大勢でも大満足!ひき肉レシピで家族ご飯をもっと楽しく!
ひき肉を使った、大勢でも大満足なレシピがいっぱい!家族みんなで楽しめる、ご飯が進む料理がたくさんあります。厚揚げや里芋を使ったそぼろ炒め、れんこんやピーマン、ゴーヤーなどの野菜とひき肉を組み合わせた炒め物、さらに、豆腐ステーキ、餃子、ドライカレーなど、バラエティ豊かなレシピをご紹介しています。ひき肉は、経済的で、さまざまな料理に使える万能食材です。これらのレシピは、どれも簡単で、家族みんなで笑顔になれる、温かい家庭料理です。ぜひ、ご自宅で試してみて下さい。
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ひき肉たっぷり!家族みんなで大満足!もやしと鶏そぼろあんかけ丼
ひき肉、 大家族でオススメのレシピ1つ目は「ひき肉たっぷり!家族みんなで大満足!もやしと鶏そぼろあんかけ丼」です。 お腹いっぱい食べたい大家族さん必見!鶏ひき肉ともやしをたっぷり使った、しょうがの風味が食欲をそそる「もやしと鶏そぼろあんかけ丼」のレシピです。ご飯に乗せてあんかけをかければ、体の芯から温まる一品。鶏ひき肉と卵で食べ応えも抜群なので、家族みんなで楽しめます。片栗粉でとろみをつけたあんかけは、ご飯によく絡み、食欲をそそる仕上がりです。ひき肉と卵を炒め、もやしを加えてさっと炒めるだけなので、忙しい時でも簡単に作れます。ぜひお試しください!
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ぐっち夫婦「もやしの鶏そぼろあんかけ丼」
しょうがとあんかけで体の中から温まる一品!卵や鶏ひき肉と合わせて食べ応え十分です。
調理時間:20分
大勢でも大満足!ひき肉とほうれん草のトマトカレーは、ごろごろ食感と濃厚な味わいがたまらない!
ひき肉、 大家族でオススメのレシピ2つ目は「大勢でも大満足!ひき肉とほうれん草のトマトカレーは、ごろごろ食感と濃厚な味わいがたまらない!」です。 ほうれん草とひき肉のトマトカレーは、ごろごろしたひき肉と、とろとろしたほうれん草がおいしいカレーです。コクや旨味たっぷりに仕上がります! 大勢で食べるのにぴったりな、ひき肉とほうれん草をたっぷり使ったカレーです。玉ねぎ、しょうが、にんにくを炒めて、ひき肉を加えて炒めます。トマトと水を加えて煮込み、カレールウを溶かし、ほうれん草とバターを加えて煮込みます。ご飯にかけて、熱々を召し上がれ!
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ぐっち夫婦「ほうれん草とひき肉のトマトカレー」
ごろごろしたひき肉と、とろとろしたほうれん草がおいしいカレー。コクや旨味たっぷりに仕上がります!
調理時間:20分
ひき肉たっぷり!ピーマンの肉詰めは大家族の食卓にぴったり!
