【プロ厳選】夕飯軽めに!高校生も喜ぶ絶品「魚レシピ」15選

夕飯を軽めにしたいけど献立が…と悩むあなたへ。本記事は、忙しい高校生も大満足!簡単に作れて家族みんなが喜ぶ「魚レシピ」を15選厳選しました。定番から火を使わないお手軽メニュー、時短アイデアまで、栄養満点でヘルシーな魚料理を幅広くご紹介。魚が苦手なお子様もきっと「美味しい!」と笑顔になる絶品おかず満載です。魚焼きグリルやトースターで作れる簡単調理法も多数掲載。毎日の夕食準備がグッと楽になる、お役立ちレシピ集です。ぜひ今日の献立にご活用ください。

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4つのステップで、献立に悩むことなく材料購入して作ることができます!

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おすすめレシピ

  1. 魚をたっぷり食べたい時に!簡単で美味しい、ほっけのごまみりん焼き。夕飯を軽めにしたい高校生にもピッタリです!
  2. 魚も野菜もたっぷり!簡単&ヘルシー!鮭のちゃんちゃん焼き風ホイル焼きは夕飯を軽めにしたい時、高校生にもおすすめ♪
  3. 夕飯を軽めにしたい時、魚と豚肉が味わえる!高校生にも大人気!なすと豚肉の甘辛蒲焼丼
  4. 魚が食べたいけど、夕飯は軽めがいい!そんな時にピッタリ!うなぎときゅうりの混ぜ寿司は、高校生でも簡単に作れる、食欲そそる一品!
  5. 魚料理に飽きたらコレ!簡単で爽やかなペルー風マリネ『セビーチェ』は、高校生にも大人気!夕飯を軽めにしたい時にもぴったりです。

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おすすめレシピ

毎日の献立にいかがですか?

魚をたっぷり食べたい時に!簡単で美味しい、ほっけのごまみりん焼き。夕飯を軽めにしたい高校生にもピッタリです!

「ほっけのごまみりん焼き」の写真

魚、 夕飯を軽めにしたい時、 高校生でオススメのレシピ1つ目は「魚をたっぷり食べたい時に!簡単で美味しい、ほっけのごまみりん焼き。夕飯を軽めにしたい高校生にもピッタリです!」です。 夕飯を軽めにしたい時におすすめなのが、ほっけのごまみりん焼きです。肉厚なほっけを甘辛いみりんに漬け込み、魚焼きグリルで香ばしく焼き上げます。ご飯にもお酒にもよく合い、簡単に作れるので、忙しい高校生にもぴったりです。魚をたっぷり食べたい時に、ぜひお試しください。

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ほっけ魚みりん
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦「ほっけのごまみりん焼き」

肉厚なほっけをほの甘いみりんに漬け込んで、グリルで焼いて仕上げます。あたたかいごはんと一緒にぜひお召し上がりください。

調理時間:20分


魚も野菜もたっぷり!簡単&ヘルシー!鮭のちゃんちゃん焼き風ホイル焼きは夕飯を軽めにしたい時、高校生にもおすすめ♪

「鮭のちゃんちゃん焼き風ホイル焼き」の写真

魚、 夕飯を軽めにしたい時、 高校生でオススメのレシピ2つ目は「魚も野菜もたっぷり!簡単&ヘルシー!鮭のちゃんちゃん焼き風ホイル焼きは夕飯を軽めにしたい時、高校生にもおすすめ♪」です。 夕飯を軽めにしたい時、高校生でも簡単に作れる鮭のちゃんちゃん焼き風ホイル焼きのレシピです。鮭にキャベツやにんじんなどの野菜を合わせ、甘みそ味のたれで味付けします。ホイルで包んで焼くので、魚焼きグリルやトースターで簡単に調理できます。魚は栄養満点で、野菜もたっぷり摂れるので、健康的な夕食にぴったりです。ご飯によく合うので、ぜひ試してみてください。

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味噌塩ちゃんちゃん焼き野菜魚しめじきのこホイル焼き鮭キャベツ玉ねぎコショウバター人参
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦「鮭のちゃんちゃん焼き風ホイル焼き」

鮭にキャベツやにんじんなどの野菜を合わせて、みそベースたれを合わせてホイルで包んで焼きます。甘みそ味でごはんがすすむ、ちゃんちゃん焼き風に仕上げます。

調理時間:30分


夕飯を軽めにしたい時、魚と豚肉が味わえる!高校生にも大人気!なすと豚肉の甘辛蒲焼丼

「なすと豚肉の甘辛蒲焼丼」の写真

魚、 夕飯を軽めにしたい時、 高校生でオススメのレシピ3つ目は「夕飯を軽めにしたい時、魚と豚肉が味わえる!高校生にも大人気!なすと豚肉の甘辛蒲焼丼」です。 『なすと豚肉の甘辛蒲焼丼』は、簡単に作れる一品で、ご飯にのせて丼にすれば、魚と肉の旨みが味わえる満足感の高いメニューです。縦にスライスしたなすは、焼いて甘辛く味付けすることで、ご飯によく合います。豚肉も一緒に炒め、ご飯にのせるだけなので、忙しい高校生や夕飯を軽めにしたい時にもおすすめです。

