共働き・親子に嬉しい!鮭の居酒屋風ごちそうレシピ15選

毎日の献立に悩む共働きや子育て中の「親子」の皆様へ。ご家庭で気軽に「居酒屋」気分を味わえる「鮭」の絶品レシピ15選をお届けします。下処理簡単なのに食卓が華やぐ一品や、ごはんが驚くほど進むメインおかず、忙しい日に嬉しい時短レシピまで、バリエーション豊富に集めました。お子様と一緒に作れる楽しいアイデアや、栄養満点の健康的な献立、さらにプロのような味が出せる秘訣もご紹介。これ一つで毎日の夕飯作りが劇的に楽になり、家族みんなの笑顔が溢れるはず。美味しくてヘルシー、飽きずに楽しめる鮭レシピで、今夜のごはんは決まりです!

この特集を見れば

4つのステップで、献立に悩むことなく材料購入して作ることができます!

  1. レシピを選ぶ

  2. 材料を確認

  3. ワンクリックで買い物

  4. 作るだけ!

おすすめレシピ

  1. 【簡単!居酒屋風】鮭とじゃがいものマスタード炒め!薄力粉でサクッと香ばしく、マスタード風味でご飯が進む!親子で作れる家庭料理です。
  2. 居酒屋の味!鮭ともやしの中華蒸しで、親子で楽しい食卓を
  3. 居酒屋の味をご自宅で!鮭と野菜の旨味がたっぷり!親子で楽しめる『鮭のちゃんちゃん焼き風ホイル焼き』
  4. 居酒屋の味をご家庭で!鮭と里芋の和風チーズ焼きは、親子で楽しめる絶品料理。ご飯にもお酒にも合う、簡単レシピです。
  5. 居酒屋の味!鮭と長芋のめんつゆ生姜おろし和えは、親子で楽しめる優しい味わいの和え物です。

この記事は役に立ちましたか?

おすすめレシピ

毎日の献立にいかがですか?

【簡単!居酒屋風】鮭とじゃがいものマスタード炒め!薄力粉でサクッと香ばしく、マスタード風味でご飯が進む!親子で作れる家庭料理です。

「鮭とじゃがいものマスタード炒め」の写真

鮭、 居酒屋、 親子でオススメのレシピ1つ目は「【簡単!居酒屋風】鮭とじゃがいものマスタード炒め!薄力粉でサクッと香ばしく、マスタード風味でご飯が進む!親子で作れる家庭料理です。」です。 【簡単!居酒屋風鮭料理】鮭とじゃがいものマスタード炒めは、薄力粉をまぶして焼いた鮭とほくほくじゃがいもを、マスタード風味で炒めた一品。ほんのり甘い味付けでご飯が進む、家族みんなで楽しめる家庭料理です。居酒屋風のおつまみとしてもぴったり!親子で一緒に作れる簡単レシピなので、ぜひお試しください。

関連キーワード

じゃがいもみりんオリーブオイル醤油玉ねぎ野菜コショウマスタード
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦鮭とじゃがいものマスタード炒め

薄力粉をまぶしてさっと焼いた鮭とほくほくのじゃがいもを、マスタード、しょうゆ、みりんベースでさっと炒め合わせます。ほんのり甘い味わいでごはんの進む1品です。

調理時間:20


居酒屋の味!鮭ともやしの中華蒸しで、親子で楽しい食卓を

「鮭ともやしの中華蒸し」の写真

鮭、 居酒屋、 親子でオススメのレシピ2つ目は「居酒屋の味!鮭ともやしの中華蒸しで、親子で楽しい食卓を」です。 「鮭ともやしの中華蒸し」は、鮭、もやし、にらの3つの材料で簡単に作れる中華風蒸し料理です。鮭は下味をつけて粉をまぶし、もやし、にら、しいたけと重ねて電子レンジで加熱します。とろみをつけたあんかけソースをかけ、鮭とシャキシャキの野菜の食感が楽しめる一品。ご飯によく合うので、居酒屋の〆にもおすすめです。親子で楽しめる、簡単で美味しい中華蒸し料理に挑戦してみてはいかがでしょうか。

