大勢家族も大満足!簡単&美味しいきゅうりレシピ集|パーティーや普段の食卓にもピッタリな、笑顔あふれる料理を
大勢の家族向けの簡単でおいしいレシピがいっぱい!きゅうりをたっぷり使った、彩り豊かで栄養満点な料理の数々。パーティーや普段の食卓にもぴったりな、家族みんなで楽しめるレシピが満載です。シャキシャキ食感のきゅうりが、食欲をそそる一品ばかり。ぜひ、家族みんなで作って、笑顔あふれる食卓を楽しみましょう!
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大勢の家族でも大満足!シャキシャキ食感の豚肉ときゅうりのオイスター炒め。きゅうりの塩もみで旨味アップ!
きゅうり、 大家族でオススメのレシピ1つ目は「大勢の家族でも大満足!シャキシャキ食感の豚肉ときゅうりのオイスター炒め。きゅうりの塩もみで旨味アップ!」です。 「豚肉ときゅうりのオイスター炒め」は、ごはんにも合う風味豊かな炒め物です。きゅうりは、炒め物にするとシャキッとした食感がおいしく、豚肉の旨味とザーサイのアクセントが食欲をそそります。大勢の家族にも喜んでもらえる一品で、簡単に作れます。きゅうりの塩もみは、水気をしっかり切るとシャキシャキ感がアップします。
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ぐっち夫婦「豚肉ときゅうりのオイスター炒め」
ごはんにも合う風味豊かな炒め物。きゅうりは、炒め物にするとシャキッとした食感がおいしい! 豚肉の旨味と、ザーサイがまた良いアクセントに。
調理時間:10分
家族みんなで大満足!うなぎときゅうりの混ぜ寿司は、甘辛い蒲焼きとシャキシャキ食感がたまらない。
きゅうり、 大家族でオススメのレシピ2つ目は「家族みんなで大満足!うなぎときゅうりの混ぜ寿司は、甘辛い蒲焼きとシャキシャキ食感がたまらない。」です。 大勢の家族でも大満足のうなぎときゅうりの混ぜ寿司は、甘辛い蒲焼きとシャキシャキ食感のきゅうり、みょうがの風味が絶妙なバランス。ご飯に混ぜて、手軽に作れるのも魅力です。うなぎの蒲焼き、きゅうり、みょうがをたっぷり使った贅沢な混ぜ寿司は、家族みんなで楽しめる一品。忙しい時にも、簡単に作れて大勢の家族も喜ぶ、絶品混ぜ寿司です。
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仲田 実華 / 料理家 管理栄養士「うなぎときゅうりの混ぜ寿司」
甘辛いうなぎの蒲焼きにきゅうりとみょうがの食感や香りがよく合います。
調理時間:15分
大勢の家族も大満足!彩り豊かで見た目も華やかな『カラフルトマトのパフェサラダ』 きゅうりとトマトのシャキシャキ食感がたまらない!
きゅうり、 大家族でオススメのレシピ3つ目は「大勢の家族も大満足!彩り豊かで見た目も華やかな『カラフルトマトのパフェサラダ』 きゅうりとトマトのシャキシャキ食感がたまらない!」です。 「カラフルトマトのパフェサラダ」は、普段のサラダをパーティー仕様にアレンジしたレシピです。市販のポテトサラダと、きゅうり、カラフルトマトを層状に盛り付け、生ハムの花で彩りを添えます。手軽に作れるのに見た目も華やかで、大勢のお客様をもてなす際にぴったりです。きゅうりとカラフルトマトのシャキシャキとした食感と、生ハムの塩味が、ポテトサラダのまろやかさを引き立てます。大勢の家族や友人と、笑顔で食卓を囲む、そんなシーンにぴったりの一品です。
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山本 理江 / 管理栄養士「カラフルトマトのパフェサラダ」
普段のサラダを高さのある器に盛ることでパーティーシーンにも映えるサラダになります。市販のポテトサラダを使うことで時短になのに手の込んだお料理に見えますよ。クルクル巻くだけでできるお花の生ハムも豪華に見せます。
調理時間:10分
家族みんなで大満足!トマトと魚介のパスタサラダ きゅうりの爽やかさが食欲をそそる!
きゅうり、 大家族でオススメのレシピ4つ目は「家族みんなで大満足!トマトと魚介のパスタサラダ きゅうりの爽やかさが食欲をそそる!」です。 「トマトと魚介のパスタサラダ」は、シンプルな味付けでありながら、トマトとシーフードミックスの旨味が効いた、家族みんなで楽しめるパスタサラダです。きゅうりやレタスなどの野菜もたっぷり使用しているので、栄養満点です。ショートパスタは、お好みの形のものを使ってアレンジできます。シーフードミックスを茹でる際に、一緒にきゅうりを少し加えて茹でると、より風味がアップします。大勢で集まるパーティーや、家族でのランチにぴったりです。
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山本 理江 / 管理栄養士「トマトと魚介のパスタサラダ」
シンプルな味付けですが、トマトとシーフードミックスの旨味がサラダを美味しくしてくれます。ショートパスタはいろいろな形のものがありますので、お好みのものを使ってください。
調理時間:20分
大勢でわいわい! きゅうりのシャキシャキ食感がたまらない! 焼き肉サラダで家族みんな笑顔に!
