「軽め夕食」ならコレ!シニア世代が喜ぶ体が軽い絶品レシピ15選
「夕飯を軽めにしたいけれど、物足りないのは嫌!」そんなシニア世代の悩みを解決。本記事では、消化に優しく体への負担が少ないのに、食後の満足感も得られる絶品レシピを15選ご紹介します。家族みんなで囲める軽やかで美味しい献立は、栄養もしっかり摂れて健康的な毎日をサポート。忙しい日の「もう一品」から、週末のゆったりメニューまで、無理なく作れる簡単レシピが満載です。胃腸に優しく、心まで満たされる食事で、健やかなシニアライフを送りませんか?毎日の献立に迷う方や、ご両親のためにヘルシーな選択肢を探している方にもぴったりのアイデアがここに。
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夕飯を軽めにしたい時にもぴったり!豚肉とかぼちゃの甘辛ソースソテーは、シニア向けにもおすすめの一品です。
夕飯を軽めにしたい時、 シニア向けでオススメのレシピ1つ目は「夕飯を軽めにしたい時にもぴったり!豚肉とかぼちゃの甘辛ソースソテーは、シニア向けにもおすすめの一品です。」です。 豚肉とかぼちゃの甘辛ソースソテーは、夕飯を軽めにしたい時やシニア向けにぴったりの一品。かぼちゃの甘みが豚肉によく合い、ソースを加熱することで旨味が凝縮し、コクがアップします。作り方は簡単で、フライパンひとつで完成。野菜もたっぷり取れるので、栄養満点な夕飯に最適です。
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ぐっち夫婦「豚肉とかぼちゃの甘辛ソースソテー」
豚肉とかぼちゃを合わせたソテー。ソースを加熱することで甘みが凝縮し、旨味とコクがアップします。
調理時間:20分
夕飯を軽めにしたい時やシニアの方におすすめ!手軽で栄養満点なスパイシータコライス
夕飯を軽めにしたい時、 シニア向けでオススメのレシピ2つ目は「夕飯を軽めにしたい時やシニアの方におすすめ!手軽で栄養満点なスパイシータコライス」です。 夕飯を軽めにしたい時やシニアの方にもおすすめの、手軽で栄養満点な「スパイシータコライス」のレシピです。カレー粉で香りよく仕上げた、ごはんのすすむ味わいが魅力です。トマト、アボカド、レタスなど、彩り豊かで見た目も鮮やかな一品は、シニアの方にも食べやすく、夕飯を軽めに済ませたい時にもピッタリです。
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ぐっち夫婦「お手軽!スパイシータコライス」
カレー粉使いで香りよく仕上げたタコライス。カレーの香りでごはんのすすむ味わいに!
調理時間:20分
夕飯を軽めにしたい時やシニアの方にもおすすめ!まぐろとアボカドのアヒポキプレートで、さっぱりヘルシーな夜ごはんを
夕飯を軽めにしたい時、 シニア向けでオススメのレシピ3つ目は「夕飯を軽めにしたい時やシニアの方にもおすすめ!まぐろとアボカドのアヒポキプレートで、さっぱりヘルシーな夜ごはんを」です。 夕飯を軽めにしたい時や、シニアの方にもおすすめな、まぐろとアボカドのアヒポキプレートです。火を使わずに簡単に作れるので、暑い時期にもぴったりです。まぐろとアボカドをごま油風味で仕上げた、のっけごはんは、さっぱりとした味わいで、食欲がない時にも食べやすいですよ。ご飯に乗せる具材は、お好みでアレンジ可能です。ぜひお試しください。
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ぐっち夫婦「まぐろとアボカドのアヒポキプレート」
まぐろとアボカドをごま油風味で仕上げたのっけごはん。火を使わないので、暑い時期にもぴったりです!
調理時間:15分
夏の塩すき焼きで、あっさり美味しく、軽やかな夕飯を!シニアの方にもおすすめ、塩分控えめで、夏の野菜たっぷり!
