簡単なのに絶品!ひき肉で作る単身赴任レシピ15選
単身赴任の方でも簡単に作れる、ひき肉を使った絶品レシピを集めました!厚揚げとの炒め物や麻婆豆腐、ピリ辛なガパオ風炒めなど、ご飯が進む料理が満載です。スパイシーなタコライスや、栄養満点のそぼろ丼、野菜たっぷりの春雨炒めなど、バリエーション豊富なひき肉レシピで、単身赴任の食卓を豊かにしましょう!
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単身赴任の味方!ひき肉と里芋の香味そぼろあん
ひき肉、 単身赴任でオススメのレシピ1つ目は「単身赴任の味方!ひき肉と里芋の香味そぼろあん」です。 ひき肉と里芋を使った、甘辛いそぼろあんかけは、単身赴任の食卓にもぴったりな、食べごたえのある和惣菜です。ほっくりとした里芋に、ひき肉と香味野菜を合わせた甘辛いそぼろあんが絡み、ご飯が進む美味しさ。ひき肉と里芋の旨味が、ご飯に染み渡り、満足感もたっぷりです。
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ぐっち夫婦「里芋の香味そぼろあん」
ほっくりした里芋に甘辛いそぼろを合わせて。食べ応えのある和惣菜に仕上げました。
調理時間:20分
ひき肉と大根の旨味がたっぷり!単身赴任に最適な鶏そぼろあん
ひき肉、 単身赴任でオススメのレシピ2つ目は「ひき肉と大根の旨味がたっぷり!単身赴任に最適な鶏そぼろあん」です。 ひき肉を使った、大根の鶏そぼろあんかけは、単身赴任の方でも簡単に作れる、ほっこり温まる一品です。煮込んだ大根にとろとろの鶏ひき肉あんが絡み、ご飯によく合います。大根の葉も一緒に煮込むことで、彩り豊かに仕上がります。ひき肉と大根の旨味が詰まった、心も体も温まる一品です。
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ぐっち夫婦「大根の鶏そぼろあん」
※食材調達の関係上、「かぶ」の代わりに、「大根」を使用したレシピへと変更しております。煮込んだかぶにとろ〜り鶏そぼろを合わせて、ほっこり温まる一品です。かぶの葉も入れて、彩りよく仕上げてくださいね。(※調理時間は煮込み時間を除く。)
調理時間:20分
ひき肉と春雨で簡単!単身赴任の食卓にエスニック風炒め
ひき肉、 単身赴任でオススメのレシピ3つ目は「ひき肉と春雨で簡単!単身赴任の食卓にエスニック風炒め」です。 単身赴任の方でも簡単に作れる、鶏ひき肉と春雨のエスニック炒め。野菜を千切りにして鶏ひき肉と炒め、戻した春雨を加えてナンプラーベースで味付け。レモンを添えれば、爽やかな酸味が加わり、エスニックな風味を楽しめます。ひき肉と春雨でボリューム満点なので、お腹も満たされる一品です。
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ぐっち夫婦「鶏ひき肉と春雨のエスニック炒め」
千切りにした野菜と鶏ひき肉に、戻した春雨を合わせてナンプラーベースで炒め合わせました。レモンをキュッと絞ってエスニックな味わいに!
