【簡単】牛肉レシピ15選!自炊初心者&単身赴任さん必見!

自炊初心者の方や、単身赴任で一人暮らしをしている方でも、簡単に作れる牛肉レシピを集めました。甘辛い味付けの「牛カルビ肉のスタミナ丼」や、彩り豊かで栄養満点な「牛肉とかぼちゃのナンプラー炒め」など、ご飯が進む一品が勢ぞろい!フライパン一つで手軽に作れるレシピも多数あり、忙しい方でも簡単に本格的な味が楽しめます。牛肉の旨味を存分に味わえる、様々なレシピに挑戦してみてはいかがでしょうか?

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おすすめレシピ

  1. 自炊初心者さんも簡単!牛肉シシカバブで本格インド風!単身赴任の味方!
  2. 自炊初心者さんも簡単!牛肉とかぼちゃのナンプラー炒め。彩り豊かで栄養満点、単身赴任の方にもおすすめの一品です!
  3. フライパンひとつで簡単! 自炊初心者さんもOK! きのこたっぷりプルコギでご飯が止まらない!
  4. 自炊初心者さんもOK!簡単!牛肉の彩りオイスター炒め。セロリの香りが食欲をそそる、大人の味わいをフライパン1つで!忙しい単身赴任の方にもおすすめ
  5. 自炊初心者さん必見!簡単なのに本格的な味わい!牛肉とレタスのチャーハンで、単身赴任の食卓を華やかに!

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おすすめレシピ

毎日の献立にいかがですか?

自炊初心者さんも簡単!牛肉シシカバブで本格インド風!単身赴任の味方!

「牛肉シシカバブ」の写真

牛肉、 自炊初心者向け、 単身赴任でオススメのレシピ1つ目は「自炊初心者さんも簡単!牛肉シシカバブで本格インド風!単身赴任の味方!」です。 「牛肉シシカバブ」は、インドで作られるスパイシーなつくねで、本来は羊肉で作られますが、牛肉で作れるので自炊初心者の方にもおすすめです。単身赴任の方でも簡単に作れるので、ぜひお試しください。みじん切りにした玉ねぎと牛肉を混ぜ合わせて、竹串に刺して焼けば、本格的なインド風料理が楽しめます。焼きあがったら、レタス、玉ねぎ、パクチー、レモンを添えて、スパイシーな味わいをさらに引き立ててください。

関連キーワード

牛肉肉玉ねぎ野菜ひき肉卵パクチーレモン果物羊肉
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平野 信子/ 管理栄養士「牛肉シシカバブ」

インドで作られるスパイシーなつくね。本来は羊肉で作られますが、手に入りやすい牛肉で作ります。

調理時間:20分


自炊初心者さんも簡単!牛肉とかぼちゃのナンプラー炒め。彩り豊かで栄養満点、単身赴任の方にもおすすめの一品です!

「牛肉とかぼちゃのナンプラー炒め」の写真

牛肉、 自炊初心者向け、 単身赴任でオススメのレシピ2つ目は「自炊初心者さんも簡単!牛肉とかぼちゃのナンプラー炒め。彩り豊かで栄養満点、単身赴任の方にもおすすめの一品です!」です。 自炊初心者さん必見!簡単で美味しい牛肉とかぼちゃのナンプラー炒めレシピです。単身赴任の方にもおすすめの、彩り豊かで栄養満点な一品です。牛肉は塩コショウで下味をつけ、かぼちゃ、ブロッコリーは電子レンジで加熱するだけなので、忙しい時でも手軽に作れます。ナンプラーを加えることで、エスニックな風味も楽しめます。ぜひお試しください!

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ブロッコリー野菜牛肉肉かぼちゃナンプラーエスニック料理コショウパプリカ炒め物塩
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦「牛肉とかぼちゃのナンプラー炒め」

牛肉とかぼちゃなどの彩り野菜を使った炒め物。ナンプラーを使うことでエスニックな味わいに仕上がります。

調理時間:15分


フライパンひとつで簡単! 自炊初心者さんもOK! きのこたっぷりプルコギでご飯が止まらない!

