【豆腐レシピ】忙しいママ必見!お酒が進む絶品豆腐料理15選

「豆腐」を使った、忙しいママでも簡単に作れる、お酒が進む絶品レシピをご紹介!豆腐とトマトの旨みがたまらない「麻婆トマト」、豆腐と豚バラがたっぷりでご飯も進む「豚バラ香ばしみそ鍋」、豆苗と豚バラの塩にんにく鍋など、お酒が進む一品が勢ぞろい!豆腐の優しい味わいと、お酒の進む味付けは、疲れたママも笑顔に。ご飯のお供にも、お酒のおつまみにもピッタリです。豆腐を使った簡単レシピで、忙しい毎日を乗り切りましょう!

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おすすめレシピ

  1. 豆腐ステーキ!トマト入りピリ辛そぼろがけで、忙しいママも簡単にお酒が進む一品!
  2. 忙しいママの味方!豆腐とたっぷりきのこで旨味が爆発!お酒が進む『きのこ入りマイルド麻婆豆腐』
  3. 忙しいママも簡単!豆腐とトマトの旨みがたまらない、お酒が進む「麻婆トマト」
  4. 豆腐と豚バラがたっぷり!忙しいママも簡単、お酒が進む味噌鍋
  5. 忙しいママも簡単!海鮮の旨みが爆発!お酒が進む絶品海鮮純豆腐

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豆腐ステーキ!トマト入りピリ辛そぼろがけで、忙しいママも簡単にお酒が進む一品!

「豆腐ステーキ!トマト入りピリ辛そぼろがけ」の写真

豆腐、 お酒が進む、 忙しいママでオススメのレシピ1つ目は「豆腐ステーキ!トマト入りピリ辛そぼろがけで、忙しいママも簡単にお酒が進む一品!」です。 忙しいママの味方!豆腐ステーキ!トマト入りピリ辛そぼろがけは、こんがり焼いた豆腐に、フレッシュなトマトとピリ辛そぼろを合わせた一品。お酒が進む味付けで、ご飯が進むこと間違いなし!豆腐は水切りしておくと、より美味しく仕上がります。簡単に作れるので、忙しいママにもおすすめです。

関連キーワード

味噌めんつゆ豆腐生姜そぼろひき肉豆腐ステーキステーキトマト野菜青ねぎねぎごま油コショウ豆板醤
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦豆腐ステーキ!トマト入りピリ辛そぼろがけ

こんがり焼いた豆腐に、フレッシュなトマトとピリッと辛いそぼろを合わせました。

調理時間:20


忙しいママの味方!豆腐とたっぷりきのこで旨味が爆発!お酒が進む『きのこ入りマイルド麻婆豆腐』

「きのこ入りマイルド麻婆豆腐」の写真

豆腐、 お酒が進む、 忙しいママでオススメのレシピ2つ目は「忙しいママの味方!豆腐とたっぷりきのこで旨味が爆発!お酒が進む『きのこ入りマイルド麻婆豆腐』」です。 忙しいママの味方!豆腐とたっぷりのきのこを使った、旨味が詰まった『きのこ入りマイルド麻婆豆腐』は、お酒が進む一品。豆板醤の量はお好みで調節できるので、子どもも美味しく食べられます。電子レンジで豆腐を温めてから作るので、短時間で本格的な味が楽しめます。ご飯が進むこと間違いなし!

関連キーワード

しいたけきのこしめじにんにく豆板醤コショウえのき豆腐豚ひき肉豚肉ひき肉長ねぎねぎ野菜
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦きのこ入りマイルド麻婆豆腐

きのこたっぷり!旨味たっぷり!ごはんが進む麻婆豆腐。子どもも食べられる、優しい味付けにしています。豆板醤の量はお好みで調整してくださいね。

調理時間:20


忙しいママも簡単!豆腐とトマトの旨みがたまらない、お酒が進む「麻婆トマト」

「ごはんと食べたい!麻婆トマト」の写真

豆腐、 お酒が進む、 忙しいママでオススメのレシピ3つ目は「忙しいママも簡単!豆腐とトマトの旨みがたまらない、お酒が進む「麻婆トマト」」です。 忙しいママも簡単に作れる「ごはんと食べたい!麻婆トマト」は、豆腐とトマトの組み合わせが絶妙で、お酒が進む一品。トマトの甘味と酸味に麻婆味が最高に合い、辛さは調整可能。豆腐は水気を切って、時間があれば別茹でにすることで、より美味しく仕上がります。仕上げにラー油や花椒を添えれば、更に食欲をそそる一品に。ご飯のお供にも、お酒のおつまみにもぴったりです。

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甜麺醤にんにく豆腐長ねぎねぎ野菜花椒トマト青ねぎ豚ひき肉豚肉ひき肉ラー油豆板醤
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦ごはんと食べたい!麻婆トマト