関連キーワード

にら野菜しいたけきのこもやしコショウ中華料理
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦鮭ともやしの中華蒸し

材料3つで、さっととろみをつけた中華蒸し。鮭にシャキッとした野菜がおいしい!中華味でごはんもすすみます。

調理時間:15


居酒屋の味をご自宅で!鮭と野菜の旨味がたっぷり!親子で楽しめる『鮭のちゃんちゃん焼き風ホイル焼き』

「鮭のちゃんちゃん焼き風ホイル焼き」の写真

鮭、 居酒屋、 親子でオススメのレシピ3つ目は「居酒屋の味をご自宅で!鮭と野菜の旨味がたっぷり!親子で楽しめる『鮭のちゃんちゃん焼き風ホイル焼き』」です。 ご自宅で居酒屋気分を楽しみたい方におすすめの『鮭のちゃんちゃん焼き風ホイル焼き』レシピ。鮭、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、しめじなどの野菜を、味噌ベースの甘辛いタレで和え、アルミホイルで包んで焼きます。魚焼きグリルやトースターで簡単に作れ、ご飯が進む一品。鮭の旨味と野菜の甘みが口の中に広がり、まさに居酒屋の味!親子で楽しめる、ご飯のお供に最適なレシピです。

関連キーワード

味噌ちゃんちゃん焼き野菜しめじきのこホイル焼きキャベツ玉ねぎコショウバター人参
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦鮭のちゃんちゃん焼き風ホイル焼き

鮭にキャベツやにんじんなどの野菜を合わせて、みそベースたれを合わせてホイルで包んで焼きます。甘みそ味でごはんがすすむ、ちゃんちゃん焼き風に仕上げます。

調理時間:30


居酒屋の味をご家庭で!鮭と里芋の和風チーズ焼きは、親子で楽しめる絶品料理。ご飯にもお酒にも合う、簡単レシピです。

「里芋と鮭の和風チーズ焼き」の写真

鮭、 居酒屋、 親子でオススメのレシピ4つ目は「居酒屋の味をご家庭で!鮭と里芋の和風チーズ焼きは、親子で楽しめる絶品料理。ご飯にもお酒にも合う、簡単レシピです。」です。 居酒屋で人気の家庭料理「里芋と鮭の和風チーズ焼き」は、鮭の旨味と里芋のほっくり感がたまらない一品。だしを効かせた和風ソースにチーズを乗せて焼き上げた、子供も喜ぶ、鮭と里芋の親子共演です。ご飯にもお酒にも合う、簡単に作れるのでぜひお試しください。

関連キーワード

里いも長ねぎねぎ野菜だしチーズ乳製品コショウ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦里芋と鮭の和風チーズ焼き

ほっくりした里芋と鮭、長ねぎを合わせて、だしを効かせた和風ベースのチーズ焼きに仕上げました。

調理時間:20


居酒屋の味!鮭と長芋のめんつゆ生姜おろし和えは、親子で楽しめる優しい味わいの和え物です。

「鮭と長芋のめんつゆ生姜おろし和え」の写真

鮭、 居酒屋、 親子でオススメのレシピ5つ目は「居酒屋の味!鮭と長芋のめんつゆ生姜おろし和えは、親子で楽しめる優しい味わいの和え物です。」です。 「鮭と長芋のめんつゆ生姜おろし和え」は、鮭の旨味と長芋のシャキシャキ食感が楽しめる、居酒屋でも人気のおろし和えです。めんつゆベースの生姜おろしが、鮭と長芋にふんわりと絡み、箸が進む一品。親子で楽しめる、優しい味わいの和え物です。

