!中学生でも簡単に作れる、うなぎの卵とじでスタミナチャージ!」です。 週末の朝ごはんにぴったりな、うなぎの卵とじの簡単レシピです。市販のうなぎの蒲焼きを使うので、忙しい中学生でも手軽に作れます。卵でとじたうなぎはご飯によく合い、満足感のある一品です。

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うなぎ卵とじ玉ねぎ野菜
このレシピの提供は?

仲田 実華 / 料理家 管理栄養士うなぎの卵とじ

市販のうなぎの蒲焼きを卵でとじるだけの簡単レシピ。ごはんにのせて食べるのもおすすめです。

調理時間:15


週末の朝ごはんに、中学生でも簡単に作れる!豚肉と梅しその香りが食欲をそそる、豚肉の梅しそ巻き揚げ

「豚肉の梅しそ巻き揚げ」の写真

週末の朝ごはん、 中学生でオススメのレシピ15つ目は「週末の朝ごはんに、中学生でも簡単に作れる!豚肉と梅しその香りが食欲をそそる、豚肉の梅しそ巻き揚げ」です。 週末の朝ごはんにぴったりな、豚肉の梅しそ巻き揚げのレシピです。豚肉、大葉、梅肉を巻き、パン粉をつけてカラッと揚げた、梅肉の味わいと大葉の爽やかな香りが食欲をそそる一品です。中学生でも簡単に作れるので、ぜひ挑戦してみてください。揚げたてを熱々でいただくのはもちろん、お弁当のおかずとしてもおすすめです。

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豚肉トマト野菜しそコショウキャベツパン粉
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦豚肉の梅しそ巻き揚げ

豚肉で大葉、梅肉を巻き、パン粉をつけてカラッと揚げます。梅肉の味わいと大葉の爽やかな香りが美味しいおかず。

調理時間:30

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