新婚さん必見!夏に嬉しい簡単絶品「魚」レシピ15選

新婚生活を始めたばかりのご夫婦へ。今年の夏は、食卓に笑顔と彩りを添える「魚」料理に挑戦しませんか?この記事では、暑い夏でも手軽に作れる、簡単なのに絶品な魚レシピを厳選して15選ご紹介します。共働きで時間がない日でも、料理が苦手な方でも安心。サッと作れて見栄えもする、二人暮らしにぴったりの献立アイデアが満載です。例えば「たたきとろろのアボカドサーモン丼」や「ほっけのごまみりん焼き」など、マンネリしがちな毎日の食事が新鮮な驚きに変わるはず。大切な二人の時間を豊かに彩る、美味しくて心に残る「魚」料理で、もっと素敵な新婚生活をスタートさせましょう。

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新婚さん必見!夏の魚レシピ!2種のトマトソースで楽しむめかじきのピカタ

「めかじきのピカタ~2種のトマトソース」の写真

魚、 夏、 新婚でオススメのレシピ1つ目は「新婚さん必見!夏の魚レシピ!2種のトマトソースで楽しむめかじきのピカタ」です。 新婚さんにおすすめの夏レシピ、めかじきのピカタ~2種のトマトソース。魚を美味しく調理するテクニックで、ふっくら柔らかなめかじきが楽しめます。ケチャップベースのピリ辛ソースと、お子様でも食べられる辛くないソースの2種類を用意しました。夏の食卓を華やかに彩る魚料理をぜひお試しください。

関連キーワード

トマト野菜ピカタイタリア料理肉ケチャップレタスコショウトマトソースメカジキカジキ魚塩オリーブオイル
このレシピの提供は?

山本 理江 / 管理栄養士「めかじきのピカタ~2種のトマトソース」

めかじきはそのまま焼くとパサッとしてしまうことがありますが、ピカタのように衣を付けてから焼くと身がふっくらしっとり仕上がります。今回はケチャップをベースにタバスコを効かせたピリ辛ソースとお子様でも食べられる辛くないソースの2種を用意しました。

調理時間:15分


新婚さんの夏はコレ!焼きぶり大根でご飯が進む

「焼きぶり大根」の写真

魚、 夏、 新婚でオススメのレシピ2つ目は「新婚さんの夏はコレ!焼きぶり大根でご飯が進む」です。 新婚生活にぴったりな夏の魚料理、焼きぶり大根。甘辛く煮詰めた照り焼きだれが、ぶりと大根にしみ込み、ごはんが進む一品に。ぶりを薄力粉でコーティングすることで、パサつきを抑え、しっとりとした仕上がりに。夏の暑い日でも、焼き魚と大根の組み合わせで、美味しく栄養満点です。

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ソテー大根野菜塩魚
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ぐっち夫婦「焼きぶり大根」

ぶりを甘辛味で仕上げ、大根のソテーを合わせて冬を感じさせるお魚おかずに。ぶりを粉付けをして焼くことでパサつきづらく、しっとり仕上がります!

調理時間:20分


新婚の夏の食卓に!魚介の旨みがたっぷり!きのこと鮭のみぞれ煮

「きのこと鮭のみぞれ煮」の写真

魚、 夏、 新婚でオススメのレシピ3つ目は「新婚の夏の食卓に!魚介の旨みがたっぷり!きのこと鮭のみぞれ煮」です。 新婚の夏の食卓にぴったりの、魚介の旨味がたっぷり楽しめる「きのこと鮭のみぞれ煮」のレシピです。秋の味覚である鮭と、様々なきのこを、大根おろしとポン酢でさっぱりと煮込みました。魚介の旨味が染み込んだ大根おろしは、ご飯によく合い、夏の暑い日でも食欲をそそる一品です。

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大根野菜酢の物きのこ塩めんつゆしめじ鮭魚ごま油コショウ
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ぐっち夫婦「きのこと鮭のみぞれ煮」