トマトの甘味と酸味に麻婆味が最高に合う一品。 辛さはお好みで調整してくださいね。

調理時間:20


豆腐と豚バラがたっぷり!忙しいママも簡単、お酒が進む味噌鍋

「具だくさん!豚バラ香ばしみそ鍋」の写真

豆腐、 お酒が進む、 忙しいママでオススメのレシピ4つ目は「豆腐と豚バラがたっぷり!忙しいママも簡単、お酒が進む味噌鍋」です。 忙しいママさん必見!豆腐と豚バラがたっぷり入った、お酒が進む具だくさん味噌鍋のレシピです。ごま油で具材を炒めることで、香ばしさとコクがアップ!味噌を2回に分けて入れることで、奥深い味わいに仕上がります。豆腐と豚バラの組み合わせは、お酒にもご飯にも相性抜群!簡単なのに美味しい味噌鍋で、家族みんなを笑顔にしましょう!

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人参野菜白菜にんにく味噌里いもコショウごぼう豆腐ごま油長ねぎねぎ豚バラ豚肉
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦具だくさん!豚バラ香ばしみそ鍋

具だくさんがうれしい味噌味の鍋。おいしく作るポイントは、具材をごま油で炒めてから煮ることと、味噌を2回に分けて入れること。ごま油の香ばしい香りもプラスされ、より味わい深い仕上がりになりますよ。

調理時間:20


忙しいママも簡単!海鮮の旨みが爆発!お酒が進む絶品海鮮純豆腐

「シーフードミックスで簡単!海鮮純豆腐」の写真

豆腐、 お酒が進む、 忙しいママでオススメのレシピ5つ目は「忙しいママも簡単!海鮮の旨みが爆発!お酒が進む絶品海鮮純豆腐」です。 忙しいママでも簡単に作れる、シーフードミックスと豆腐を使った、海鮮のうまみたっぷりのスンドゥブです。豆腐や卵も入れて、これ一品でも満足できるボリュームなので、お酒が進むこと間違いなし!シーフードミックスの代わりに、豚肉を使ってもおいしいですよ。

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スンドゥブ韓国料理豆腐にら野菜豚肉シーフードミックスシーフードにんにく玉ねぎ海鮮キムチごま油
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦シーフードミックスで簡単!海鮮純豆腐

冷凍シーフードミックスを使った、海鮮のうまみたっぷりのスンドゥブ。豆腐や卵も入れて、これ一品でも満足できるボリュームです。シーフードミックスの代わりに、豚肉を使ってもおいしいですよ。

調理時間:20


豆腐で簡単!とろ〜りあんかけがご飯によく合う!忙しいママも10分で作れる、お酒が進む一品

「とろ〜りそぼろのあんかけ豆腐」の写真

豆腐、 お酒が進む、 忙しいママでオススメのレシピ6つ目は「豆腐で簡単!とろ〜りあんかけがご飯によく合う!忙しいママも10分で作れる、お酒が進む一品」です。 忙しいママでも10分で作れる、とろ〜りそぼろのあんかけ豆腐のレシピです。豆腐にめんつゆをかけたあと、電子レンジで加熱するだけなので、簡単で時短!しょうがの風味が食欲をそそり、お酒にもよく合います。とろ〜りあんは、水溶き片栗粉で仕上げるので、ご飯によく絡みます。豆腐、ひき肉、めんつゆなど、冷蔵庫にあるもので作れるので、ぜひお試しください!

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めんつゆ生姜そぼろ長ねぎねぎ野菜ひき肉青ねぎコショウ豆腐ごま油あんかけ
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ぐっち夫婦とろ〜りそぼろのあんかけ豆腐

めんつゆで味付け簡単、10分で作れるレシピです。とろ〜りあんにはしょうがも入って、体が中から温まりますよ。

調理時間:10


豆腐と枝豆のとろみ煮で、忙しいママも簡単にお酒が進む一品!

「豆腐と枝豆のとろみ煮」の写真

豆腐、 お酒が進む、 忙しいママでオススメのレシピ7つ目は「豆腐と枝豆のとろみ煮で、忙しいママも簡単にお酒が進む一品!」です。 忙しいママでも簡単に作れる、豆腐と枝豆のとろみ煮のレシピです。豆腐の優しい味わいと枝豆の食感がお酒にもご飯にもよく合い、あと一品ほしい時にもピッタリです。水溶き片栗粉でとろみをつけた、優しい味わいに仕上げた一品は、忙しいママでも簡単に作れるのでおすすめです。

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豆腐枝豆野菜
このレシピの提供は?

