シニア向け冷凍保存レシピ15選!栄養満点&共働きも助かる時短献立
日々の食事準備に悩むシニア世代や忙しい共働き世帯へ。本記事では「冷凍保存向け」の「簡単レシピ」を豊富にご紹介します。電子レンジで温めるだけでいつでも美味しい食事が楽しめる、栄養バランスを考えた「シニア向け」献立が満載。ご飯が進むメインから和む煮物、食卓が楽しくなるアレンジまで、食べやすさも重視したメニューばかりです。もう毎日の献立に頭を悩ませる必要はありません。調理の手間を大幅に削減し、大切な時間を自分のために使えるようになるでしょう。手軽に美味しい料理をストックして、食事の時間を心ゆくまでお楽しみください。
この特集を見れば
4つのステップで、献立に悩むことなく材料購入して作ることができます!
レシピを選ぶ
材料を確認
ワンクリックで買い物
作るだけ!
この記事は役に立ちましたか?
おすすめレシピ
毎日の献立にいかがですか?
冷凍保存もOK!余ったバジルで簡単!シニア向けガパオ風そぼろ丼
冷凍保存向け、 シニア向けでオススメのレシピ1つ目は「冷凍保存もOK!余ったバジルで簡単!シニア向けガパオ風そぼろ丼」です。 「ガパオ風そぼろ丼」は、冷蔵庫にある余ったバジルを使った、手軽に作れるシニア向けレシピです。鶏ひき肉と玉ねぎ、赤パプリカを炒め、ガパオ風に仕上げたそぼろ丼は、ご飯によく合います。冷凍保存にも対応しているので、作り置きにもおすすめです。
関連キーワード
仲田 実華 / 料理家 管理栄養士「ガパオ風そぼろ丼」
そぼろ丼をガパオライス風に仕上げた一品。余りがちなバジルは乾燥のものを使ってお手軽に。
調理時間:15分
【冷凍保存OK】シニア世代にもおすすめ!大根の鶏そぼろあんは、とろ~りあんがご飯によく合う、ほっこり温まる一品。
冷凍保存向け、 シニア向けでオススメのレシピ2つ目は「【冷凍保存OK】シニア世代にもおすすめ!大根の鶏そぼろあんは、とろ~りあんがご飯によく合う、ほっこり温まる一品。」です。 「大根の鶏そぼろあん」は、冷凍保存にも便利なシニア向けレシピです。煮込んだ大根にとろ〜り鶏そぼろを合わせた、ほっこり温まる一品です。大根の葉も入れることで彩り豊かに仕上がります。下ゆでと煮込み時間以外は、短時間で調理できます。鶏ひき肉は下味をつけ、大根は柔らかく煮込むことで、食べやすく仕上げています。水溶き片栗粉でとろみをつけ、ご飯によく合います。
関連キーワード
ぐっち夫婦「大根の鶏そぼろあん」
※食材調達の関係上、「かぶ」の代わりに、「大根」を使用したレシピへと変更しております。煮込んだかぶにとろ〜り鶏そぼろを合わせて、ほっこり温まる一品です。かぶの葉も入れて、彩りよく仕上げてくださいね。(※調理時間は煮込み時間を除く。)
調理時間:20分
シニアの方にもおすすめ!冷凍保存OKな『とろ〜りそぼろのあんかけ豆腐』で、簡単&体の温まる一品を
冷凍保存向け、 シニア向けでオススメのレシピ3つ目は「シニアの方にもおすすめ!冷凍保存OKな『とろ〜りそぼろのあんかけ豆腐』で、簡単&体の温まる一品を」です。 「とろ〜りそぼろのあんかけ豆腐」は、めんつゆで味付けが簡単にできる、シニアの方にもおすすめのレシピです。10分で完成するため、忙しい方でも手軽に作れます。とろ〜りあんには、しょうがも入って、体の芯から温まります。冷凍保存もできるので、作り置きにも便利です。
関連キーワード
ぐっち夫婦「とろ〜りそぼろのあんかけ豆腐」
めんつゆで味付け簡単、10分で作れるレシピです。とろ〜りあんにはしょうがも入って、体が中から温まりますよ。
調理時間:10分
【冷凍保存OK!】シニアも大満足!ほっくり里芋の香味そぼろあん