「きのこたっぷりプルコギ」の写真

牛肉、 自炊初心者向け、 単身赴任でオススメのレシピ3つ目は「フライパンひとつで簡単! 自炊初心者さんもOK! きのこたっぷりプルコギでご飯が止まらない!」です。 自炊初心者さん必見!フライパン一つで簡単に作れる、きのこたっぷりプルコギのレシピです。下味に漬け込んだ牛肉は、柔らかく、旨味が染み渡り、ご飯が進む一品。 牛肉は、豚こま肉や豚バラ肉に変えてもOKなので、 一人暮らしの単身赴任の方にもおすすめです。

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牛こま牛肉肉ごまきのこ塩しめじにら野菜しいたけコショウごま油玉ねぎプルコギ韓国料理豚バラ豚肉
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦「きのこたっぷりプルコギ」

フライパンでぱぱっと1品!お肉は下味を漬けこんでから炒めることで、中まで味がしみておいしい。牛こま肉を、豚こま肉や豚バラ肉に変えてもOKです。

調理時間:15分


自炊初心者さんもOK!簡単!牛肉の彩りオイスター炒め。セロリの香りが食欲をそそる、大人の味わいをフライパン1つで!忙しい単身赴任の方にもおすすめ

「牛肉の彩りオイスター炒め」の写真

牛肉、 自炊初心者向け、 単身赴任でオススメのレシピ4つ目は「自炊初心者さんもOK!簡単!牛肉の彩りオイスター炒め。セロリの香りが食欲をそそる、大人の味わいをフライパン1つで!忙しい単身赴任の方にもおすすめ」です。 「牛肉の彩りオイスター炒め」は、牛肉と彩りの良い野菜をオイスターソースで炒めた、自炊初心者さんにもおすすめの簡単レシピです。牛肉のうまみとセロリの香りが食欲をそそる、大人の味わいです。忙しい一人暮らしの方でも、フライパン一つで作れるので、簡単に本格的な味が楽しめます。

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牛肉肉塩パプリカ野菜にんにく生姜ズッキーニセロリごま油コショウオイスターソース
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦「牛肉の彩りオイスター炒め」

牛肉に彩りの良い野菜を合わせて、オイスターソースで仕上げました。 牛肉のうまみとセロリの香味で大人味に!

調理時間:15分


自炊初心者さん必見!簡単なのに本格的な味わい!牛肉とレタスのチャーハンで、単身赴任の食卓を華やかに!

「牛肉とレタスのチャーハン」の写真

牛肉、 自炊初心者向け、 単身赴任でオススメのレシピ5つ目は「自炊初心者さん必見!簡単なのに本格的な味わい!牛肉とレタスのチャーハンで、単身赴任の食卓を華やかに!」です。 自炊初心者さん必見!簡単に作れる牛肉とレタスのチャーハンレシピです。 一人暮らしの単身赴任の方でも、手軽に牛肉の旨味とレタスのシャキシャキ食感が楽しめる、食欲そそる一品です。 にんにくの風味も食欲を刺激し、ご飯が進むこと間違いなし。 シンプルな味付けで、誰でも美味しく作れます。 ぜひお試しください。

関連キーワード

牛肉肉塩にんにく長ねぎねぎ野菜チャーハンご飯ものレタスごま油コショウ卵
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦「牛肉とレタスのチャーハン」

牛肉の旨味と、シャッとしたレタスが美味しいチャーハン!にんにく入りで食欲そそる味わいに。

調理時間:20分


自炊初心者さんも簡単!大根と牛肉のごま味噌こんにゃく煮で、一人暮らしの食卓も彩り豊かに!