ひき肉、 大家族でオススメのレシピ3つ目は「ひき肉たっぷり!ピーマンの肉詰めは大家族の食卓にぴったり!」です。 定番のピーマンの肉詰めは、ひき肉をたっぷり使った食べごたえのある一品。家族みんなで楽しめる、お弁当にも最適な一品です。玉ねぎのみじん切りとひき肉をしっかり混ぜて、ピーマンにこんもりと詰め、焼き色がつくまで焼けば、ご飯が進む美味しさです。ひき肉とピーマンをたっぷり使った、大勢で楽しめる、おすすめのレシピです。
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ぐっち夫婦「ピーマンの肉詰め」
定番!ピーマンの肉詰め。たっぷりのお肉を詰めて仕上げます。たくさん作って、お弁当おかずにするのもおすすめです。
調理時間:30分
ひき肉と玉ねぎの旨みがたっぷり!大勢でも大満足!玉ねぎ豚そぼろの生姜焼き
ひき肉、 大家族でオススメのレシピ4つ目は「ひき肉と玉ねぎの旨みがたっぷり!大勢でも大満足!玉ねぎ豚そぼろの生姜焼き」です。 玉ねぎ豚そぼろの生姜焼きは、大勢で食べるのにぴったりな、ごはんが進む一品。大きめに切った玉ねぎと豚ひき肉を、生姜、しょうゆ、みりんと炒めることで、玉ねぎの甘さとひき肉の旨みが一体となり、食欲をそそる味わいに。簡単でボリューム満点なので、忙しい日々でも大勢の家族に喜んでもらうことができます。ひき肉と玉ねぎを炒める際は、蓋をして蒸し焼きにすることで、玉ねぎがより甘く、柔らかく仕上がります。お好みで七味唐辛子をかけても風味がアップします。
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ぐっち夫婦「玉ねぎ豚そぼろの生姜焼き」
大きめに切った玉ねぎと豚ひき肉をすりおろしたしょうが、しょうゆ、みりんと合わせて炒め合わせます。甘い玉ねぎにそぼろが絡んでごはんのすすむ味わいに。
調理時間:15分
家族みんなで大満足!鶏ひき肉と春雨のエスニック炒め。簡単なのに本格的な味わいで、ひき肉もたっぷり使えて大勢でも安心!
ひき肉、 大家族でオススメのレシピ5つ目は「家族みんなで大満足!鶏ひき肉と春雨のエスニック炒め。簡単なのに本格的な味わいで、ひき肉もたっぷり使えて大勢でも安心!」です。 家族みんなで楽しめる、鶏ひき肉と春雨のエスニック炒めレシピです。千切り野菜と鶏ひき肉をナンプラーベースで炒め、戻した春雨を加えることで、ボリューム満点の一皿に。レモンの酸味が食欲をそそり、エスニックな風味が楽しめます。ひき肉は塩コショウで下味をつけ、玉ねぎ、パプリカ、ピーマンと炒め、春雨を加えてさっと炒め合わせることで、短時間で簡単に作れます。ご飯にもお酒にも合う、家族みんなで大満足できる一品です。ぜひお試しください。
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ぐっち夫婦「鶏ひき肉と春雨のエスニック炒め」
千切りにした野菜と鶏ひき肉に、戻した春雨を合わせてナンプラーベースで炒め合わせました。レモンをキュッと絞ってエスニックな味わいに!
調理時間:20分
大家族も大満足!厚揚げと豚ひき肉で旨みが爆発!香味みそそぼろ炒め
ひき肉、 大家族でオススメのレシピ6つ目は「大家族も大満足!厚揚げと豚ひき肉で旨みが爆発!香味みそそぼろ炒め」です。 家族みんなで楽しめる、厚揚げの香味みそそぼろ炒めのレシピです。食べ応えのある厚揚げと、甘辛い香味みそそぼろが絶妙なバランスで、ご飯が進む一品。豚ひき肉をたっぷり使い、ボリューム満点なので、大家族のご飯にもぴったりです。厚揚げを焼く前に軽く炒めると、より香ばしくなります。ぜひお試しください。
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ぐっち夫婦「厚揚げの香味みそそぼろ炒め」
食べ応えのある厚揚げを、甘みそそぼろと合わせてさっと炒めてボリューム満点な1品。
調理時間:15分
家族みんなで大満足!れんこんのシャキシャキ食感がたまらない、ひき肉ドライカレー
ひき肉、 大家族でオススメのレシピ7つ目は「家族みんなで大満足!れんこんのシャキシャキ食感がたまらない、ひき肉ドライカレー」です。 れんこんのシャキシャキとした食感が楽しめる、ひき肉を使ったドライカレーです。カレー粉の風味とひき肉の旨味が食欲をそそり、大人も子供も満足できる一品です。大勢で食べる時にもぴったりです。れんこんは事前に酢水にさらすことでアク抜きをし、食感をより良くします。ご飯によく合うので、大勢の家族やパーティーにもおすすめですよ!