冷凍保存向け、 シニア向けでオススメのレシピ4つ目は「【冷凍保存OK!】シニアも大満足!ほっくり里芋の香味そぼろあん」です。 「里芋の香味そぼろあん」は、ほっくりとした里芋に甘辛いそぼろを合わせた、食べ応えのある和惣菜です。冷凍保存にも最適で、シニアの方にも食べやすい一品となっています。里芋は皮を剥き、半分に切って水にさらし、長ねぎ、にんにくはみじん切り、にらは4〜5cm幅に切ります。フライパンにごま油、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが出てきたらひき肉を入れて炒め、塩・こしょうを少々振ります。ひき肉に火が入ってきたら、酒、水気を切った里芋、長ねぎを加えてさっと炒め、Aを加えて蓋をし、弱火で10分ほど煮込みます。最後に、にらを入れてさっと混ぜ、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です。
関連キーワード
ぐっち夫婦「里芋の香味そぼろあん」
ほっくりした里芋に甘辛いそぼろを合わせて。食べ応えのある和惣菜に仕上げました。
調理時間:20分
冷凍保存OK!和風そぼろの大根ステーキで、ごはんが進む家庭の味を楽しもう!シニアの方にもおすすめ
冷凍保存向け、 シニア向けでオススメのレシピ5つ目は「冷凍保存OK!和風そぼろの大根ステーキで、ごはんが進む家庭の味を楽しもう!シニアの方にもおすすめ」です。 和風そぼろの大根ステーキは、焼いた大根にそぼろの旨みが染み込み、ごはんがすすむ、シニアの方にもおすすめの家庭料理です。電子レンジで大根を柔らかく下茹でしてから焼き色をつけ、そぼろあんをかければ、簡単に本格的な味が楽しめます。冷凍保存もできるので、作り置きにも最適です。
関連キーワード
ぐっち夫婦「和風そぼろの大根ステーキ」
焼いた大根にそぼろの旨みが染み込んでいておいしい!ごはんがすすむ1品です。
調理時間:20分
冷凍保存もOK!シニア向け ピーマンの肉詰め。ご飯によく合う定番おかず。
冷凍保存向け、 シニア向けでオススメのレシピ6つ目は「冷凍保存もOK!シニア向け ピーマンの肉詰め。ご飯によく合う定番おかず。」です。 定番のピーマンの肉詰めは、シニアの方にも食べやすく、冷凍保存にもぴったりです。ひき肉をたっぷり詰め、お弁当のおかずにも最適です。ピーマンの肉詰めは、ご飯によく合うので、シニアの方の食事にもおすすめです。
関連キーワード
ぐっち夫婦「ピーマンの肉詰め」
定番!ピーマンの肉詰め。たっぷりのお肉を詰めて仕上げます。たくさん作って、お弁当おかずにするのもおすすめです。
調理時間:30分
フライパンひとつで簡単!冷凍保存OK!シニア向けそぼろビビンバ
冷凍保存向け、 シニア向けでオススメのレシピ7つ目は「フライパンひとつで簡単!冷凍保存OK!シニア向けそぼろビビンバ」です。 フライパンひとつで手軽に作れる、シニアの方にもおすすめのそぼろビビンバのレシピです。豚ひき肉のそぼろと彩り野菜のナムルを組み合わせ、野菜もお肉もたっぷり食べられる栄養満点な一品。冷凍保存にも向いているので、作り置きにも便利です。電子レンジで野菜を簡単に加熱するなど、時短調理も可能です。
関連キーワード
ぐっち夫婦「フライパンで作る!そぼろビビンバ」
フライパンひとつでお手軽に!豚ひき肉のそぼろに、彩り野菜のナムルを合わせて、野菜もお肉もたくさん食べられる1品です。
調理時間:20分
冷凍保存もOK!ごはんがすすむピリ辛麻婆れんこん。シニアの方にも食べやすい、食感も楽しめる一品です。
冷凍保存向け、 シニア向けでオススメのレシピ8つ目は「冷凍保存もOK!ごはんがすすむピリ辛麻婆れんこん。シニアの方にも食べやすい、食感も楽しめる一品です。」です。 ご飯がすすむピリ辛な「麻婆れんこん」は、シニアの方にも食べやすく、食感も楽しめる一品です。れんこんは、冷凍保存もできるので、作り置きにもおすすめです。
関連キーワード
ぐっち夫婦「ごはんがうまい!麻婆れんこん」
食感も楽しい麻婆れんこん。ピリ辛でごはんがすすみます!
