単身赴任でも楽々!自炊初心者必見の絶品酢の物レシピ12選

自炊初心者で単身赴任中の方、料理に自信がない方も必見!忙しい毎日でも栄養満点の食事が摂れる「酢の物」レシピをお探しではありませんか?この記事では、手間なく簡単に作れる絶品酢の物12選をご紹介。栄養が偏りがちな一人暮らしの食卓に、さっぱり美味しいヘルシーな一品をプラスできます。定番から目から鱗のアレンジまで、食欲がない日も箸が進むこと間違いなし。もう献立に悩まず、手軽に健康的で豊かな食卓を手に入れましょう。毎日の自炊がもっと楽しくなりますよ。

この特集を見れば

4つのステップで、献立に悩むことなく材料購入して作ることができます!

  1. レシピを選ぶ

  2. 材料を確認

  3. ワンクリックで買い物

  4. 作るだけ!

おすすめレシピ

  1. 簡単!酢の物好きも大満足! きざみオクラと梅干しのさっぱりそうめん。自炊初心者さんや、一人暮らしの男性にもおすすめ。
  2. 【簡単おしゃれ】薬味たっぷりかつおたたきちらし!自炊初心者さんでもOK!
  3. 自炊初心者さん必見!レンジで簡単!鶏むねのたっぷりねぎだれがけ。ごま油と酢のさっぱり味が食欲をそそる、男性の単身赴任にも最適な酢の物レシピです。
  4. 簡単!フライパンで焼くだけ!『丸めないおろしポン酢ハンバーグ』は、忙しい単身赴任の方にもぴったり。大根おろしとポン酢のさっぱりとした味わいで、箸が止まらないおいしさです。自炊初心者さんでも、失敗せずに作れます。
  5. 自炊初心者さんも簡単!トマトたっぷり黒酢の酢豚で、さっぱりと美味しくご飯がすすむ!

この記事は役に立ちましたか?

おすすめレシピ

毎日の献立にいかがですか?

簡単!酢の物好きも大満足! きざみオクラと梅干しのさっぱりそうめん。自炊初心者さんや、一人暮らしの男性にもおすすめ。

「きざみオクラと梅干しのさっぱりそうめん」の写真

酢の物、 自炊初心者向け、 単身赴任でオススメのレシピ1つ目は「簡単!酢の物好きも大満足! きざみオクラと梅干しのさっぱりそうめん。自炊初心者さんや、一人暮らしの男性にもおすすめ。」です。 「きざみオクラと梅干しのさっぱりそうめん」は、自炊初心者さんでも簡単に作れる、さっぱりとした味わいのそうめんです。茹でたオクラときざんだ長芋に、納豆と梅を合わせたボリューム満点の一品です。酢の物好きさんにもおすすめです。めんつゆと酢を合わせたつゆが、食欲をそそり、暑い夏でもさっぱりといただけます。男性の一人暮らしの方にもぴったりな、簡単で美味しいそうめんレシピです。

関連キーワード

納豆ごまめんつゆ塩梅長いも芋酢の物オクラ野菜梅干しそうめん麺類
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦「きざみオクラと梅干しのさっぱりそうめん」

きざんだオクラと長芋に、納豆、梅を合わせたボリュームタップリなそうめん。酢を合わせためんつゆと、梅の酸味で夏にぴったりのさっぱりした味わいです!

調理時間:20分


【簡単おしゃれ】薬味たっぷりかつおたたきちらし!自炊初心者さんでもOK!

「薬味たっぷりかつおたたきちらし」の写真

酢の物、 自炊初心者向け、 単身赴任でオススメのレシピ2つ目は「【簡単おしゃれ】薬味たっぷりかつおたたきちらし!自炊初心者さんでもOK!」です。 『薬味たっぷりかつおたたきちらし』は、しょうがベースのタレにさっと漬け込んだかつおのたたきをごはんにのせた、簡単でおしゃれな一品。自炊初心者さんでも、みょうが、青ねぎ、大葉などの薬味をたっぷり乗せることで、爽やかな味わいを手軽に楽しめます。電子レンジで加熱する工程も簡単なので、忙しい一人暮らしの男性にもおすすめです。酢の物としても美味しく、栄養満点な一品です。

関連キーワード

ごま酢の物みょうが生姜青ねぎねぎ野菜しそかつおのたたきかつお魚
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦「薬味たっぷりかつおたたきちらし」