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ぐっち夫婦「れんこんドライカレー」
れんこんの食感がおいしいドライカレー!ひき肉の旨味とカレーの味わいで、大人も子どもも好きな1品です。
調理時間:20分
【簡単!大満足!】ひき肉と大根の組み合わせが絶妙!家族みんなが喜ぶ和風そぼろの大根ステーキ。大勢でも大丈夫な、ボリューム満点のレシピです。
ひき肉、 大家族でオススメのレシピ8つ目は「【簡単!大満足!】ひき肉と大根の組み合わせが絶妙!家族みんなが喜ぶ和風そぼろの大根ステーキ。大勢でも大丈夫な、ボリューム満点のレシピです。」です。 【簡単!大満足!】和風そぼろの大根ステーキは、ひき肉と大根の組み合わせが絶妙で、ご飯が進む一品!電子レンジで大根を柔らかくしてから焼き色をつけ、甘辛いそぼろあんをかけるので、家族みんなが喜ぶこと間違いなし!大勢でも大丈夫な、ボリューム満点のレシピです。ひき肉の味付けは、酒、塩こしょう、そして甘辛く仕上げる調味料で、さらに旨味をプラス!大根とそぼろのハーモニー、ぜひご堪能ください。
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ぐっち夫婦「和風そぼろの大根ステーキ」
焼いた大根にそぼろの旨みが染み込んでいておいしい!ごはんがすすむ1品です。
調理時間:20分
大家族の夕食にピッタリ!ほっくり里芋と甘辛ひき肉の香味そぼろあん。ご飯が進む絶品!
ひき肉、 大家族でオススメのレシピ9つ目は「大家族の夕食にピッタリ!ほっくり里芋と甘辛ひき肉の香味そぼろあん。ご飯が進む絶品!」です。 大勢の家族で食べるのにぴったりな、里芋の香味そぼろあんのレシピです。ほっくりした里芋に、甘辛いひき肉そぼろあんがたっぷり絡んで、ご飯が進む一品。簡単なのに、食べ応えも抜群で、家族みんな大満足間違いなし。ぜひお試しください。
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ぐっち夫婦「里芋の香味そぼろあん」
ほっくりした里芋に甘辛いそぼろを合わせて。食べ応えのある和惣菜に仕上げました。
調理時間:20分
大勢の家族で楽しめる!シャキシャキれんこん入り大葉ガパオ!ひき肉とれんこんの甘辛味が食欲をそそる、ご飯が進む一品です。
ひき肉、 大家族でオススメのレシピ10つ目は「大勢の家族で楽しめる!シャキシャキれんこん入り大葉ガパオ!ひき肉とれんこんの甘辛味が食欲をそそる、ご飯が進む一品です。」です。 大勢の家族みんなで楽しめる、れんこん入り大葉ガパオのレシピです。粗みじん切りにしたれんこんがたっぷり入っていて、シャキシャキとした食感が楽しい一品。甘辛味に、れんこんの食感が加わり、食欲をそそる味わいです。ひき肉とれんこんを炒め、バジルではなく大葉で仕上げることで、爽やかな香りが食欲をさらに引き立てます。大葉の風味と、れんこんの食感がたまらない、ご飯が進む一品です。ぜひお試しください。
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ぐっち夫婦「れんこん入り大葉ガパオ」
粗みじん切りにしたれんこんがごろごろ入ったガパオ。甘辛味にれんこんの食感がおいしい!バジルの代わりに大葉を使って仕上げています。
調理時間:15分
家族みんなで笑顔が溢れる!生姜香る焼き餃子。豚ひき肉と野菜たっぷりで、ご飯にもお酒にも相性抜群!