調理時間:20分
冷凍保存OK!家族みんなで楽しめる、簡単美味しいタコライス!シニアの方にもおすすめ!
冷凍保存向け、 シニア向けでオススメのレシピ9つ目は「冷凍保存OK!家族みんなで楽しめる、簡単美味しいタコライス!シニアの方にもおすすめ!」です。 家族みんなで楽しめる、簡単で美味しいタコライスレシピです。大きなプレートで一気に作るので、盛り上がること間違いなし! 濃厚な味わいのタコミートと香ばしいごはん、フレッシュな野菜にとろけるチーズが合わさって、至福の味わいを堪能できます。 【特徴】 - 冷凍保存が可能なので、忙しい時でも簡単に楽しめます。 - シニアの方でも食べやすく、栄養満点です。 - 家族みんなで楽しめる、おすすめのレシピです。 ぜひお試しください!
関連キーワード
平野 信子/ 管理栄養士「家族みんなでタコライス」
大きなプレートで一気に作るタコライス。濃厚な味わいのタコミートと香ばしいごはん、フレッシュな野菜にとろけるチーズが全て合わさって、みんなで盛り上がること間違いなしです。
調理時間:30分
冷凍保存OK!シャキシャキもやしと旨味肉味噌の『もやしの肉味噌がけ』は、電子レンジで簡単、シニアの方にもおすすめ!
冷凍保存向け、 シニア向けでオススメのレシピ10つ目は「冷凍保存OK!シャキシャキもやしと旨味肉味噌の『もやしの肉味噌がけ』は、電子レンジで簡単、シニアの方にもおすすめ!」です。 シャキッとしたもやしと、旨味たっぷりの肉味噌が相性抜群の『もやしの肉味噌がけ』は、電子レンジで簡単に調理できるため、シニアの方にもおすすめのレシピです。冷凍保存も可能なので、作り置きにも最適です。忙しい時や、ちょっと一品足りない時に、ご飯がすすむ味わいをぜひお試しください。
関連キーワード
池田 美希 / 料理家 栄養士「もやしの肉味噌がけ」
シャキッとしたもやしに、旨味たっぷりの肉味噌をかけて完成!ごはんがすすむ味わいです。
調理時間:20分
冷凍保存もOK!白菜とミートソースの重ねチーズ焼きは、シニアの方にもおすすめの簡単ヘルシーレシピ!