複数種のきのこと鮭、秋の味覚を合わせてみぞれ煮に。焼いて煮込むだけで簡単。めんつゆとポン酢を使ってお手軽に作れます。

調理時間:20分


夏野菜のなすたっぷり!新婚さん向け簡単魚介丼

「なすと豚肉の甘辛蒲焼丼」の写真

魚、 夏、 新婚でオススメのレシピ4つ目は「夏野菜のなすたっぷり!新婚さん向け簡単魚介丼」です。 夏野菜のなすをたっぷり使った、新婚さん向けの簡単丼ぶりレシピです。縦に薄切りにしたなすを豚肉と一緒に甘辛く焼き、ご飯にのせるだけで完成します。なすの風味が食欲をそそり、魚介の旨味が食欲をそそります。夏の暑い日でもさっぱりと食べられます。

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豚肉肉ごま塩なす野菜蒲焼魚片栗粉しそコショウ
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ぐっち夫婦「なすと豚肉の甘辛蒲焼丼」

縦にスライスしたなすを豚肉と合わせた丼。焼いて味を絡めてごはんにのせるだけで、簡単満足一品に。そのままおかずとして食べても◎。

調理時間:15分


夏の新婚さん必見!魚介の旨味がたっぷり!たらと大根の中華風クリームシチュー

「たらと大根の中華風クリームシチュー」の写真

魚、 夏、 新婚でオススメのレシピ5つ目は「夏の新婚さん必見!魚介の旨味がたっぷり!たらと大根の中華風クリームシチュー」です。 夏にぴったりの、魚介の旨みがたっぷり詰まったたらと大根の中華風クリームシチュー。鶏ガラスープベースのあっさりとしたクリームソースは、魚介と大根の風味がよく合います。新婚さんでも簡単に作れるので、ぜひお試しください。

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クリームたら魚大根野菜コショウ小松菜クリームシチューシチュー汁物ごま油塩
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ぐっち夫婦「たらと大根の中華風クリームシチュー」

大根の使い道がいつもおでんやお鍋になる方にもおすすめ。鶏ガラスープベースに、軽い仕上がりのクリーム仕立てがおいしい1品です。

調理時間:20分


新婚さん必見!ごま油香る夏のご馳走、ほっけのごまみりん焼き

「ほっけのごまみりん焼き」の写真

魚、 夏、 新婚でオススメのレシピ6つ目は「新婚さん必見!ごま油香る夏のご馳走、ほっけのごまみりん焼き」です。 夏にぴったりのほっけのごまみりん焼き。肉厚なほっけを、みりんとごま油に漬け込んで焼いた、ご飯が進む一品。魚を焼く香ばしさと、ごま油とみりんの甘い風味が食欲をそそります。新婚の食卓を彩る、簡単で美味しい魚料理です。

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ほっけ魚みりん
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ぐっち夫婦「ほっけのごまみりん焼き」

肉厚なほっけをほの甘いみりんに漬け込んで、グリルで焼いて仕上げます。あたたかいごはんと一緒にぜひお召し上がりください。

調理時間:20分


新婚さんに!夏野菜と魚介のたたきとろろサーモン丼

「たたきとろろのアボカドサーモン丼」の写真

魚、 夏、 新婚でオススメのレシピ7つ目は「新婚さんに!夏野菜と魚介のたたきとろろサーモン丼」です。 夏にぴったりの、魚介と野菜の組み合わせが魅力的なたたきとろろのアボカドサーモン丼。新鮮なサーモンとシャキッととろとろの長芋、アボカドのクリーミーな味わいが食欲をそそります。さっぱりとした味付けで、夏バテ気味でも美味しくいただけます。新婚生活の食卓に彩りを添える、見た目も華やかな一品です。

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アボカド野菜サーモン魚とろろ長いも芋
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ぐっち夫婦「たたきとろろのアボカドサーモン丼」