仲田 実華 / 料理家 管理栄養士豆腐と枝豆のとろみ煮

優しい味わいに仕上げた一品。短時間で作れるので、あと一品ほしいときにもおすすめです。

調理時間:10


豆腐と厚揚げで満足!忙しいママも簡単!お酒が進む、大葉香る豚にんじんチャンプルー

「大葉香る豚にんじんチャンプルー」の写真

豆腐、 お酒が進む、 忙しいママでオススメのレシピ8つ目は「豆腐と厚揚げで満足!忙しいママも簡単!お酒が進む、大葉香る豚にんじんチャンプルー」です。 忙しいママさんも簡単に作れる、豆腐と厚揚げがたっぷり入った、お酒が進む一品『大葉香る豚にんじんチャンプルー』です。にんじんをたっぷり使い、めんつゆ仕立てなので、手軽に本格的な味が楽しめます。豆腐の代わりに厚揚げを使うので、水切りも不要!お酒のおつまみにも、ご飯のお供にもピッタリです。

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かつお節めんつゆ豚肉豆腐豚こまチャンプル沖縄料理ごま油しそ野菜コショウ果物
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦大葉香る豚にんじんチャンプルー

にんじんをたっぷり使ったチャンプルー。豆腐の代わりに厚揚げを使うので、水切り必要なし!めんつゆ仕立てでお手軽に仕上げました。

調理時間:20


忙しいママの味方!豆腐と豚バラの旨味が溶け込んだ、お酒が進むにんにく塩鍋!

「家にある調味料で!豚バラとキャベツのにんにく塩鍋」の写真

豆腐、 お酒が進む、 忙しいママでオススメのレシピ9つ目は「忙しいママの味方!豆腐と豚バラの旨味が溶け込んだ、お酒が進むにんにく塩鍋!」です。 忙しいママの味方!家にある調味料で簡単に作れる、豚バラとキャベツのにんにく塩鍋のレシピです。もつ鍋を思わせる、にんにくの香りが食欲をそそる、お酒が進む一品。豚バラとキャベツのうまみが溶け出したスープは、最後まで飲み干したくなるおいしさです。〆は中華麺を入れて、最後まで楽しんでみてくださいね!豆腐、豚肉、キャベツなどの定番食材で、忙しいママでも簡単に作れます。ぜひお試しください!

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豚バラ豚肉スープ汁物にら野菜もつ鍋もつ鍋料理にんにくキャベツコショウごま油豆腐中華麺麺類
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ぐっち夫婦家にある調味料で!豚バラとキャベツのにんにく塩鍋

もつ鍋を思わせる味わいの、にんにくが効いた塩鍋。豚バラやキャベツのうまみや甘みが溶け出したスープは、最後まで飲み干してしまいたいおいしさです。〆は中華麺を入れて、最後まで楽しんでみてくださいね!

調理時間:20


忙しいママの味方!厚揚げの香味みそそぼろ炒めは、豆腐と豚ひき肉で栄養満点!お酒が進む味付けで、ご飯が進むこと間違いなし!

「厚揚げの香味みそそぼろ炒め」の写真

豆腐、 お酒が進む、 忙しいママでオススメのレシピ10つ目は「忙しいママの味方!厚揚げの香味みそそぼろ炒めは、豆腐と豚ひき肉で栄養満点!お酒が進む味付けで、ご飯が進むこと間違いなし!」です。 忙しいママの味方!厚揚げの香味みそそぼろ炒めは、食べ応えのある厚揚げに、甘みそそぼろを絡めて炒めた一品。お酒が進む味付けで、ご飯が進むこと間違いなし!豆腐と豚ひき肉の組み合わせで、栄養満点なのもうれしいですね。簡単に作れるので、忙しいママにもおすすめです。

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味噌にんにく生姜長ねぎねぎ野菜そぼろ厚揚げ豆腐豚ひき肉豚肉ひき肉ごま油コショウ豆板醤
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦厚揚げの香味みそそぼろ炒め

食べ応えのある厚揚げを、甘みそそぼろと合わせてさっと炒めてボリューム満点な1品。

調理時間:15


忙しいママの味方!豆腐とツナの旨みがたまらない、お酒が進む『焼きツナみその冷や汁』

「焼きツナみその冷や汁」の写真

豆腐、 お酒が進む、 忙しいママでオススメのレシピ11つ目は「忙しいママの味方!豆腐とツナの旨みがたまらない、お酒が進む『焼きツナみその冷や汁』」です。 忙しいママの味方!豆腐とツナの組み合わせが絶妙な、お酒が進む『焼きツナみその冷や汁』レシピ。ツナ缶と味噌をトースターで焼き、香ばしさをプラス。冷たくてさっぱりとした味わいは、暑い日にぴったりです。豆腐、きゅうり、みょうが、大葉などの夏野菜との相性も抜群!ご飯にかけても美味しく、お酒にもよく合います。ぜひお試しください!