関連キーワード

めんつゆ生姜青ねぎねぎ野菜大根コショウ長いも長ねぎ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦鮭と長芋のめんつゆ生姜おろし和え

鮭を使ったホッとする味わいのおろし和え。めんつゆを効かせた生姜おろしがふんわり絡みます。

調理時間:15


居酒屋風鮭のトマトムニエル!日本酒で旨味UP!甘酸っぱいトマトソースが食欲をそそる!親子で楽しめる簡単レシピ

「鮭のトマトムニエル」の写真

鮭、 居酒屋、 親子でオススメのレシピ6つ目は「居酒屋風鮭のトマトムニエル!日本酒で旨味UP!甘酸っぱいトマトソースが食欲をそそる!親子で楽しめる簡単レシピ」です。 おうちで簡単!居酒屋風鮭のトマトムニエルレシピ。鮭は日本酒で臭み消し、旨味アップ!トマトソースはほんのり甘みと酸味が調和。みりんとパセリでさらに風味豊かに。子どもも喜ぶ、鮭とブロッコリーの親子メニューです。

関連キーワード

トマトソーストマト野菜ソテーみりんオリーブオイルムニエルフランス料理コショウブロッコリー
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦鮭のトマトムニエル

鮭をソテーしておうち洋食。夏らしくトマトのソースで。 魚は酒を振ると、臭みが軽減してうまみUP! トマトソースはみりんを入れて、ほんのりとした甘みと酸味のバランスがおいしいです。

調理時間:15


居酒屋風!鮭とブロッコリーのバター醤油炒め。簡単なのに本格的な味が楽しめる、親子でご飯が進む一品。

「鮭とブロッコリーのバター醤油炒め」の写真

鮭、 居酒屋、 親子でオススメのレシピ7つ目は「居酒屋風!鮭とブロッコリーのバター醤油炒め。簡単なのに本格的な味が楽しめる、親子でご飯が進む一品。」です。 『鮭とブロッコリーのバター醤油炒め』は、鮭とじゃがいも、ブロッコリーを一口大に切ってバター醤油で炒めた、簡単で美味しい一品です。居酒屋で食べるような、家庭でも手軽に楽しめる鮭料理です。親子で楽しめる、ご飯が進む一品なので、ぜひお試しください。

関連キーワード

ブロッコリー野菜じゃがいもバター醤油
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦鮭とブロッコリーのバター醤油炒め

鮭とじゃがいも、ブロッコリーを一口大に切ってバター醤油でシンプルに炒めた一品。ごろごろとした具材がボリューム満点!

調理時間:15


居酒屋風!鮭のカレームニエルで、親子で食卓を笑顔に!

「鮭のカレームニエル」の写真

鮭、 居酒屋、 親子でオススメのレシピ8つ目は「居酒屋風!鮭のカレームニエルで、親子で食卓を笑顔に!」です。 「鮭のカレームニエル」は、居酒屋でも人気の家庭料理です。鮭にカレー粉を合わせた粉をまぶして焼くことで、塩鮭の旨味とカレーの香りが食欲をそそります。ブロッコリーとじゃがいもを添えれば、見た目も鮮やかで栄養満点。親子で楽しめる、簡単でおいしい一品です。

関連キーワード

じゃがいもオリーブオイル塩鮭コショウカレー粉カレーブロッコリー野菜ムニエルフランス料理
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦鮭のカレームニエル

鮭にカレー粉を合わせた粉をふるって焼き上げます。 旨味の強い塩鮭にカレーの香りが合わさりごはんのすすむおいしさです。

調理時間:20


居酒屋風!鮭と菜の花の塩オイルパスタ。親子で楽しめる、フライパン1つで簡単本格味!

