忙しい新婚さんへ!魚を使った昼食レシピ15選【簡単時短】
新婚生活、毎日の献立でお悩みではありませんか?特に忙しい昼食は、手軽に済ませがちですが、もっと魚料理を食卓に取り入れたい方も多いはず。このレシピ集は、そんな新婚夫婦のために、栄養満点のお魚を簡単に美味しく楽しめるレシピを厳選しました。料理初心者の方でも安心の時短アイデア満載で、普段のランチから週末のご褒美まで、幅広いシーンで活躍する魚の献立をご提案。レパートリー不足を感じている方でも、すぐに実践できるアイデアが満載です。健康的で美味しい魚を日々の食卓に取り入れたいけれど、どう調理すれば良いか悩むあなたへ。二人の新婚生活を、豊かな魚の昼食で彩るヒントがきっと見つかるはず。今日から「魚」メニューを食卓に加えて、もっと食事の時間を楽しみましょう!
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新婚の昼食に!魚介の旨みが光る、うなぎのだし茶漬け
魚、 昼食、 新婚でオススメのレシピ1つ目は「新婚の昼食に!魚介の旨みが光る、うなぎのだし茶漬け」です。 新婚の昼食にぴったりの、うなぎのだし茶漬け。魚介の旨味が凝縮されたうなぎの蒲焼きを、だし汁でいただく贅沢な一品です。食欲がない日でもサラリと食べられ、ご飯が進むので満足感もたっぷり。温かいだし汁と魚介の旨味が、新婚生活を穏やかに彩ります。
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池田 美希 / 料理家 栄養士「うなぎのだし茶漬け」
うなぎの蒲焼きをのせて贅沢なお茶漬けに。食欲がない日にもサラリと食べられる一品です。
調理時間:15分
新婚さんにも簡単!ご飯がすすむほっけのごまみりん焼き
魚、 昼食、 新婚でオススメのレシピ2つ目は「新婚さんにも簡単!ご飯がすすむほっけのごまみりん焼き」です。 新婚生活にぴったりな、魚料理のほっけのごまみりん焼き。肉厚なほっけをほのかな甘みのみりんに漬け込んで、グリルで焼いた一品。ご飯によく合う、美味しい魚料理です。魚料理が苦手な新婚さんも、簡単に作れて美味しく仕上がるので、ぜひお試しください。
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ぐっち夫婦「ほっけのごまみりん焼き」
肉厚なほっけをほの甘いみりんに漬け込んで、グリルで焼いて仕上げます。あたたかいごはんと一緒にぜひお召し上がりください。
調理時間:20分
新婚の昼食に!魚が香る鮭のトマトムニエル
魚、 昼食、 新婚でオススメのレシピ3つ目は「新婚の昼食に!魚が香る鮭のトマトムニエル」です。 新婚の昼食にぴったりな、鮭のトマトムニエル。魚を酒で下味をつけることで臭みがとれて、旨味がアップします。トマトソースは、みりんを加えることで、甘みと酸味のバランスが絶妙に。魚をソテーして、トマトソースをかければ、簡単に美味しいおうち洋食が完成します。
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ぐっち夫婦「鮭のトマトムニエル」
鮭をソテーしておうち洋食。夏らしくトマトのソースで。 魚は酒を振ると、臭みが軽減してうまみUP! トマトソースはみりんを入れて、ほんのりとした甘みと酸味のバランスがおいしいです。
調理時間:15分
新婚さん必見!味噌の香りが食欲そそる鮭のちゃんちゃん焼き風
魚、 昼食、 新婚でオススメのレシピ4つ目は「新婚さん必見!味噌の香りが食欲そそる鮭のちゃんちゃん焼き風」です。 鮭と野菜を味噌ベースのたれで焼き上げた、新婚の昼食にぴったりの鮭のちゃんちゃん焼き風ホイル焼き。甘辛い味噌味でごはんが進む一品。鮭と野菜をアルミホイルで包んで焼くので、魚料理が苦手な新婚さんでも簡単に作れます。
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ぐっち夫婦「鮭のちゃんちゃん焼き風ホイル焼き」
鮭にキャベツやにんじんなどの野菜を合わせて、みそベースたれを合わせてホイルで包んで焼きます。甘みそ味でごはんがすすむ、ちゃんちゃん焼き風に仕上げます。
調理時間:30分
新婚ランチにぴったり!おしゃれなアボカドとえびのタルタル
魚、 昼食、 新婚でオススメのレシピ5つ目は「新婚ランチにぴったり!おしゃれなアボカドとえびのタルタル」です。 えびとアボカドの定番コンビを、ちょっとおしゃれにアレンジしたタルタルは、新婚さんの昼食にぴったり。セルクルを使えば、見た目も美しく、特別な日のランチにも最適です。えびとアボカドの組み合わせは、魚介の旨味とクリーミーな味わいを同時に楽しめ、新婚生活の食卓を彩る一品です。
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山本 理江 / 管理栄養士「アボカドとえびのタルタル」
えびとアボカドは定番コンビ。ちょっと見せ方を変えるだけで特別なシーンにも合うお料理になります。セルクルがなければ牛乳のパックを筒状に切って使えばスクエア型に作れて、これもまた素敵な盛り付けになります。