かつおはしょうがベースのたれにさっと漬け込み、ごはんにのせます。薬味をたっぷりのせて、爽やかな味わいに。

調理時間:30分


自炊初心者さん必見!レンジで簡単!鶏むねのたっぷりねぎだれがけ。ごま油と酢のさっぱり味が食欲をそそる、男性の単身赴任にも最適な酢の物レシピです。

「鶏むねのたっぷりねぎだれがけ」の写真

酢の物、 自炊初心者向け、 単身赴任でオススメのレシピ3つ目は「自炊初心者さん必見!レンジで簡単!鶏むねのたっぷりねぎだれがけ。ごま油と酢のさっぱり味が食欲をそそる、男性の単身赴任にも最適な酢の物レシピです。」です。 鶏むね肉をレンジで簡単に調理できる、自炊初心者さん向けの酢の物レシピです。ごま油と酢のさっぱりとしたタレが食欲をそそり、男性の一人暮らしでも簡単に作れます。鶏むね肉はレンジで加熱するだけなので、火を使うのが不安な方でも安心です。ご飯にもお酒にも合うので、ぜひお試しください。

関連キーワード

タレトマト野菜塩鶏胸鶏肉肉長ねぎねぎ酢の物ごま油コショウ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦「鶏むねのたっぷりねぎだれがけ」

鶏むね肉はレンジ蒸ししてしっとりと。ごま油と酢の効いたさっぱりしたタレでいただきます!

調理時間:15分


簡単!フライパンで焼くだけ!『丸めないおろしポン酢ハンバーグ』は、忙しい単身赴任の方にもぴったり。大根おろしとポン酢のさっぱりとした味わいで、箸が止まらないおいしさです。自炊初心者さんでも、失敗せずに作れます。

「丸めないおろしポン酢ハンバーグ」の写真

酢の物、 自炊初心者向け、 単身赴任でオススメのレシピ4つ目は「簡単!フライパンで焼くだけ!『丸めないおろしポン酢ハンバーグ』は、忙しい単身赴任の方にもぴったり。大根おろしとポン酢のさっぱりとした味わいで、箸が止まらないおいしさです。自炊初心者さんでも、失敗せずに作れます。」です。 『丸めないおろしポン酢ハンバーグ』は、フライパンで焼くだけの簡単ハンバーグレシピです。忙しい単身赴任の方でも、簡単に作れて、大根おろしとポン酢のさっぱりとした味わいで、箸が止まらないおいしさです。自炊初心者さんでも、肉だねを広げて焼くだけなので、失敗せずに作れます。

関連キーワード

しそ野菜酢の物玉ねぎ大根ハンバーグ肉
このレシピの提供は?

池田 美希 / 料理家 栄養士「丸めないおろしポン酢ハンバーグ」

フライパンに肉だねを広げて焼く、丸めない簡単ハンバーグです。大根おろし、ポン酢でさっぱりと食べられます。

調理時間:30分


自炊初心者さんも簡単!トマトたっぷり黒酢の酢豚で、さっぱりと美味しくご飯がすすむ!

「トマトたっぷり黒酢の酢豚」の写真

酢の物、 自炊初心者向け、 単身赴任でオススメのレシピ5つ目は「自炊初心者さんも簡単!トマトたっぷり黒酢の酢豚で、さっぱりと美味しくご飯がすすむ!」です。 「トマトたっぷり黒酢の酢豚」は、自炊初心者さんでも簡単に作れる、さっぱりとした味わいの酢豚です。合わせ調味料を煮立てることで、酸味がまろやかになり、トマトを加えることで、よりさわやかな仕上がりになります。一人暮らしの男性にもおすすめで、ご飯によく合います。

関連キーワード

豚肉肉玉ねぎ野菜酢豚ピーマン酢の物片栗粉トマト
このレシピの提供は?

山本 理江 / 管理栄養士「トマトたっぷり黒酢の酢豚」

酢豚の酸味加減は難しいですが、合わせ調味料はいったん煮立てて、酸味を少し飛ばしてあげるとまろやかで美味しくなります。最後にトマトを入れるだけでとてもさわやかな味になりますよ。

調理時間:20分


簡単!本格的なまぐろの漬け丼が、自炊初心者さんでも作れちゃう!忙しい一人暮らしの男性にもおすすめ。酢の物で箸が進む一品!