「大根と牛肉のごま味噌こんにゃく煮」の写真

牛肉、 自炊初心者向け、 単身赴任でオススメのレシピ6つ目は「自炊初心者さんも簡単!大根と牛肉のごま味噌こんにゃく煮で、一人暮らしの食卓も彩り豊かに!」です。 『大根と牛肉のごま味噌こんにゃく煮』は、ご自宅で簡単に作れる、自炊初心者さんにもおすすめのレシピです。ごろっとした大根と牛肉、糸こんにゃくを組み合わせて、みずみずしい大根の美味しさを存分に味わえます。牛肉の旨味とごま味噌の風味が食欲をそそり、ご飯にもよく合います。一人暮らしの男性の方でも、簡単に作れるのでおすすめです。

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大根野菜牛肉肉ごま煮物塩味噌こんにゃく醤油コショウ
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ぐっち夫婦「大根と牛肉のごま味噌こんにゃく煮」

ごろっとした大根と牛肉、糸こんにゃくを合わせて軽やかな煮物に仕上げました。みずみずしい大根が美味しい1品です。

調理時間:20分


牛肉とアボカドの簡単おかずサラダ!自炊初心者でもOK!忙しい単身赴任の方にもおすすめです。

「牛肉とアボカドのおかずサラダ」の写真

牛肉、 自炊初心者向け、 単身赴任でオススメのレシピ7つ目は「牛肉とアボカドの簡単おかずサラダ!自炊初心者でもOK!忙しい単身赴任の方にもおすすめです。」です。 自炊初心者の方でも簡単に作れる、牛肉とアボカドのおかずサラダです。牛肉はしっかりと焼き、アボカドは柔らかく仕上げ、さっぱりとしたドレッシングでいただきます。忙しい単身赴任の方にもぴったりな、栄養満点の一品です。

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サラダ野菜牛肉肉水菜コショウアボカド塩オリーブオイル
このレシピの提供は?

仲田 実華 / 料理家 管理栄養士「牛肉とアボカドのおかずサラダ」

お肉も野菜もしっかり食べられるおかずサラダ。さっぱりとしたドレッシングでいただきます。

調理時間:15分


【自炊初心者向け】簡単!牛肉の旨みがたまらない『焼き肉サラダ』で、一人暮らしも充実!

「焼き肉サラダ」の写真

牛肉、 自炊初心者向け、 単身赴任でオススメのレシピ8つ目は「【自炊初心者向け】簡単!牛肉の旨みがたまらない『焼き肉サラダ』で、一人暮らしも充実!」です。 自炊初心者さん必見!簡単に作れる『焼き肉サラダ』は、牛肉を焼肉のたれとごま油で下味をつけ、ジューシーに焼き上げた一品。野菜たっぷりで栄養満点!グリーンリーフ、きゅうり、トマト、玉ねぎなどの野菜を、ポン酢とごま油で和えた爽やかなサラダに、焼いた牛肉をたっぷり乗せて、食べ応えも抜群です。忙しい一人暮らしの男性にもおすすめです。

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サラダ野菜牛肉肉玉ねぎきゅうりごま油トマト
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池田 美希 / 料理家 栄養士「焼き肉サラダ」

焼肉をのせて食べ応え満点なサラダに!牛肉は下味をもみ込むことでよりジューシーに仕上がります。

調理時間:30分


牛肉の旨みがご飯に染み渡る!自炊初心者&単身赴任さん必見!ボリューム満点キンパ

「ボリューム具沢山キンパ」の写真

牛肉、 自炊初心者向け、 単身赴任でオススメのレシピ9つ目は「牛肉の旨みがご飯に染み渡る!自炊初心者&単身赴任さん必見!ボリューム満点キンパ」です。 自炊初心者の方や単身赴任の方でも簡単に作れる、ボリューム満点のキンパです。牛肉は焼き肉のタレで味付けすることで、本格的な味わいを簡単に実現できます。ナムルはにんじんだけ、卵焼きは市販のものを使うことで、忙しい方でも手軽に作れます。彩りもよく、ご飯が進む一品なので、ぜひお試しください。