調理時間:15分
新婚ランチにぴったり!うなぎの生春巻きで食卓を華やかに
魚、 昼食、 新婚でオススメのレシピ6つ目は「新婚ランチにぴったり!うなぎの生春巻きで食卓を華やかに」です。 新婚さんの昼食にぴったりの、うなぎの生春巻き。うなぎのコクと卵の甘味、シャキシャキ野菜を一緒に楽しめます。ごま油の風味が香るタレにつけて食べると、さらに美味しく、食卓も華やかになります。魚介と野菜のバランスもよく、ヘルシーで美味しい昼食を簡単に作れます。
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平野 信子/ 管理栄養士「うなぎの生春巻き」
うなぎのコクと卵の甘味、シャキシャキの野菜がひとまとまりになった面白い一品。ごま油の風味が効いたタレがよく合います。
調理時間:10分
新婚ランチにぴったり!しらすとネギの和風パスタ
魚、 昼食、 新婚でオススメのレシピ7つ目は「新婚ランチにぴったり!しらすとネギの和風パスタ」です。 新婚生活の昼食にぴったりのしらすとネギの和風パスタ。しらすとにんにくの風味が食欲をそそり、魚介の旨味が凝縮されたソースがパスタに絡み、青ネギの風味と香りがアクセントに。シンプルながらも奥深い味わいは、新婚の二人を笑顔にすること間違いなしです。
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ぐっち夫婦「しらすとネギの和風パスタ」
しらすとにんにくを合わせた和風ベースのソースにパスタを合わせて。青ねぎをたっぷり加えて仕上げます。
調理時間:20分
新婚ランチにぴったりの鮭料理!ご飯が進む鮭のカレームニエル
魚、 昼食、 新婚でオススメのレシピ8つ目は「新婚ランチにぴったりの鮭料理!ご飯が進む鮭のカレームニエル」です。 新婚の昼食にぴったりの、塩鮭とカレー粉を使った「鮭のカレームニエル」レシピ。鮭にカレー粉を合わせた粉をまぶして焼き上げ、旨味が凝縮した塩鮭とカレーの風味が食欲をそそります。ご飯が進む、魚料理を簡単に楽しめます。
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ぐっち夫婦「鮭のカレームニエル」
鮭にカレー粉を合わせた粉をふるって焼き上げます。 旨味の強い塩鮭にカレーの香りが合わさりごはんのすすむおいしさです。
調理時間:20分
新婚ランチにうなぎのサラダ!魚料理をちょっとオシャレに
魚、 昼食、 新婚でオススメのレシピ9つ目は「新婚ランチにうなぎのサラダ!魚料理をちょっとオシャレに」です。 新婚生活にぴったりな、うなぎの香ばしさとルッコラのピリリとした刺激が美味しいサラダです。昼食にぴったりの、ちょっと変わったうなぎの食べ方を楽しめます。魚料理は少し手間がかかりますが、うなぎを焼いて、野菜と合わせることで簡単に、美味しいサラダが完成します。
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平野 信子/ 管理栄養士「うなぎのサラダ」
うなぎの香ばしくコクのある味わいとピリリと刺激的なルッコラの相性が良いサラダ。いつもと少し変わったうなぎの食べ方をお楽しみください。
調理時間:10分
新婚ランチにぴったり!レモンバター香るサーモンソテー
魚、 昼食、 新婚でオススメのレシピ10つ目は「新婚ランチにぴったり!レモンバター香るサーモンソテー」です。 新婚さんの昼食にぴったりの、レモンバターソースが香るサーモンのソテー。サーモンに塩を振り、薄力粉をまぶして焼き色をつけます。バターとレモン汁、醤油を合わせたソースをかければ、魚料理がより一層美味しくなります。レモンの酸味が食欲をそそり、バターのまろやかさがサーモンの旨味を引き立てます。
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池田 美希 / 料理家 栄養士「サーモンのレモンバターソテー」
レモンの酸味とバターのまろやかさが絶妙なサーモンのソテー。ふっくらとジューシーに焼き上げます。
調理時間:15分
新婚さんにおすすめ!シーフードミックスの旨味がたまらない海鮮あんかけ焼きそば
魚、 昼食、 新婚でオススメのレシピ11つ目は「新婚さんにおすすめ!シーフードミックスの旨味がたまらない海鮮あんかけ焼きそば」です。 新婚の昼食にぴったりな、シーフードミックスの旨味たっぷり海鮮あんかけ焼きそば。野菜もたっぷりでボリューム満点!魚介の旨味が野菜と絡み、あんかけが食欲をそそります。電子レンジで中華麺を温めて、フライパンで海鮮と野菜を炒めるだけなので、簡単に作れます。
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ぐっち夫婦「海鮮あんかけ焼きそば」
シーフードミックスの旨味溢れるあんかけ焼きそば。野菜と合わせてボリューム満点な1品です!