きゅうり、 大家族でオススメのレシピ5つ目は「大勢でわいわい! きゅうりのシャキシャキ食感がたまらない! 焼き肉サラダで家族みんな笑顔に!」です。 家族みんなで楽しめる焼き肉サラダのレシピです。牛肉は下味をもみ込んでジューシーに仕上げ、グリーンリーフ、きゅうり、トマト、玉ねぎなどの野菜と一緒に盛り付けます。食べ応え満点のサラダなので、大勢の集まりにもピッタリです。 きゅうりのシャキシャキ感と、牛肉の旨味がたまらない一品。ぜひお試しください。
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池田 美希 / 料理家 栄養士「焼き肉サラダ」
焼肉をのせて食べ応え満点なサラダに!牛肉は下味をもみ込むことでよりジューシーに仕上がります。
調理時間:30分
【大勢でも安心】豚しゃぶの柚子胡椒レモンだれがけ!家族みんなで楽しめる、さっぱり&ピリ辛な一品。きゅうりとレタスの組み合わせが食欲をそそります!
きゅうり、 大家族でオススメのレシピ6つ目は「【大勢でも安心】豚しゃぶの柚子胡椒レモンだれがけ!家族みんなで楽しめる、さっぱり&ピリ辛な一品。きゅうりとレタスの組み合わせが食欲をそそります!」です。 【大勢でも安心】豚しゃぶの柚子胡椒レモンだれがけは、やわらかく茹でた豚肉をレタスやきゅうりと合わせる、さっぱりとした一品。お子様用にはレモンだれ、大人用には柚子胡椒をプラスして、ピリッとした辛みを楽しめます。きゅうりの千切りやレタスの細切りなど、大勢でも簡単に作れるので、家族みんなで楽しめる一品です。
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ぐっち夫婦「豚しゃぶの柚子胡椒レモンだれがけ」
やわらかく茹でた豚しゃぶをレタスやきゅうりなどと合わせます。お子さん用にはさっぱりとしたレモンだれ仕立て。大人用にはお好みで柚子胡椒をプラスして、ピリッとした辛みをアクセントに!
調理時間:20分
忙しい家族も大満足!きゅうりとサラダチキンの棒棒鶏風、5分で完成!
きゅうり、 大家族でオススメのレシピ7つ目は「忙しい家族も大満足!きゅうりとサラダチキンの棒棒鶏風、5分で完成!」です。 忙しい時でも簡単に作れる、大勢の家族も満足できる「棒棒鶏風のっけごはん」レシピ。火を使わず5分で完成するスピードメニューです。ご飯の上に、シャキシャキ食感のきゅうりの千切りと、ほぐしたサラダチキンを乗せ、特製のたれをかければ、あっという間に本格的な味わいが楽しめます。酢飯でアレンジするのもおすすめです。きゅうりとサラダチキン、ご飯の組み合わせは、栄養バランスも抜群。大勢の家族がいる方や、時間がない時でも、簡単に美味しいご飯が食べられます。
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ぐっち夫婦「棒棒鶏風のっけごはん」
火を使わず、5分でできるのっけごはん。ごはんの上にきゅうりの千切り、ほぐしたサラダチキンをのせたら、たれをさっとかけるだけ。ごはんは酢飯にしても◎
調理時間:5分
家族みんなで大満足!簡単で美味しいナシゴレンレシピ。きゅうり添えで彩りも鮮やか。大勢でも安心のボリューム満点です!