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牛肉肉だし巻き卵卵海苔漬物ナムル韓国料理野菜ごま油塩ごま人参
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山本 理江 / 管理栄養士「ボリューム具沢山キンパ」

さまざまな具材が入って彩りもよいキンパですが、それぞれの具材をそろえるのは大変。今回はナムルはにんじんだけにして卵焼きは市販のもの、牛肉の味付けは焼き肉のたれにすることで調理の手間を省きつつ、見映えのする一品にしました。

調理時間:15分


自炊初心者さん必見!簡単なのに本格的な味わいの、かぶと小松菜のほの甘牛すき煮。牛肉と野菜の旨みが染み込んだ、ご飯が進む一品。単身赴任の方にもおすすめです。

「かぶと小松菜のほの甘牛すき煮」の写真

牛肉、 自炊初心者向け、 単身赴任でオススメのレシピ10つ目は「自炊初心者さん必見!簡単なのに本格的な味わいの、かぶと小松菜のほの甘牛すき煮。牛肉と野菜の旨みが染み込んだ、ご飯が進む一品。単身赴任の方にもおすすめです。」です。 忙しい一人暮らしの方でも簡単に作れる、かぶと小松菜のほの甘牛すき煮のレシピです。牛肉、かぶ、小松菜の3つの食材で、甘辛く煮込んだ味わいはご飯によく合います。牛肉の代わりに豚バラ肉を使うことも可能です。自炊初心者の方でも、少ない手順で簡単に本格的な味が楽しめるので、ぜひお試しください。

関連キーワード

牛肉肉大根野菜コショウ小松菜牛こまかぶ塩豚バラ豚肉
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦「かぶと小松菜のほの甘牛すき煮」

かぶ、小松菜、牛こまの材料3つを合わせて煮るだけ簡単!牛こまの代わりに、豚バラ肉でもおいしく仕上がります。

調理時間:15分


牛肉とナムルのハーモニー!簡単韓国風海苔巻きで、自炊初心者さんも大満足!

「牛肉の具だくさん韓国風海苔巻き」の写真

牛肉、 自炊初心者向け、 単身赴任でオススメのレシピ11つ目は「牛肉とナムルのハーモニー!簡単韓国風海苔巻きで、自炊初心者さんも大満足!」です。 忙しい一人暮らしの方でも簡単に作れる牛肉の具だくさん韓国風海苔巻きです。甘辛く炒めた牛肉と、レンジで簡単にできるナムルを、ご飯と合わせ、海苔で巻きました。ごま油で韓国風仕上げ、食べごたえ満点です。自炊初心者さんでも大丈夫!ぜひお試しください。

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牛肉肉ナムル韓国料理野菜海苔ごま塩だし巻き卵卵人参ごま油ほうれん草海苔巻きご飯もの
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦「牛肉の具だくさん韓国風海苔巻き」

甘辛く炒めた牛肉とレンジで作るナムルをごはんと合わせて具だくさんの海苔巻きに。ごま油をきかせて韓国風に仕上げています。

調理時間:30分


【簡単】牛肉の旨みが染み渡る! 自炊初心者向け すき焼きレシピ。单身赴任さんも大満足!

「すき焼き」の写真

牛肉、 自炊初心者向け、 単身赴任でオススメのレシピ12つ目は「【簡単】牛肉の旨みが染み渡る! 自炊初心者向け すき焼きレシピ。单身赴任さんも大満足!」です。 自炊初心者さんでも簡単に作れるすき焼きレシピです。牛肉と様々な具材を、甘辛い割り下で煮込みます。鍋一つで、ご飯が進む一品。单身赴任の方にもおすすめです。牛肉の旨みと野菜の甘みが溶け込んだ割り下は、ご飯によく合います。うどんを入れて〆にするのもおすすめです。

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牛肉肉すき焼き鍋料理卵うどん麺類ねぎ野菜
このレシピの提供は?