調理時間:20分
単身赴任でも簡単!ひき肉と大根の和風そぼろステーキ
ひき肉、 単身赴任でオススメのレシピ4つ目は「単身赴任でも簡単!ひき肉と大根の和風そぼろステーキ」です。 ひき肉を使った和風そぼろの大根ステーキは、焼いた大根にそぼろの旨みが染み込み、ごはんが進む一品。電子レンジで加熱した大根を焼いて、ひき肉と炒めるだけなので、単身赴任の方でも簡単に作れます。ひき肉と大根の組み合わせは、ごはんのお供にぴったりです。
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ぐっち夫婦「和風そぼろの大根ステーキ」
焼いた大根にそぼろの旨みが染み込んでいておいしい!ごはんがすすむ1品です。
調理時間:20分
ひき肉と厚揚げの旨味!単身赴任の夕食にぴったり
ひき肉、 単身赴任でオススメのレシピ5つ目は「ひき肉と厚揚げの旨味!単身赴任の夕食にぴったり」です。 厚揚げと豚ひき肉の香味みそそぼろ炒めは、甘みそそぼろと厚揚げの組み合わせが、ご飯によく合う一品で、食べ応え抜群。ひき肉と厚揚げの旨味が、香味みそと豆板醤の風味が食欲をそそります。忙しい単身赴任の夕食にもピッタリです。
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ぐっち夫婦「厚揚げの香味みそそぼろ炒め」
食べ応えのある厚揚げを、甘みそそぼろと合わせてさっと炒めてボリューム満点な1品。
調理時間:15分
単身赴任でも簡単!ひき肉で作るピリ辛麻婆れんこん
ひき肉、 単身赴任でオススメのレシピ6つ目は「単身赴任でも簡単!ひき肉で作るピリ辛麻婆れんこん」です。 単身赴任でも簡単に作れる、ひき肉を使ったピリ辛麻婆れんこん。シャキシャキ食感のれんこんとひき肉の組み合わせが食欲をそそり、ごはんが進む一品です。豆板醤のピリ辛味がアクセントとなり、ご飯のお供としてもお酒のおつまみとしても楽しめます。
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ぐっち夫婦「ごはんがうまい!麻婆れんこん」
食感も楽しい麻婆れんこん。ピリ辛でごはんがすすみます!
調理時間:20分
単身赴任でも簡単!ひき肉で作るスパイシータコライス
ひき肉、 単身赴任でオススメのレシピ7つ目は「単身赴任でも簡単!ひき肉で作るスパイシータコライス」です。 カレー粉の香りが食欲をそそる、ひき肉を使ったスパイシータコライス。単身赴任の方でも簡単に作れる一品です。ひき肉に塩コショウで下味をつけ、カレー粉と調味料で炒めるだけで本格的な味わいが楽しめます。レタス、トマト、アボカドなどの野菜とチーズをトッピングすれば、栄養満点の夕食が完成します。
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ぐっち夫婦「お手軽!スパイシータコライス」
カレー粉使いで香りよく仕上げたタコライス。カレーの香りでごはんのすすむ味わいに!
調理時間:20分
単身赴任でも簡単!ひき肉たっぷりピーマンの肉詰め
ひき肉、 単身赴任でオススメのレシピ8つ目は「単身赴任でも簡単!ひき肉たっぷりピーマンの肉詰め」です。 ひき肉をたっぷり詰めたピーマンの肉詰めは、定番料理ですが、単身赴任の方でも簡単に作れる一品です。ひき肉と玉ねぎを混ぜて、ピーマンにぎっしり詰めることで、食べ応えのあるおかずに。お弁当にも最適なので、ぜひお試しください。
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ぐっち夫婦「ピーマンの肉詰め」
定番!ピーマンの肉詰め。たっぷりのお肉を詰めて仕上げます。たくさん作って、お弁当おかずにするのもおすすめです。
調理時間:30分
単身赴任でも簡単!ひき肉とれんこんのガパオ風
ひき肉、 単身赴任でオススメのレシピ9つ目は「単身赴任でも簡単!ひき肉とれんこんのガパオ風」です。 単身赴任の方でも簡単に作れる、ひき肉とれんこんのガパオ。バジルではなく、大葉を使うことで、より和風な味わいに。粗みじん切りにしたれんこんが食感のアクセントになり、ひき肉と甘辛味がご飯によく合います。
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ぐっち夫婦「れんこん入り大葉ガパオ」
粗みじん切りにしたれんこんがごろごろ入ったガパオ。甘辛味にれんこんの食感がおいしい!バジルの代わりに大葉を使って仕上げています。
調理時間:15分
単身赴任でも簡単!ひき肉ともやしで作る照り焼きごまつくね
ひき肉、 単身赴任でオススメのレシピ10つ目は「単身赴任でも簡単!ひき肉ともやしで作る照り焼きごまつくね」です。 もやしとひき肉を合わせた照り焼きごまつくねは、甘辛い味付けでご飯にもおつまみにもぴったり。もやしのシャキシャキ食感がアクセントとなり、単身赴任でも簡単に作れる一品です。ひき肉ともやしの組み合わせは、栄養バランスも良く、ご飯のお供としても美味しくいただけます。