きゅうり、 大家族でオススメのレシピ8つ目は「家族みんなで大満足!簡単で美味しいナシゴレンレシピ。きゅうり添えで彩りも鮮やか。大勢でも安心のボリューム満点です!」です。 ナシゴレンは、インドネシアやマレーシアの焼き飯で、ほんのり刺激的な味わいのご飯とコクのある目玉焼きが食欲をそそる一品。日本で手に入りやすい調味料で作れるので、大勢のご家族でも簡単に楽しめます。きゅうり、トマト、レモンなどを添えると、見た目も鮮やかになり、さらに食欲をそそります。ぜひ、家族みんなでナシゴレンを味わってみてください。
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平野 信子/ 管理栄養士「ナシゴレン」
インドネシアやマレーシアの焼き飯。ほんのり刺激的な味わいのごはんとコクのある目玉焼きが食欲そそる一品に。日本で手に入りやすい調味料を使って作ります。
調理時間:20分
大勢家族も大満足!きゅうりで作る、さっぱり冷麺レシピ
きゅうり、 大家族でオススメのレシピ9つ目は「大勢家族も大満足!きゅうりで作る、さっぱり冷麺レシピ」です。 大勢のご家族でも大満足!そうめんを使ったさっぱりとした冷麺レシピです。きゅうり、キムチ、ツナなどの具材をたっぷり乗せて、旨味と食感のアクセントを楽しめます。簡単に作れるので、暑い日のランチや夕食にぴったりです。冷たいスープとそうめんの組み合わせは、夏の食欲不振にもおすすめです。
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ぐっち夫婦「さっぱりうまい!そうめんで簡単冷麺」
そうめんを冷麺風にさっぱりと! キムチをのせて、ツナをプラスして旨味をプラスしています。
調理時間:15分
大勢で楽しめる!うなぎのコクとシャキシャキきゅうりがたまらない!生春巻き
きゅうり、 大家族でオススメのレシピ10つ目は「大勢で楽しめる!うなぎのコクとシャキシャキきゅうりがたまらない!生春巻き」です。 うなぎの生春巻きは、うなぎのコクと卵の甘味、シャキシャキのきゅうりの食感が楽しめる、大勢で楽しめる一品。ごま油の風味が食欲をそそるタレにつけていただきます。生春巻きの皮で野菜と具材を包み、食べやすく切って盛り付けるだけなので、忙しい時でも簡単に作れます。大勢で集まるパーティーや、家族みんなで楽しめる食事にもぴったりです。
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平野 信子/ 管理栄養士「うなぎの生春巻き」
うなぎのコクと卵の甘味、シャキシャキの野菜がひとまとまりになった面白い一品。ごま油の風味が効いたタレがよく合います。
調理時間:10分
大勢の家族でも大満足!新鮮な真鯛とライムの酸味で作る、爽やかなペルーの伝統料理『セビーチェ』。きゅうりのシャキシャキ食感とパクチーの香りが食欲をそそる、夏の食卓にぴったりの一品。
きゅうり、 大家族でオススメのレシピ11つ目は「大勢の家族でも大満足!新鮮な真鯛とライムの酸味で作る、爽やかなペルーの伝統料理『セビーチェ』。きゅうりのシャキシャキ食感とパクチーの香りが食欲をそそる、夏の食卓にぴったりの一品。」です。 大勢の家族でも満足できる、ペルーの伝統料理「セビーチェ」のレシピです。新鮮な真鯛を、ライムの酸味と香味野菜でマリネした爽やかな一品。きゅうりのシャキシャキ感とパクチーの香りが食欲をそそります。魚介の旨味を存分に味わえる、夏の食卓にぴったりの料理です。
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平野 信子/ 管理栄養士「セビーチェ」
ペルーの伝統料理の魚介のマリネ。爽やかな酸味が魚介のうま味を引き出してくれます。
調理時間:5分
家族みんなで大満足!やわらかみそ漬け豚のソテーで食卓を華やかに。きゅうりなどの彩り野菜も添えて、ボリューム満点の一品。
きゅうり、 大家族でオススメのレシピ12つ目は「家族みんなで大満足!やわらかみそ漬け豚のソテーで食卓を華やかに。きゅうりなどの彩り野菜も添えて、ボリューム満点の一品。」です。 やわらかみそ漬け豚のソテーは、豚ロースを味噌に漬け込み、焼くだけの簡単レシピです。豚肉と味噌の相性が抜群でご飯によく合います。時間があれば半日漬け込むのがおすすめです。きゅうり、水菜、トマトなどの野菜を添えれば、見た目も鮮やかで、大勢の家族でも満足できる一品です。
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ぐっち夫婦「やわらかみそ漬け豚のソテー」
豚ロースを漬けて焼くだけで簡単仕上げ。豚と味噌の味わいでごはんにもよく合います!
調理時間:15分
大勢でも大丈夫!焼きツナみそで作る、簡単&おいしい冷や汁。きゅうりなどの夏野菜と相性抜群!
きゅうり、 大家族でオススメのレシピ13つ目は「大勢でも大丈夫!焼きツナみそで作る、簡単&おいしい冷や汁。きゅうりなどの夏野菜と相性抜群!」です。 焼きツナみそで作る、簡単に作れる冷や汁のレシピです。きゅうりや豆腐、みょうが、大葉などの夏野菜と、焼きツナみそを合わせた、さっぱりとした味わいが食欲をそそる一品。家族みんなで楽しめる、大容量の冷や汁としてもおすすめです。
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ぐっち夫婦「焼きツナみその冷や汁」
アジを焼いてほぐして仕上げる冷や汁ですが、ツナ缶を使ってお手軽に。ツナとみそを合わせて、トースターで焼きツナみそにして仕上げます。夏のさっぱりごはんに!
調理時間:15分
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