調理時間:30分
新婚ランチにぴったり!鮭とじゃがいものバター醤油炒め
魚、 昼食、 新婚でオススメのレシピ12つ目は「新婚ランチにぴったり!鮭とじゃがいものバター醤油炒め」です。 新婚さんのランチにおすすめの鮭とじゃがいものバター醤油炒め。塩鮭の旨味を活かした、簡単に作れる魚料理です。電子レンジで下処理をすることで、短時間で調理できます。バターと醤油の風味が、鮭とじゃがいもの美味しさを引き立てます。
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山本 理江 / 管理栄養士「鮭とじゃがいものバターしょうゆ炒め」
塩鮭の塩気と旨味を生かした一品。鮭とじゃがいもをそれぞれレンチンしておくことで炒め合わせるのが簡単にできます。
調理時間:15分
新婚ランチにぴったり!鮭のコチュマヨ揚げ
魚、 昼食、 新婚でオススメのレシピ13つ目は「新婚ランチにぴったり!鮭のコチュマヨ揚げ」です。 新婚さんのランチにぴったりな、鮭のコチュマヨ揚げ。揚げ焼きにした鮭とパプリカをコチュジャンとマヨネーズのたれで和えた一品で、ピーナッツのカリッとした食感がアクセントになります。魚介の旨味とコチュジャンのピリ辛さが食欲をそそり、ご飯も進むこと間違いなしです。
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池田 美希 / 料理家 栄養士「鮭のコチュマヨ揚げ」
揚げ焼きにした鮭、パプリカをコチュジャンとマヨネーズのたれで和えて完成!ピーナッツのカリッとした食感がアクセントです。
調理時間:20分
新婚さんランチに!鰻とトマトの贅沢茶碗蒸し
魚、 昼食、 新婚でオススメのレシピ14つ目は「新婚さんランチに!鰻とトマトの贅沢茶碗蒸し」です。 市販の鰻かば焼きを使った、新婚さんにもぴったりの昼食レシピ、鰻とトマトの茶碗蒸し。蒸し器がなくても作れるので、忙しい日でも簡単に作れます。鰻とトマトの組み合わせは、甘みと酸味が絶妙なバランスで、見た目も華やかです。仕上げはあんかけにすることで、さらに美味しく、特別な日にもぴったりな一品に。暑い時期は冷やしても美味しくいただけます。
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山本 理江 / 管理栄養士「鰻とトマトの茶碗蒸し」
市販の鰻かば焼きのアレンジレシピです。蒸し器がなくても作れるレシピにしました。仕上げはあんかけにすると見た目もグレードアップして、特別な日のお料理にもぴったりです。暑い時期は冷やしても美味しいです。
調理時間:20分
新婚ランチに!魚介とアボカドのチーズサンド
魚、 昼食、 新婚でオススメのレシピ15つ目は「新婚ランチに!魚介とアボカドのチーズサンド」です。 新婚さんのランチにぴったりなサーモンとアボカドのチーズサンド。サーモンとアボカド、チーズを合わせたバゲットサンドに、マスタードマヨソースをかけることで、サラダ感覚で楽しめるボリュームサンドです。魚介の旨味とアボカドのクリーミーさを、チーズとソースでさらに引き立てています。
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ぐっち夫婦「サーモンとアボカドのチーズサンド」
サーモンとアボカド、チーズなどを合わせたバゲットサンド。仕上げにマスタードマヨソースをかけて、サラダ感覚で食べられるボリュームサンドです!
調理時間:20分
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