夕飯を軽めにしたい時、 シニア向けでオススメのレシピ4つ目は「夏の塩すき焼きで、あっさり美味しく、軽やかな夕飯を!シニアの方にもおすすめ、塩分控えめで、夏の野菜たっぷり!」です。 夏の塩すき焼きは、暑い日にぴったりのあっさりとしたシニア向け夕飯メニューです。定番のしょうゆ味ではなく塩味にすることで、さっぱりと食べられます。焼き豆腐、エリンギ、レタス、トマト、オクラなど、夏の野菜をたっぷり使い、仕上げに黒こしょうをふって味を引き締めるのがポイントです。塩分控えめで、軽めな夕飯を希望される方におすすめです。
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山本 理江 / 管理栄養士「夏の塩すき焼き」
すき焼きといえばしょうゆ味が定番ですが、暑い夏にはあっさりと塩味のすき焼きにしてみましょう。合わせる野菜も夏の野菜を中心にそろえてみました。最後に黒こしょうをふって味を引き締めます。
調理時間:15分
夕飯を軽めにしたい時やシニアの方にもおすすめ! スモークホタテのサラダ 玉ねぎドレッシングで食欲も満足も満たしましょう!
夕飯を軽めにしたい時、 シニア向けでオススメのレシピ5つ目は「夕飯を軽めにしたい時やシニアの方にもおすすめ! スモークホタテのサラダ 玉ねぎドレッシングで食欲も満足も満たしましょう!」です。 夕飯を軽めにしたい時や、シニアの方にもおすすめの、スモークホタテのサラダです。玉ねぎのドレッシングが食欲をそそり、スモークホタテの風味とよく合います。レタス、ベビーリーフ、トマトなどの野菜と、スモークホタテを彩りよく盛り付ければ、見た目も鮮やかで、食事が楽しくなります。
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池田 美希 / 料理家 栄養士「スモークホタテのサラダ 玉ねぎドレッシング」
ホタテのスモーキーな美味しさが広がるサラダ。きざみ玉ねぎの風味際立つドレッシングをかけてどうぞ。
調理時間:15分
夕飯を軽めにしたい時におすすめ!めかじきのピカタ~2種のトマトソースで食卓を華やかに。シニアの方にも食べやすい、しっとりふっくらな一品。
夕飯を軽めにしたい時、 シニア向けでオススメのレシピ6つ目は「夕飯を軽めにしたい時におすすめ!めかじきのピカタ~2種のトマトソースで食卓を華やかに。シニアの方にも食べやすい、しっとりふっくらな一品。」です。 めかじきはそのまま焼くとパサつきがちですが、ピカタにすると衣で包まれ、しっとりふっくら仕上がります。夕飯を軽めにしたい時や、シニアの方にもおすすめです。ケチャップベースのピリ辛ソースと、お子様も食べられる甘酸っぱいソースの2種類を用意しました。どちらも簡単に作れて、栄養満点。ぜひお試しください。
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山本 理江 / 管理栄養士「めかじきのピカタ~2種のトマトソース」
めかじきはそのまま焼くとパサッとしてしまうことがありますが、ピカタのように衣を付けてから焼くと身がふっくらしっとり仕上がります。今回はケチャップをベースにタバスコを効かせたピリ辛ソースとお子様でも食べられる辛くないソースの2種を用意しました。
調理時間:15分
夕飯を軽めにしたい時やシニアの方におすすめ!鶏むね肉の簡単和風ナゲット、かつお節衣焼き。香ばしい衣が食欲をそそります。
夕飯を軽めにしたい時、 シニア向けでオススメのレシピ7つ目は「夕飯を軽めにしたい時やシニアの方におすすめ!鶏むね肉の簡単和風ナゲット、かつお節衣焼き。香ばしい衣が食欲をそそります。」です。 夕飯を軽めに済ませたい時やシニアの方にもおすすめなのが、鶏むね肉を使った『鶏むね肉のかつお節衣焼き』です。鶏むね肉にかつお節と、すりごま、片栗粉を合わせた衣をまぶして焼くと、香ばしい衣が食欲をそそり、和風ナゲットのように仕上がります。鶏むね肉は繊維を断ち切るように薄切りにして、下味をつけ、衣をまぶすだけなので、とても簡単に作れます。レタスなどの野菜を添えれば、栄養バランスも◎。夕飯を軽めにしたい時やシニアの方にもおすすめのレシピです。
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ぐっち夫婦「鶏むねのかつお節衣焼き」
鶏むねにかつお節と、すりごま、片栗粉を合わせた衣をまぶしてさっと焼き。 香り高い衣が合わさり和風ナゲットのように仕上がります。
調理時間:10分
夕飯を軽めにしたい時やシニアの方にもおすすめ!シーフードミックスで作る簡単レタスチャーハン。ごま油の香りが食欲をそそります。
夕飯を軽めにしたい時、 シニア向けでオススメのレシピ8つ目は「夕飯を軽めにしたい時やシニアの方にもおすすめ!シーフードミックスで作る簡単レタスチャーハン。ごま油の香りが食欲をそそります。」です。 夕飯を軽めにしたい時やシニアの方にもおすすめの、シーフードミックスを使った簡単チャーハンです。レタスをちぎって加えることで食感のアクセントとなり、ごま油の香りが食欲をそそります。シーフードミックスは冷凍のまま炒められるので、忙しい時でも手軽に作れます。シニアの方にも食べやすい、優しい味付けです。