冷凍保存向け、 シニア向けでオススメのレシピ11つ目は「冷凍保存もOK!白菜とミートソースの重ねチーズ焼きは、シニアの方にもおすすめの簡単ヘルシーレシピ!」です。 白菜とミートソースの重ねチーズ焼きは、冷凍保存も可能な、シニアの方にもおすすめな簡単レシピです。白菜をたっぷり使い、電子レンジで加熱することで甘みが増し、ヘルシーながらも食べごたえのある一品です。ミートソースとチーズの組み合わせは、ご飯にもパンにもよく合います。
関連キーワード
ぐっち夫婦「白菜とミートソースの重ねチーズ焼き」
白菜たっぷりでヘルシーなチーズ焼き。加熱して甘みが増した白菜がいいアクセントになり、飽きずに食べられます。
調理時間:20分
簡単なのに本格的な味!冷凍保存もできる『タルトフランベ』は、シニアの方にもおすすめ。甘く煮込んだ玉ねぎと豚ひき肉がご飯によく合います。
冷凍保存向け、 シニア向けでオススメのレシピ12つ目は「簡単なのに本格的な味!冷凍保存もできる『タルトフランベ』は、シニアの方にもおすすめ。甘く煮込んだ玉ねぎと豚ひき肉がご飯によく合います。」です。 簡単に作れて、しかも冷凍保存もできる『タルトフランベ』のレシピを紹介します。シニアの方でも食べやすいように、玉ねぎを大きくカットして食べやすく仕上げました。甘い玉ねぎと豚ひき肉が織りなす、ご飯によく合う一品。忙しい時でも、オーブンで焼くだけで本格的な味が楽しめるので、ぜひお試しください。
関連キーワード
平野 信子/ 管理栄養士「タルトフランベ」
大きめに切った玉ねぎと豚ひき肉をすりおろしたしょうが、しょうゆ、みりんと合わせて炒め合わせます。甘い玉ねぎにそぼろが絡んでごはんのすすむ味わいに。
調理時間:20分
冷凍保存OK!シニアも大満足!簡単スパイシータコライス
冷凍保存向け、 シニア向けでオススメのレシピ13つ目は「冷凍保存OK!シニアも大満足!簡単スパイシータコライス」です。 簡単に作れて、冷凍保存もできる「お手軽!スパイシータコライス」のレシピです。カレー粉の香りは食欲をそそり、ごはんが進む味わいに。シニアの方にも食べやすく、栄養満点の一品です。
関連キーワード
ぐっち夫婦「お手軽!スパイシータコライス」
カレー粉使いで香りよく仕上げたタコライス。カレーの香りでごはんのすすむ味わいに!
調理時間:20分
冷凍保存OK!鶏そぼろとあんかけで体が温まる、シニア向けのもやし丼
冷凍保存向け、 シニア向けでオススメのレシピ14つ目は「冷凍保存OK!鶏そぼろとあんかけで体が温まる、シニア向けのもやし丼」です。 しょうがとあんかけで体が温まる、シニアの方にもおすすめの「もやしと鶏そぼろのあんかけ丼」のレシピです。卵や鶏ひき肉をたっぷり使い、食べ応えも満点!冷凍保存にも対応しているので、作り置きにも便利です。
関連キーワード
ぐっち夫婦「もやしの鶏そぼろあんかけ丼」
しょうがとあんかけで体の中から温まる一品!卵や鶏ひき肉と合わせて食べ応え十分です。
調理時間:20分
シニアにもおすすめ!冷凍保存OK!れんこんの食感が楽しい、大葉ガパオ
冷凍保存向け、 シニア向けでオススメのレシピ15つ目は「シニアにもおすすめ!冷凍保存OK!れんこんの食感が楽しい、大葉ガパオ」です。 「れんこん入り大葉ガパオ」は、粗みじん切りにしたれんこんがごろごろ入ったガパオで、甘辛味にれんこんの食感がおいしい一品!シニアの方にも食べやすく、冷凍保存も可能です。バジルではなく、大葉を使ったので、和風な味わいに仕上がっています。ご飯にのせて、目玉焼きと一緒にどうぞ!
関連キーワード
ぐっち夫婦「れんこん入り大葉ガパオ」
粗みじん切りにしたれんこんがごろごろ入ったガパオ。甘辛味にれんこんの食感がおいしい!バジルの代わりに大葉を使って仕上げています。
調理時間:15分
この記事は役に立ちましたか?