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仲田 実華 / 料理家 管理栄養士「もやしの照り焼きごまつくね」
もやしのシャキシャキ食感がアクセントになった一品です。甘辛い味付けで、ごはんにもおつまみにもおすすめです。
調理時間:25分
白菜とミートソースの重ねチーズ焼きで、ひき肉を味わう単身赴任の夕食
ひき肉、 単身赴任でオススメのレシピ11つ目は「白菜とミートソースの重ねチーズ焼きで、ひき肉を味わう単身赴任の夕食」です。 ひき肉を使った、白菜とミートソースの重ねチーズ焼きは、1人暮らしの夕食にぴったりの簡単レシピです。電子レンジで加熱した白菜の甘みがミートソースとよく合い、チーズとひき肉の組み合わせで、満足感のある一品に仕上がります。ひき肉を炒めて作るミートソースは、簡単に作れて、ご飯によく合います。白菜は、加熱することで甘みが増し、より美味しく食べられます。
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ぐっち夫婦「白菜とミートソースの重ねチーズ焼き」
白菜たっぷりでヘルシーなチーズ焼き。加熱して甘みが増した白菜がいいアクセントになり、飽きずに食べられます。
調理時間:20分
簡単!ひき肉とたっぷりきのこのマイルド麻婆豆腐は、単身赴任の味方
ひき肉、 単身赴任でオススメのレシピ12つ目は「簡単!ひき肉とたっぷりきのこのマイルド麻婆豆腐は、単身赴任の味方」です。 単身赴任の方でも簡単に作れる、きのこたっぷりのマイルド麻婆豆腐です。ひき肉と、しいたけ、えのき、しめじ、エリンギなど、たくさんのきのこを炒め、豆板醤のピリ辛な風味を効かせた、ごはんが進む一品。豆板醤の量は調整できるので、お子様でも食べやすい優しい味付けにできます。豆腐は電子レンジで加熱してから加えることで、よりふっくらと仕上がります。
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ぐっち夫婦「きのこ入りマイルド麻婆豆腐」
きのこたっぷり!旨味たっぷり!ごはんが進む麻婆豆腐。子どもも食べられる、優しい味付けにしています。豆板醤の量はお好みで調整してくださいね。
調理時間:20分
ひき肉で簡単!単身赴任の夜も大満足の麻婆トマト
ひき肉、 単身赴任でオススメのレシピ13つ目は「ひき肉で簡単!単身赴任の夜も大満足の麻婆トマト」です。 単身赴任の方でも簡単に作れる、ごはんが進む麻婆トマト。トマトの甘味と酸味が、麻婆味と絶妙に調和。辛さは、豆板醤の量で調整できるので、自分好みの味わいに仕上げられます。ひき肉と豆腐、野菜をたっぷり使い、栄養満点な一品です。
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ぐっち夫婦「ごはんと食べたい!麻婆トマト」
トマトの甘味と酸味に麻婆味が最高に合う一品。 辛さはお好みで調整してくださいね。
調理時間:20分
フライパンいらず!ひき肉で作る、簡単牛肉シシカバブ
ひき肉、 単身赴任でオススメのレシピ14つ目は「フライパンいらず!ひき肉で作る、簡単牛肉シシカバブ」です。 単身赴任の方でも簡単に作れる牛肉のシシカバブ。インドで食べられるスパイシーなつくねで、本来は羊肉で作りますが、今回は手に入りやすい牛肉で代用しています。ひき肉と玉ねぎを混ぜて、オーブンで焼き上げるので、フライパンよりも後片付けが簡単です。
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平野 信子/ 管理栄養士「牛肉シシカバブ」
インドで作られるスパイシーなつくね。本来は羊肉で作られますが、手に入りやすい牛肉で作ります。
調理時間:20分
フライパン1つで簡単!単身赴任に最適なひき肉ビビンバ
ひき肉、 単身赴任でオススメのレシピ15つ目は「フライパン1つで簡単!単身赴任に最適なひき肉ビビンバ」です。 フライパンひとつで作る、簡単そぼろビビンバ。豚ひき肉のそぼろと、彩り野菜のナムルを組み合わせて、野菜も肉もたっぷり食べられる一品。電子レンジで作るナムルは時短で作れるので、忙しい単身赴任の方でも手軽に作れます。ご飯と一緒に、そぼろとナムル、そして卵黄を混ぜて食べると、さらに美味しくなります。
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ぐっち夫婦「フライパンで作る!そぼろビビンバ」
フライパンひとつでお手軽に!豚ひき肉のそぼろに、彩り野菜のナムルを合わせて、野菜もお肉もたくさん食べられる1品です。
調理時間:20分
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