サーモンとシャキッととろとろの長芋が美味しい丼。食欲がない時でもさっぱり食べられる味わいです。

調理時間:15分


夏にぴったり!新婚さんにも簡単、魚介の旨みたっぷりの海鮮スンドゥブ

「シーフードミックスで簡単!海鮮純豆腐」の写真

魚、 夏、 新婚でオススメのレシピ8つ目は「夏にぴったり!新婚さんにも簡単、魚介の旨みたっぷりの海鮮スンドゥブ」です。 夏にぴったりの、魚介の旨味がたっぷり味わえる海鮮スンドゥブ。新婚生活に嬉しい、簡単に作れる一品で、冷凍のシーフードミックスを使うので、忙しい時にも便利です。豆腐や卵もたっぷりで、これ一品でも満足できるボリューム。魚介とキムチの組み合わせは食欲をそそり、ご飯によく合います。

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スンドゥブ韓国料理豆腐にら野菜豚肉肉シーフードミックスシーフードにんにく玉ねぎ卵海鮮魚キムチごま油
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦「シーフードミックスで簡単!海鮮純豆腐」

冷凍シーフードミックスを使った、海鮮のうまみたっぷりのスンドゥブ。豆腐や卵も入れて、これ一品でも満足できるボリュームです。シーフードミックスの代わりに、豚肉を使ってもおいしいですよ。

調理時間:20分


夏の疲れに!新婚さんにぴったりの魚介だし茶漬け

「うなぎのだし茶漬け」の写真

魚、 夏、 新婚でオススメのレシピ9つ目は「夏の疲れに!新婚さんにぴったりの魚介だし茶漬け」です。 夏にぴったりのさっぱりとしたうなぎのだし茶漬け。食欲がない日でも、うなぎの蒲焼きの旨味がだし汁に溶け出し、ご飯が進む一品。新婚生活の忙しい朝でも、電子レンジで簡単に作れるので、ぜひ試してみてはいかがでしょうか。魚介の旨味が凝縮しただし汁は、夏の疲れを感じている体にも優しい味わいです。

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だしうなぎ魚茶漬けご飯ものお茶漬け
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池田 美希 / 料理家 栄養士「うなぎのだし茶漬け」

うなぎの蒲焼きをのせて贅沢なお茶漬けに。食欲がない日にもサラリと食べられる一品です。

調理時間:15分


新婚さんも簡単!サバ缶とピーマンの夏塩焼きそば

「サバ缶とピーマンの塩焼きそば」の写真

魚、 夏、 新婚でオススメのレシピ10つ目は「新婚さんも簡単!サバ缶とピーマンの夏塩焼きそば」です。 サバ缶とピーマンの塩焼きそばは、夏にぴったりの魚料理です。サバ缶を使うので、手軽に作ることができ、新婚さんでも簡単に調理できます。野菜もたっぷり取れるので、栄養満点で、一皿で満足できる一品に。サバ缶の旨味とピーマンの風味が、食欲をそそる夏の塩焼きそばです。

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鯖魚ピーマン野菜ごま油中華麺麺類塩焼きそば焼きそば長ねぎねぎ人参
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仲田 実華 / 料理家 管理栄養士「サバ缶とピーマンの塩焼きそば」

さば缶を使ってお手軽に作ります。野菜も入れて一皿で満足のいく一品に。

調理時間:15分


新婚の夏の魚料理!しらすとミニトマトのオープンチーズオムレツ

「しらすとミニトマトのオープンチーズオムレツ」の写真

魚、 夏、 新婚でオススメのレシピ11つ目は「新婚の夏の魚料理!しらすとミニトマトのオープンチーズオムレツ」です。 新婚の夏の食卓にぴったりなしらすとミニトマトのオープンチーズオムレツ。しらすの旨味と、ミニトマトや枝豆の食感が楽しい一品です。粉チーズのコクが加わり、見た目も華やかで、夏の魚料理としてもおすすめです。

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トマト野菜オムレツ卵オリーブオイルコショウチーズ乳製品しらす魚枝豆
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ぐっち夫婦「しらすとミニトマトのオープンチーズオムレツ」