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豚肉肉ごま塩なす野菜蒲焼魚片栗粉しそコショウ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦「なすと豚肉の甘辛蒲焼丼」

縦にスライスしたなすを豚肉と合わせた丼。焼いて味を絡めてごはんにのせるだけで、簡単満足一品に。そのままおかずとして食べても◎。

調理時間:15分


魚が食べたいけど、夕飯は軽めがいい!そんな時にピッタリ!うなぎときゅうりの混ぜ寿司は、高校生でも簡単に作れる、食欲そそる一品!

「うなぎときゅうりの混ぜ寿司」の写真

魚、 夕飯を軽めにしたい時、 高校生でオススメのレシピ4つ目は「魚が食べたいけど、夕飯は軽めがいい!そんな時にピッタリ!うなぎときゅうりの混ぜ寿司は、高校生でも簡単に作れる、食欲そそる一品!」です。 うなぎときゅうりの混ぜ寿司は、甘辛いうなぎの蒲焼きに、シャキシャキのきゅうりとみょうがの香りがよく合います。ご飯に混ぜるだけで簡単にできるので、魚料理が食べたいけど、夕飯を軽めにしたい時にぴったりです。高校生でも簡単に作れるので、ぜひ試してみてください。

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山椒みょうがうなぎ魚寿司ご飯もの野菜ごまきゅうり
このレシピの提供は?

仲田 実華 / 料理家 管理栄養士「うなぎときゅうりの混ぜ寿司」

甘辛いうなぎの蒲焼きにきゅうりとみょうがの食感や香りがよく合います。

調理時間:15分


魚料理に飽きたらコレ!簡単で爽やかなペルー風マリネ『セビーチェ』は、高校生にも大人気!夕飯を軽めにしたい時にもぴったりです。

「セビーチェ」の写真

魚、 夕飯を軽めにしたい時、 高校生でオススメのレシピ5つ目は「魚料理に飽きたらコレ!簡単で爽やかなペルー風マリネ『セビーチェ』は、高校生にも大人気!夕飯を軽めにしたい時にもぴったりです。」です。 夕飯を軽めにしたい時や、魚料理をちょっと違う味わいで食べたい時におすすめなのが、ペルーの伝統料理『セビーチェ』です。新鮮な真鯛をライムの酸味でマリネした、爽やかな味わいが特徴です。紫玉ねぎやパクチーなどの香味野菜も加え、食感も楽しめます。高校生でも簡単に作れるので、ぜひ試してみてください。

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真鯛タイ魚マリネフランス料理きゅうり野菜パクチー
このレシピの提供は?

平野 信子/ 管理栄養士「セビーチェ」

ペルーの伝統料理の魚介のマリネ。爽やかな酸味が魚介のうま味を引き出してくれます。

調理時間:5分


魚が食べたいけど、重たくないものがいい!夕飯を軽めにしたい時にピッタリな『たたきとろろのアボカドサーモン丼』は、高校生にもおすすめの簡単レシピです。

「たたきとろろのアボカドサーモン丼」の写真

魚、 夕飯を軽めにしたい時、 高校生でオススメのレシピ6つ目は「魚が食べたいけど、重たくないものがいい!夕飯を軽めにしたい時にピッタリな『たたきとろろのアボカドサーモン丼』は、高校生にもおすすめの簡単レシピです。」です。 『たたきとろろのアボカドサーモン丼』は、サーモンとシャキッととろとろの長芋の食感が楽しい丼ぶりが、食欲がない時でもさっぱり食べられる一品。ご飯の上に、長芋、アボカド、サーモン、刻み海苔を盛り、特製のたれをかければ完成!夕飯を軽めにしたい時にもピッタリ。魚が食べたいけど、重いものはちょっと…という時に最適です。高校生にもおすすめの簡単レシピです。

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アボカド野菜サーモン魚とろろ長いも芋
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦「たたきとろろのアボカドサーモン丼」