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ぐっち夫婦「シーフードミックスで簡単!レタスチャーハン」
シーフードミックスで簡単に作れるチャーハン! ちぎって加えるレタスが良いアクセントに。 ごま油の香りでおいしさupします。
調理時間:10分
夕飯を軽めにしたい時やシニアの方におすすめ!レタスとわかめの簡単中華スープ
夕飯を軽めにしたい時、 シニア向けでオススメのレシピ9つ目は「夕飯を軽めにしたい時やシニアの方におすすめ!レタスとわかめの簡単中華スープ」です。 夕飯を軽めにしたい時や、シニアの方にもおすすめなのが、レタスとわかめの中華スープです。火の通りが早い食材を組み合わせることで、さっと作ることができ、忙しい時にもぴったりです。レタスは、軽く煮ることで食感を残し、中華スープの旨味をしっかりと吸い込み、くせになる美味しさです。わかめは、食物繊維が豊富で、健康にも良いので、シニアの方にもおすすめです。
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池田 美希 / 料理家 栄養士「レタスとわかめの中華スープ」
火通りの早い食材を使ってさっと作れる簡単スープ。ほどよく食感を残したレタスがくせになる美味しさです。
調理時間:15分
夕飯を軽めにしたい時にも大満足!豚肉のもやしレタス蒸しは、シニアの方にもおすすめの一品です。フライパンひとつで簡単に作れて、消化も良く、体の負担も軽減できます。
夕飯を軽めにしたい時、 シニア向けでオススメのレシピ10つ目は「夕飯を軽めにしたい時にも大満足!豚肉のもやしレタス蒸しは、シニアの方にもおすすめの一品です。フライパンひとつで簡単に作れて、消化も良く、体の負担も軽減できます。」です。 夕飯を軽めにしたい時におすすめの、豚肉のもやしレタス蒸しです。フライパンひとつで簡単に作れるので、シニアの方にもおすすめです。レタスのシャキッとした食感と豚肉の旨みに、パンチのある香味だれがよく合い、ヘルシーながらも満足感のある一品です。蒸し料理なので、消化も良く、体の負担も軽減できます。
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ぐっち夫婦「香味だれで食べる!豚肉のもやしレタス蒸し」
フライパンひとつでできる蒸し料理。レタスのシャキッとした食感と豚肉のうまみに、パンチのある香味だれがヘルシーでおいしい1品です。
調理時間:15分
夕飯を軽めにしたい時にも!鶏肉の旨みが凝縮!香味ねぎだれでさっぱり仕上げたチキンソテー
夕飯を軽めにしたい時、 シニア向けでオススメのレシピ11つ目は「夕飯を軽めにしたい時にも!鶏肉の旨みが凝縮!香味ねぎだれでさっぱり仕上げたチキンソテー」です。 「チキンソテー香味ねぎだれがけ」は、パリッと焼いた鶏肉に、ポン酢を使ったさっぱり味の香味ねぎだれをたっぷりかけた、ご飯が進む満足おかずです。鶏肉の脂を控え、香味ねぎだれでさっぱりと仕上げているので、夕飯を軽めにしたい時や、シニアの方にもおすすめです。作り方も簡単で、鶏肉を焼いてねぎだれをかけるだけなので、忙しい方でも手軽に作れます。香味ねぎだれは、長ねぎのみじん切りとポン酢などを合わせたもので、鶏肉の味を引き立てます。レタスやトマトを添えて、栄養バランスも考えてみました。ぜひお試しください。
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ぐっち夫婦「チキンソテー香味ねぎだれがけ」
パリッと焼いたチキンに、香味ねぎだれをたっぷりかけて。ポン酢を使ったさっぱり味で、ごはんのすすむ満足おかずに仕上げます。
調理時間:15分
夕飯を軽めにしたい時やシニアの方にもぴったり!豚しゃぶの柚子胡椒レモンだれがけで、さっぱりヘルシーな食卓を
夕飯を軽めにしたい時、 シニア向けでオススメのレシピ12つ目は「夕飯を軽めにしたい時やシニアの方にもぴったり!豚しゃぶの柚子胡椒レモンだれがけで、さっぱりヘルシーな食卓を」です。 夕飯を軽めにしたい時やシニアの方にもおすすめの、豚しゃぶの柚子胡椒レモンだれがけレシピです。やわらかく茹でた豚しゃぶを、レタスやキュウリと合わせてさっぱりと仕上げます。お子様用には、レモンだれでさっぱりと。大人用には、お好みで柚子胡椒を加えて、ピリッとした辛みをアクセントに!簡単に作れるので、ぜひお試しください。
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ぐっち夫婦「豚しゃぶの柚子胡椒レモンだれがけ」
やわらかく茹でた豚しゃぶをレタスやきゅうりなどと合わせます。お子さん用にはさっぱりとしたレモンだれ仕立て。大人用にはお好みで柚子胡椒をプラスして、ピリッとした辛みをアクセントに!