ひき肉、 大家族でオススメのレシピ11つ目は「家族みんなで笑顔が溢れる!生姜香る焼き餃子。豚ひき肉と野菜たっぷりで、ご飯にもお酒にも相性抜群!」です。 家族みんなで楽しめる、生姜香る焼き餃子です。豚ひき肉、キャベツ、ニラをたっぷり使い、生姜の爽やかさが食欲をそそる一品。焼き加減は、水分が飛んだら仕上げ用のごま油を加えてカリッと仕上げるのがポイントです。ご飯にもお酒にも合う、大人気の定番料理を、ぜひお試しください。
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ぐっち夫婦「生姜香る焼き餃子」
具材とたれにしょうがを使った、しょうがの爽やかさがやみつきになる餃子です。
調理時間:30分
大勢でも大満足!ゴーヤーのピリ辛肉味噌炒めは、ひき肉とゴーヤーの旨みがご飯に合う、家族みんなで楽しめる一品です。
ひき肉、 大家族でオススメのレシピ12つ目は「大勢でも大満足!ゴーヤーのピリ辛肉味噌炒めは、ひき肉とゴーヤーの旨みがご飯に合う、家族みんなで楽しめる一品です。」です。 ご飯が進む一品、ゴーヤーのピリ辛肉味噌炒めは、豆板醤のピリ辛が食欲をそそる、ひき肉とゴーヤーを炒め合わせた、大勢でも喜ぶ家庭料理です。ゴーヤーの苦みとピリ辛のバランスが絶妙で、ご飯によく合います。作り方も簡単で、家族みんなで楽しめる一品です。
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仲田 実華 / 料理家 管理栄養士「ゴーヤーのピリ辛肉味噌炒め」
豆板醤のピリ辛がアクセント。しっかり味でごはんが進む一品に。
調理時間:15分
豆腐ステーキ!トマト入りピリ辛そぼろがけで家族みんな笑顔!ひき肉たっぷりでご飯が止まらない!
ひき肉、 大家族でオススメのレシピ13つ目は「豆腐ステーキ!トマト入りピリ辛そぼろがけで家族みんな笑顔!ひき肉たっぷりでご飯が止まらない!」です。 豆腐ステーキ!トマト入りピリ辛そぼろがけは、こんがり焼いた豆腐に、フレッシュなトマトとピリッと辛いそぼろを合わせた、ご飯が進む一品。ひき肉たっぷりのそぼろは、豆板醤のピリ辛が食欲をそそり、大勢で食べる時にも大活躍。豆腐はしっかりと水切りをして、カリッと焼くと、さらに美味しくなります。ぜひお試しください。
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ぐっち夫婦「豆腐ステーキ!トマト入りピリ辛そぼろがけ」
こんがり焼いた豆腐に、フレッシュなトマトとピリッと辛いそぼろを合わせました。
調理時間:20分
家族みんなで楽しめる!スパイシーな牛肉シシカバブ。ひき肉とスパイスのハーモニーが食欲をそそる、インド風本格料理。
ひき肉、 大家族でオススメのレシピ14つ目は「家族みんなで楽しめる!スパイシーな牛肉シシカバブ。ひき肉とスパイスのハーモニーが食欲をそそる、インド風本格料理。」です。 インド発祥のスパイシーな牛肉シシカバブレシピです。本来は羊肉で作られるそうですが、牛肉で代用することで、手に入りやすく、大勢の家族でも楽しめる一品です。ひき肉とスパイスを混ぜて成形し、オーブンで焼けば、香ばしい香りとジューシーな食感が味わえます。付け合わせにレタスや玉ねぎ、パクチーを添えれば、より本格的な味わいが楽しめます。
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平野 信子/ 管理栄養士「牛肉シシカバブ」
インドで作られるスパイシーなつくね。本来は羊肉で作られますが、手に入りやすい牛肉で作ります。
調理時間:20分
家族みんなで大満足!きのこたっぷり、ひき肉と豆腐の旨みがたまらない!簡単!きのこ入りマイルド麻婆豆腐
ひき肉、 大家族でオススメのレシピ15つ目は「家族みんなで大満足!きのこたっぷり、ひき肉と豆腐の旨みがたまらない!簡単!きのこ入りマイルド麻婆豆腐」です。 家族みんなで楽しめる、きのこたっぷりで旨味もたっぷりの「きのこ入りマイルド麻婆豆腐」のレシピです。豆板醤の量を調整すれば、お子様でも食べやすい優しい味付けに。ひき肉と豆腐をたっぷり使って、ご飯が進む一品!簡単に作れるので、ぜひお試しください。
関連キーワード
ぐっち夫婦「きのこ入りマイルド麻婆豆腐」
きのこたっぷり!旨味たっぷり!ごはんが進む麻婆豆腐。子どもも食べられる、優しい味付けにしています。豆板醤の量はお好みで調整してくださいね。
調理時間:20分
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