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味噌みょうが豆腐アジきゅうり野菜缶詰しそツナ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦焼きツナみその冷や汁

アジを焼いてほぐして仕上げる冷や汁ですが、ツナ缶を使ってお手軽に。ツナとみそを合わせて、トースターで焼きツナみそにして仕上げます。夏のさっぱりごはんに!

調理時間:15


忙しいママの味方!豆腐と豆苗の塩にんにく鍋で、お酒が進む夕食を

「豆苗と豚バラの塩にんにく鍋」の写真

豆腐、 お酒が進む、 忙しいママでオススメのレシピ12つ目は「忙しいママの味方!豆腐と豆苗の塩にんにく鍋で、お酒が進む夕食を」です。 忙しいママにも嬉しい、お手頃価格な豆苗と豚バラの塩にんにく鍋のレシピです。栄養満点の豆苗を1袋まるごと使い、豆苗の根元と葉を別々に煮ることで、シャキシャキ食感が楽しめます。お酒が進む、にんにく風味のスープは、ご飯にもよく合います。豆腐もたっぷり入れるので、満足感も抜群です。

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豚バラ豚肉しいたけきのこ白菜野菜にんにく豆苗コショウ豆腐ごま油
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦豆苗と豚バラの塩にんにく鍋

お手頃価格の豆苗を使った鍋。栄養たっぷりの豆苗を1袋まるごと入れて作ります。豆苗は根元の部分と葉の部分を2回に分けて入れることで、シャキシャキ食感が楽しめます。

調理時間:15


忙しいママも簡単!お酒が進む本格パッタイ。豆腐とえびのコラボが最高!

「パッタイ」の写真

豆腐、 お酒が進む、 忙しいママでオススメのレシピ13つ目は「忙しいママも簡単!お酒が進む本格パッタイ。豆腐とえびのコラボが最高!」です。 忙しいママさんも簡単に作れる、お酒が進む絶品パッタイのレシピです。タイの屋台の味を再現した、モチモチ食感の米粉麺とプリプリのえびが美味しい一品です。豆腐を炒め、ナンプラーの香りを効かせた本格的な味わいは、お酒にもよく合います。ぜひお試しください。

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エビシーフードにら野菜ナンプラー厚揚げ豆腐タイ焼きそば麺類玉ねぎ桜えびレモン果物パッタイ米粉むきえびコショウフォー
このレシピの提供は?

平野 信子/ 管理栄養士パッタイ

タイで作られる米粉の麺を使った焼きそば。ナンプラーの香りに、モチモチ食感の麺とプリプリのえびが美味しい一品です。

調理時間:15


豆腐のもっちり食感がたまらない!忙しいママも簡単、お酒が進む『しらすのふわふわ揚げ』

「しらすのふわふわ揚げ」の写真

豆腐、 お酒が進む、 忙しいママでオススメのレシピ14つ目は「豆腐のもっちり食感がたまらない!忙しいママも簡単、お酒が進む『しらすのふわふわ揚げ』」です。 忙しいママの味方!豆腐と長芋を使った『しらすのふわふわ揚げ』は、お酒が進む一品。もっちりふんわりとした食感が、しらすの旨味とごまの香ばしさを引き立てます。揚げたてはもちろん、冷めても美味しいので、お弁当にもおすすめです。

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しらす木綿豆腐豆腐青ねぎねぎ野菜ごま長いも
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池田 美希 / 料理家 栄養士しらすのふわふわ揚げ

長いも、豆腐を使って、もっちりふんわりと揚げます。しらすの旨味、いりごまの食感が引き立ちます。

調理時間:30


豆腐と厚揚げがたっぷり!忙しいママも簡単、お酒が進む豚バラ小松菜チャンプルー

「豚バラ小松菜チャンプルー」の写真

豆腐、 お酒が進む、 忙しいママでオススメのレシピ15つ目は「豆腐と厚揚げがたっぷり!忙しいママも簡単、お酒が進む豚バラ小松菜チャンプルー」です。 忙しいママさんも簡単に作れる、豆腐と厚揚げがたっぷり入った「豚バラ小松菜チャンプルー」は、お酒が進む一品。小松菜のシャキシャキ食感と豚肉、厚揚げの旨みがご飯にもお酒にもよく合います。冷めてもおいしいので、お弁当にもおすすめです。

関連キーワード

豚バラ豚肉かつお節めんつゆ厚揚げ豆腐チャンプル沖縄料理ごま油小松菜野菜玉ねぎコショウ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦豚バラ小松菜チャンプルー

小松菜のシャキシャキ食感がおいしいチャンプルー。ちぎった厚揚げ入りでボリューム満点!冷めてもおいしいおかずです。

調理時間:15

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