調理時間:20分
生ハムとフルーツのシーザーサラダで、夕飯を軽やかに! シニアの方にもおすすめの、簡単で美味しい一品。
夕飯を軽めにしたい時、 シニア向けでオススメのレシピ13つ目は「生ハムとフルーツのシーザーサラダで、夕飯を軽やかに! シニアの方にもおすすめの、簡単で美味しい一品。」です。 夕食を軽めに済ませたい時やシニアの方にもおすすめの、生ハムとフルーツのシーザーサラダです。生ハムの塩気とフルーツの甘みの組み合わせが絶妙で、食欲をそそります。シーザーサラダドレッシングは、家にある調味料で作れるので、簡単に本格的な味が楽しめます。バゲットを添えて、食感も楽しめます。
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山本 理江 / 管理栄養士「生ハムとフルーツのシーザーサラダ」
いつもはそのままいただくフルーツを生ハムと一緒にサラダに入れました。生ハムの塩気とフルーツの甘味が絶妙によく合います。家にある調味料で簡単に作れるシーザーサラダドレッシングはぜひお試しください。
調理時間:10分
夕飯を軽めにしたい時やシニアの方にもおすすめ!牛肉とレタスのチャーハンで、旨味と食感を味わおう!
夕飯を軽めにしたい時、 シニア向けでオススメのレシピ14つ目は「夕飯を軽めにしたい時やシニアの方にもおすすめ!牛肉とレタスのチャーハンで、旨味と食感を味わおう!」です。 夕食を軽めに済ませたい時や、シニアの方にもおすすめなのが、牛肉とレタスのチャーハンです。牛肉の旨味が食欲をそそり、シャキシャキのレタスが食感のアクセントになります。にんにくも加えているので、より香ばしく、ご飯が進む味わいです。簡単に作れるので、忙しい時にもぴったりです。レタスは手でちぎると、より食感が良くなります。ご飯と卵を混ぜ合わせることで、ふんわりとした仕上がりに。ぜひお試しください。
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ぐっち夫婦「牛肉とレタスのチャーハン」
牛肉の旨味と、シャッとしたレタスが美味しいチャーハン!にんにく入りで食欲そそる味わいに。
調理時間:20分
夕飯を軽めにしたい時、シニアの方にもおすすめ!豚肉とレタスのさっぱりしょうがだれがけ
夕飯を軽めにしたい時、 シニア向けでオススメのレシピ15つ目は「夕飯を軽めにしたい時、シニアの方にもおすすめ!豚肉とレタスのさっぱりしょうがだれがけ」です。 夕飯を軽めに済ませたい時や、シニアの方にもおすすめの、豚しゃぶレタスのしょうがだれがけレシピです。豚肉は茹でる際にしょうがと一緒に煮込むので、ほんのり香ばしく、さっぱりとした味わいに仕上がります。しょうがの風味は食欲増進効果も期待できます。野菜もたっぷり摂れるので、健康的な夕食にもぴったりです。簡単で美味しいので、ぜひお試しください。
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ぐっち夫婦「豚しゃぶレタスのしょうがだれがけ」
豚しゃぶとしょうがだれを合わせて香り良く仕上げました。 茹で湯にもしょうがを入れて、ほんのり香りづけをしています。
調理時間:15分
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