「まぐろの漬け丼」の写真

酢の物、 自炊初心者向け、 単身赴任でオススメのレシピ6つ目は「簡単!本格的なまぐろの漬け丼が、自炊初心者さんでも作れちゃう!忙しい一人暮らしの男性にもおすすめ。酢の物で箸が進む一品!」です。 まぐろの漬け丼は、自炊初心者さんでも簡単に作れる、もっちもちのまぐろを自家製漬けだれに漬け込んだ丼です。忙しい一人暮らしの男性の方にもおすすめです。漬けだれは、鍋に材料を入れて混ぜて煮立たせるだけなので、とっても簡単。まぐろを漬け込む時間も10分ほどでOKなので、あっという間に完成します。ご飯にすし酢を混ぜ、大葉や刻み海苔を添えれば、さらに美味しくなります。自炊のレパートリーに加えてみてはいかがでしょうか。

関連キーワード

しそ野菜まぐろ魚漬け丼丼物ご飯もの酢の物
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦「まぐろの漬け丼」

もっちもちのまぐろを自家製漬けだれにさっと合わせて。忙しい時にも満足感のある丼に仕上がります。

調理時間:20分


【簡単】自炊初心者さんもOK!本格南インド風サンバルスープ。水煮レンズ豆缶で、一人暮らしの男性にもおすすめ。

「サンバルスープ」の写真

酢の物、 自炊初心者向け、 単身赴任でオススメのレシピ7つ目は「【簡単】自炊初心者さんもOK!本格南インド風サンバルスープ。水煮レンズ豆缶で、一人暮らしの男性にもおすすめ。」です。 自炊初心者さんでも簡単に作れる、南インド風のお豆のスープ「サンバルスープ」のレシピです。ほんのり豆のとろみがついたスープで、スパイシーな味わいが楽しめます。材料は水煮のレンズ豆缶を使用しているので、手軽に作れます。野菜は玉ねぎ、トマト、にんにく、パクチーを使いますが、お好みで他の野菜を加えてもOK。忙しい一人暮らしの男性にもおすすめです。

関連キーワード

スープ汁物カレー粉カレーにんにく玉ねぎ野菜パクチーコショウ塩酢の物トマト
このレシピの提供は?

平野 信子/ 管理栄養士「サンバルスープ」

南インドで食べられているお豆のスープ。ほんのり豆のとろみがついたスープで、スパイシーな味わいが特徴です。

調理時間:20分


自炊初心者さん必見!簡単!豚肉となすのポン酢炒めは、さっぱり&旨みたっぷり!暑い日も食欲をそそる、男性の一人暮らしにも最適な一品。

「さっぱり!豚バラとなすのポン酢炒め」の写真

酢の物、 自炊初心者向け、 単身赴任でオススメのレシピ8つ目は「自炊初心者さん必見!簡単!豚肉となすのポン酢炒めは、さっぱり&旨みたっぷり!暑い日も食欲をそそる、男性の一人暮らしにも最適な一品。」です。 「さっぱり!豚バラとなすのポン酢炒め」は、自炊初心者さんでも簡単に作れる、なすの旨みがたっぷりな一品。厚切りなすを豚肉と一緒に蒸すことで、油少なめでもしっとり柔らかく仕上がります。ポン酢の酸味が食欲をそそり、暑い日でもさっぱりと食べられます。男性の一人暮らしにもぴったりな、栄養満点のおかずです。

関連キーワード

豚バラ豚肉肉酢の物かいわれ大根大根野菜塩なすごま油コショウ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦「さっぱり!豚バラとなすのポン酢炒め」

なすと豚バラをポン酢で仕上げるさっぱりおかず。厚めに輪切りしたなすと豚肉を重ねて蒸せば、油が少なめでも、なすに火が入ってしっとり美味しく仕上がります。

調理時間:15分


自炊初心者さんも簡単!豚肉と夏野菜の黒酢炒め。コクと酸味が食欲をそそる一品。忙しい一人暮らしのあなたにぴったり!

「豚肉と夏野菜の黒酢炒め」の写真

酢の物、 自炊初心者向け、 単身赴任でオススメのレシピ9つ目は「自炊初心者さんも簡単!豚肉と夏野菜の黒酢炒め。コクと酸味が食欲をそそる一品。忙しい一人暮らしのあなたにぴったり!」です。 「豚肉と夏野菜の黒酢炒め」は、自炊初心者さんでも簡単に作れる、具だくさんでお箸が止まらない一品!黒酢の酸味とコクが食欲をそそり、夏野菜のシャキシャキ感がアクセントに。豚肉と野菜を炒め合わせるだけなので、忙しい一人暮らしの方でも簡単に作れます。ぜひお試しください!