しらすのうまみたっぷりのオムレツ。ミニトマト、枝豆をプラスして、粉チーズのコクをプラスしました。

調理時間:20分


新婚さん向け!夏の魚介パスタ、枝豆としらすのペペロンチーノ

「枝豆としらすのペペロンチーノ」の写真

魚、 夏、 新婚でオススメのレシピ12つ目は「新婚さん向け!夏の魚介パスタ、枝豆としらすのペペロンチーノ」です。 夏にぴったりの枝豆としらすのペペロンチーノは、にんにくの香りとしらすの旨味が食欲をそそる、新婚さん向けの魚介パスタです。しらすをたっぷり使った贅沢な一品で、枝豆の食感がアクセントに。和風顆粒だしを加えることで、奥深い味わいが楽しめます。

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塩にんにくオリーブオイルスパゲッティパスタ麺類コショウペペロンチーノしらす魚枝豆野菜
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦「枝豆としらすのペペロンチーノ」

にんにくの香りをうつしたオイルに、しらすの旨味と枝豆の食感を合わせて。しらすがたっぷり入った贅沢なパスタです。

調理時間:20分


新婚の夏にぴったり!ナンプラー香るエビのパッタイ

「パッタイ」の写真

魚、 夏、 新婚でオススメのレシピ13つ目は「新婚の夏にぴったり!ナンプラー香るエビのパッタイ」です。 新婚生活にぴったりの夏らしい麺料理、パッタイ。タイで作られる米粉の麺を使った焼きそばで、ナンプラーの香りが食欲をそそります。モチモチの麺とプリプリのエビの食感が楽しく、夏野菜とも相性抜群。レモンを添えれば、さらに爽やかで美味しいパッタイが楽しめます。

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エビシーフードにら野菜ナンプラー厚揚げ豆腐タイ魚焼きそば麺類玉ねぎ桜えび卵レモン果物パッタイ米粉むきえびコショウフォー塩
このレシピの提供は?

平野 信子/ 管理栄養士「パッタイ」

タイで作られる米粉の麺を使った焼きそば。ナンプラーの香りに、モチモチ食感の麺とプリプリのえびが美味しい一品です。

調理時間:15分


夏の新婚ディナーに!アボカドとえびのタルタル

「アボカドとえびのタルタル」の写真

魚、 夏、 新婚でオススメのレシピ14つ目は「夏の新婚ディナーに!アボカドとえびのタルタル」です。 えびとアボカドの定番コンビを使った、夏の食卓にぴったりのタルタル。セルクルを使えば、見た目も華やかになり、新婚さんのお祝いのディナーにも最適です。えびのプリプリ感とアボカドの濃厚な味わいが、爽やかなソースによく合います。セルクルがなくても牛乳パックで代用できるのも嬉しいポイントです。

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エビシーフード玉ねぎ野菜イクラ魚アボカド
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山本 理江 / 管理栄養士「アボカドとえびのタルタル」

えびとアボカドは定番コンビ。ちょっと見せ方を変えるだけで特別なシーンにも合うお料理になります。セルクルがなければ牛乳のパックを筒状に切って使えばスクエア型に作れて、これもまた素敵な盛り付けになります。

調理時間:15分


新婚さん必見!しらすとネギの和風パスタで夏の食卓を爽やかに

「しらすとネギの和風パスタ」の写真

魚、 夏、 新婚でオススメのレシピ15つ目は「新婚さん必見!しらすとネギの和風パスタで夏の食卓を爽やかに」です。 しらすとネギの和風パスタは、夏にぴったりの爽やかで美味しいパスタです。しらすとニンニクの風味が食欲をそそり、青ネギの香りがアクセントになります。新婚さんでも簡単に作れるので、ぜひお試しください。

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ねぎ野菜塩にんにくスパゲッティパスタ麺類青ねぎオリーブオイルしらす魚
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦「しらすとネギの和風パスタ」

しらすとにんにくを合わせた和風ベースのソースにパスタを合わせて。青ねぎをたっぷり加えて仕上げます。

調理時間:20分

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