「焼き鮭と菜の花の塩オイルパスタ」の写真

鮭、 居酒屋、 親子でオススメのレシピ9つ目は「居酒屋風!鮭と菜の花の塩オイルパスタ。親子で楽しめる、フライパン1つで簡単本格味!」です。 居酒屋で食べたい定番の鮭を使った、菜の花の塩オイルパスタ。菜の花のほろ苦さと、鮭の香ばしさが食欲をそそります。パスタと一緒に菜の花も茹でれば、忙しい時でも簡単に作れます。鮭は骨を取り除きほぐすことで、お子様でも食べやすく、親子で楽しめる一品。フライパン一つで、手軽に本格的な味が楽しめます。

関連キーワード

にんにく菜の花野菜コショウパスタ麺類スパゲッティオリーブオイル
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦焼き鮭と菜の花の塩オイルパスタ

菜の花のほろ苦さと、鮭の香ばしさがたまらないパスタ。パスタと一緒に菜の花も茹でればラクチンですよ。

調理時間:20


居酒屋風!鮭ときのこのちゃんちゃん焼きで、親子でご飯が進む!甘辛い味噌だれが食欲をそそる、ご飯によく合う絶品料理です。

「鮭ときのこのちゃんちゃん焼き」の写真

鮭、 居酒屋、 親子でオススメのレシピ10つ目は「居酒屋風!鮭ときのこのちゃんちゃん焼きで、親子でご飯が進む!甘辛い味噌だれが食欲をそそる、ご飯によく合う絶品料理です。」です。 家庭でも簡単に作れる、居酒屋風「鮭ときのこのちゃんちゃん焼き」レシピです。甘辛い味噌だれが食欲をそそる鮭に、きのこや野菜の旨みがたっぷり。親子で楽しめる、ご飯が進む一品。鮭の旨みと味噌のコクが、ご飯にもよく合います。ぜひお試しください!

関連キーワード

キャベツ野菜バターいんげんきのこコショウちゃんちゃん焼き味噌えのき人参
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦鮭ときのこのちゃんちゃん焼き

甘めの味噌が絡んだ鮭がおいしいちゃんちゃん焼き。きのこや野菜もたっぷり摂れるのがうれしい一品です。お好みで仕上げにバターを加えても!

調理時間:15


居酒屋気分で、鮭とじゃがいものクリーミーグラタン!親子で楽しめる、簡単栄養満点レシピ!

「鮭とじゃがいものクリーミーグラタン」の写真

鮭、 居酒屋、 親子でオススメのレシピ11つ目は「居酒屋気分で、鮭とじゃがいものクリーミーグラタン!親子で楽しめる、簡単栄養満点レシピ!」です。 「鮭とじゃがいものクリーミーグラタン」は、簡単に作れて栄養満点な、大人も子どもも大好きな一品! 居酒屋気分で、鮭の旨みとじゃがいものホクホク感を、クリーミーなホワイトソースで楽しめます。 親子で一緒に作れば、楽しい夕食タイムに。 あたたかいグラタンを、アツアツのうちにどうぞ!

関連キーワード

じゃがいもほうれん草野菜玉ねぎグラタンチーズ乳製品バターコショウオリーブオイル
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦鮭とじゃがいものクリーミーグラタン

簡単なのに、栄養満点!鮭とじゃがいもで作る、大人も子どもも大好きなグラタンレシピです。焼きたてアツアツを楽しんでくださいね。

調理時間:20


居酒屋風!白菜と鮭のガリバタ炒め。シャキシャキ食感と濃厚バターが食欲をそそる、親子で楽しめるご飯泥棒!