グリーンビーンズ「すき焼き」

 

調理時間:15分


自炊初心者でもOK!甘辛いタレが食欲をそそる!簡単スタミナ丼で元気に過ごそう!

「牛カルビ肉のスタミナ丼」の写真

牛肉、 自炊初心者向け、 単身赴任でオススメのレシピ13つ目は「自炊初心者でもOK!甘辛いタレが食欲をそそる!簡単スタミナ丼で元気に過ごそう!」です。 自炊初心者さんにも簡単に作れる、甘辛い味付けの「牛カルビ肉のスタミナ丼」は、温泉卵と青ねぎのトッピングでさらに美味しく、ご飯が進む一品。牛肉は塩コショウで下味をつけ、フライパンで焼いた後に、甘辛い味付けのタレで炒め合わせます。一人暮らしの男性にもおすすめです!

関連キーワード

牛肉肉青ねぎねぎ野菜コショウ塩
このレシピの提供は?

仲田 実華 / 料理家 管理栄養士「牛カルビ肉のスタミナ丼」

甘辛いしっかりとした味付けでごはんがすすむ一品に。温泉卵ものせてボリューム満点に。

調理時間:15分


【簡単】自炊初心者さん必見!牛肉ステーキのおつまみネギだれ。フライパン1つで、お酒にもご飯にも合う絶品料理が完成!

「牛ステーキのおつまみネギだれ」の写真

牛肉、 自炊初心者向け、 単身赴任でオススメのレシピ14つ目は「【簡単】自炊初心者さん必見!牛肉ステーキのおつまみネギだれ。フライパン1つで、お酒にもご飯にも合う絶品料理が完成!」です。 『牛ステーキのおつまみネギだれ』は、自炊初心者さんでも簡単に作れる、お酒にもご飯にも合う絶品料理です。牛肉を好みの焼き加減で焼き、さっぱりとしたネギダレをかけることで、より一層美味しくいただけます。フライパンひとつでできるので、忙しい一人暮らしの男性にもおすすめです。材料も少なく、簡単に手に入るので、ぜひお試しください。

関連キーワード

ねぎ野菜かいわれ大根大根塩長ねぎステーキ肉ステーキ肉レモン果物コショウ牛肉
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦「牛ステーキのおつまみネギだれ」

ステーキを好みの加減で焼き、レモン汁などを合わせたさっぱりしたネギだれでいただく1品です。

調理時間:20分


自炊初心者でもOK!香味玉ねぎソースで作る、しっとり柔らかローストビーフ。忙しい単身赴任の方にもおすすめ!

「香味玉ねぎソースで食べる!ローストビーフ」の写真

牛肉、 自炊初心者向け、 単身赴任でオススメのレシピ15つ目は「自炊初心者でもOK!香味玉ねぎソースで作る、しっとり柔らかローストビーフ。忙しい単身赴任の方にもおすすめ!」です。 自炊初心者さんでも簡単に作れる、香味玉ねぎソースが決め手のローストビーフレシピです。かたまり肉を焼いて蒸し焼きにするので、しっとり柔らかく仕上がります。すりおろした玉ねぎのソースは、さっぱりとした味わいで、牛肉によく合います。忙しい一人暮らしの男性にもおすすめです。ぜひお試しください。

関連キーワード

ローストビーフ牛肉肉塩にんにく長ねぎねぎ野菜白髪ねぎセロリごま油玉ねぎコショウ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦「香味玉ねぎソースで食べる!ローストビーフ」

かたまり肉をさっと焼いてしっとり蒸しあげて作るローストビーフ。すりおろし玉ねぎのたれでさっぱり美味しい仕上がりです。

調理時間:15分

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