関連キーワード

豚肉肉夏野菜野菜いんげんなすコショウ酢の物片栗粉塩
このレシピの提供は?

仲田 実華 / 料理家 管理栄養士「豚肉と夏野菜の黒酢炒め」

具だくさんでボリューム満点の一品。黒酢の酸味とコクでお箸がすすみます。

調理時間:15分


【自炊初心者向け】簡単!さっぱり!豚小間の梅ポン炒め。一人暮らしの晩御飯にぴったり。酢の物で食欲もUP!

「さっぱり!豚小間の梅ポン炒め」の写真

酢の物、 自炊初心者向け、 単身赴任でオススメのレシピ10つ目は「【自炊初心者向け】簡単!さっぱり!豚小間の梅ポン炒め。一人暮らしの晩御飯にぴったり。酢の物で食欲もUP!」です。 自炊初心者の方でも簡単に作れる、さっぱりとした味わいの「さっぱり!豚小間の梅ポン炒め」のレシピです。豚肉に梅干しとポン酢を揉み込むことで、かたくなりがちな豚こま肉もやわらかくなり、梅の香りが食欲をそそります。忙しい一人暮らしの方にもおすすめです。

関連キーワード

豚こま豚肉肉酢の物炒め物塩梅醤油玉ねぎ野菜梅干ししそコショウ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦「さっぱり!豚小間の梅ポン炒め」

梅干しとポン酢をもみこんで、かたくなりがちな豚こまもやわらか仕上げ。梅の香りがさわやかな炒め物です。

調理時間:15分


簡単!鮭ときのことみぞれ煮で秋の味覚を満喫!自炊初心者さんでもOK!

「きのこと鮭のみぞれ煮」の写真

酢の物、 自炊初心者向け、 単身赴任でオススメのレシピ11つ目は「簡単!鮭ときのことみぞれ煮で秋の味覚を満喫!自炊初心者さんでもOK!」です。 自炊初心者さんでも簡単に作れる、鮭ときのことみぞれ煮のレシピです。 秋の味覚である鮭ときのこを、ポン酢とみぞれでさっぱりと仕上げました。 焼いて煮込むだけの簡単レシピなので、忙しい一人暮らしの方にもおすすめです。 鮭は下味をつけて焼くことで、より美味しく仕上がります。 大根おろしを加えることで、みぞれ煮独特の風味が楽しめます。 このレシピは、簡単に作れて栄養満点なので、忙しい方や自炊初心者の方におすすめです。

関連キーワード

大根野菜酢の物きのこ塩めんつゆしめじ鮭魚ごま油コショウ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦「きのこと鮭のみぞれ煮」

複数種のきのこと鮭、秋の味覚を合わせてみぞれ煮に。焼いて煮込むだけで簡単。めんつゆとポン酢を使ってお手軽に作れます。

調理時間:20分


自炊初心者さん必見!簡単なのに本格的な味わい!チキンソテー香味ねぎだれがけで、一人暮らしの食卓を華やかに!

「チキンソテー香味ねぎだれがけ」の写真

酢の物、 自炊初心者向け、 単身赴任でオススメのレシピ12つ目は「自炊初心者さん必見!簡単なのに本格的な味わい!チキンソテー香味ねぎだれがけで、一人暮らしの食卓を華やかに!」です。 「チキンソテー香味ねぎだれがけ」は、パリッと焼いた鶏肉に、ポン酢を使ったさっぱり味の香味ねぎだれをたっぷりかけた、ごはんのすすむ満足おかずです。自炊初心者さんでも簡単に作れるので、忙しい一人暮らしのあなたにもおすすめです。香味ねぎだれは、長ねぎのみじん切りとポン酢などを混ぜるだけなので、とっても簡単です。鶏肉は皮目をこんがりと焼き、ジューシーに仕上げましょう。レタスとトマトを添えれば、見た目も鮮やかで、栄養満点です。

関連キーワード

トマト野菜鶏肉肉酢の物チキンソテーにんにくレタスコショウねぎフライ揚げ物塩長ねぎ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦「チキンソテー香味ねぎだれがけ」

パリッと焼いたチキンに、香味ねぎだれをたっぷりかけて。ポン酢を使ったさっぱり味で、ごはんのすすむ満足おかずに仕上げます。

調理時間:15分

この記事は役に立ちましたか?