「白菜と鮭のガリバタ炒め」の写真

鮭、 居酒屋、 親子でオススメのレシピ12つ目は「居酒屋風!白菜と鮭のガリバタ炒め。シャキシャキ食感と濃厚バターが食欲をそそる、親子で楽しめるご飯泥棒!」です。 シャキシャキの白菜と鮭を、食欲をそそるガーリックバターで炒めた一品。居酒屋メニューのような、ご飯が進む味わいです。親子で楽しめる、簡単で美味しい炒め物です。鮭は下味をつけて焼くことで、旨味が増し、より美味しく仕上がります。白菜は、みずみずしさを味わえるように、ざく切りにしましょう。

関連キーワード

炒め物ガーリックバターバターにんにくしめじきのこ玉ねぎ野菜コショウ白菜
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦白菜と鮭のガリバタ炒め

シャキッとした白菜と鮭を合わせ、食欲そそるガーリックバター炒めに。白菜を炒め物に使用し、みずみずしさを味わって。

調理時間:20


秋の味覚!鮭とキノコのみぞれ煮で、居酒屋気分を満喫!親子で楽しめる、ご飯が進む一品。

「きのこと鮭のみぞれ煮」の写真

鮭、 居酒屋、 親子でオススメのレシピ13つ目は「秋の味覚!鮭とキノコのみぞれ煮で、居酒屋気分を満喫!親子で楽しめる、ご飯が進む一品。」です。 【簡単居酒屋風】鮭とキノコのみぞれ煮は、秋の味覚を存分に楽しめる一品。鮭は焼き色がつくまでじっくり焼き、旨みを閉じ込め、大根おろしとポン酢、めんつゆでさっぱりと仕上げました。親子で楽しめる、ご飯が進む家庭料理です。

関連キーワード

大根野菜酢の物きのこめんつゆしめじごま油コショウ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦きのこと鮭のみぞれ煮

複数種のきのこと鮭、秋の味覚を合わせてみぞれ煮に。焼いて煮込むだけで簡単。めんつゆとポン酢を使ってお手軽に作れます。

調理時間:20


居酒屋気分!鮭のコチュマヨ揚げでご飯が止まらない!ピリ辛ダレとピーナッツの食感がお酒にもご飯にも合う、親子で楽しめる一品

「鮭のコチュマヨ揚げ」の写真

鮭、 居酒屋、 親子でオススメのレシピ14つ目は「居酒屋気分!鮭のコチュマヨ揚げでご飯が止まらない!ピリ辛ダレとピーナッツの食感がお酒にもご飯にも合う、親子で楽しめる一品」です。 家庭でも簡単に作れる居酒屋風「鮭のコチュマヨ揚げ」は、揚げ焼きにした鮭とパプリカを、コチュジャンとマヨネーズのピリ辛ダレで和えた一品。ピーナッツのカリカリ食感がアクセントとなり、お酒にもご飯にもよく合います。子供から大人まで楽しめる、ご飯が進む、家族みんなで楽しめる一品ですよ!

関連キーワード

コチュジャンパプリカ野菜ピーナッツナッツ片栗粉マヨネーズ
このレシピの提供は?

池田 美希 / 料理家 栄養士鮭のコチュマヨ揚げ

揚げ焼きにした鮭、パプリカをコチュジャンとマヨネーズのたれで和えて完成!ピーナッツのカリッとした食感がアクセントです。

調理時間:20


居酒屋風!サーモンのレモンバターソテーで、親子で楽しい食卓を♪

「サーモンのレモンバターソテー」の写真

鮭、 居酒屋、 親子でオススメのレシピ15つ目は「居酒屋風!サーモンのレモンバターソテーで、親子で楽しい食卓を♪」です。 「サーモンのレモンバターソテー」は、居酒屋で人気の定番料理であり、親子で楽しめる、レモンの酸味とバターのまろやかさが絶妙な一品です。ふっくらとジューシーに焼き上げたサーモンに、バターとレモンの風味が食欲をそそるソースをかけ、ベビーリーフを添えて仕上げます。簡単に作れるので、ぜひご家庭でもお試しください。

関連キーワード

ソテーバター醤油レモン果物サーモン
このレシピの提供は?

池田 美希 / 料理家 栄養士サーモンのレモンバターソテー

レモンの酸味とバターのまろやかさが絶妙なサーモンのソテー。ふっくらとジューシーに焼き上げます。

調理時間:15

この記事は役に立ちましたか?