サーモンとシャキッととろとろの長芋が美味しい丼。食欲がない時でもさっぱり食べられる味わいです。

調理時間:15分


魚と野菜が手軽に摂れる!夕飯を軽めにしたい時や忙しい高校生にピッタリな『鮭ともやしの中華蒸し』

「鮭ともやしの中華蒸し」の写真

魚、 夕飯を軽めにしたい時、 高校生でオススメのレシピ7つ目は「魚と野菜が手軽に摂れる!夕飯を軽めにしたい時や忙しい高校生にピッタリな『鮭ともやしの中華蒸し』」です。 夕飯を軽めにしたい時や、忙しい高校生にもぴったりな『鮭ともやしの中華蒸し』は、わずか3つの材料で作れる簡単レシピです。鮭の旨味とシャキシャキもやし、中華風の味付けが食欲をそそり、ごはんもすすむ一品。電子レンジで簡単に調理できるので、忙しい時でも手軽に栄養満点の夕食が楽しめます。魚と野菜を同時に摂取できるのも嬉しいポイントです。

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鮭魚にら野菜しいたけきのこもやしコショウ中華料理
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦「鮭ともやしの中華蒸し」

材料3つで、さっととろみをつけた中華蒸し。鮭にシャキッとした野菜がおいしい!中華味でごはんもすすみます。

調理時間:15分


忙しい高校生も簡単!魚介の旨味がたまらない、サーモンとアボカドのチーズサンドは、夕飯を軽めにしたい時にぴったり!

「サーモンとアボカドのチーズサンド」の写真

魚、 夕飯を軽めにしたい時、 高校生でオススメのレシピ8つ目は「忙しい高校生も簡単!魚介の旨味がたまらない、サーモンとアボカドのチーズサンドは、夕飯を軽めにしたい時にぴったり!」です。 忙しい高校生でも簡単に作れる、サーモンとアボカドのチーズサンドは、夕飯を軽めにしたい時にぴったりです。バゲットにクリームチーズ、リーフレタス、紫玉ねぎ、アボカド、サーモンをサンドし、マスタードマヨソースをかければ、サラダ感覚で食べられます。魚介の旨味とアボカドのクリーミーさが、食欲をそそる一品です。

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塩アボカド野菜オリーブオイルクリームチーズチーズ乳製品バゲットパンサラダサーモン魚コショウ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦「サーモンとアボカドのチーズサンド」

サーモンとアボカド、チーズなどを合わせたバゲットサンド。仕上げにマスタードマヨソースをかけて、サラダ感覚で食べられるボリュームサンドです!

調理時間:20分


魚介の旨味がたまらない!うなぎの生春巻きで、夕飯を軽やかに!高校生も大満足の簡単レシピです。

「うなぎの生春巻き」の写真

魚、 夕飯を軽めにしたい時、 高校生でオススメのレシピ9つ目は「魚介の旨味がたまらない!うなぎの生春巻きで、夕飯を軽やかに!高校生も大満足の簡単レシピです。」です。 うなぎの生春巻きは、魚介の旨味と野菜のシャキシャキ食感が楽しめる、夕飯を軽めにしたい時にもぴったりの一品。ご飯がなくても満足できる生春巻きは、高校生にも大人気です。うなぎの旨味と卵の甘みが調和し、ごま油の風味が食欲をそそるタレとの相性も抜群。野菜たっぷりで栄養満点なので、ヘルシー志向の方にもおすすめです。簡単に作れるので、忙しい時にもぴったり。ぜひお試しください。

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春巻き中華料理うなぎ魚卵だし巻き卵野菜ごま油タレきゅうり
このレシピの提供は?

平野 信子/ 管理栄養士「うなぎの生春巻き」

うなぎのコクと卵の甘味、シャキシャキの野菜がひとまとまりになった面白い一品。ごま油の風味が効いたタレがよく合います。

調理時間:10分


魚をたっぷり味わいたい夕飯に!しらすとミニトマトのオープンチーズオムレツは、高校生でも簡単なのに栄養満点!

「しらすとミニトマトのオープンチーズオムレツ」の写真

魚、 夕飯を軽めにしたい時、 高校生でオススメのレシピ10つ目は「魚をたっぷり味わいたい夕飯に!しらすとミニトマトのオープンチーズオムレツは、高校生でも簡単なのに栄養満点!」です。 夕飯を軽めにしたい時、魚を美味しく食べたい時にぴったりな、しらすとミニトマトのオープンチーズオムレツのレシピです。高校生でも簡単に作れるので、ぜひお試しください。しらすの旨味がたっぷりで、ミニトマト、枝豆の彩りも鮮やか。粉チーズのコクが加わって、栄養満点な一品に仕上がります。

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トマト野菜オムレツ卵オリーブオイルコショウチーズ乳製品しらす魚枝豆
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦「しらすとミニトマトのオープンチーズオムレツ」

しらすのうまみたっぷりのオムレツ。ミニトマト、枝豆をプラスして、粉チーズのコクをプラスしました。

調理時間:20分


夕飯を軽めにしたい時におすすめ!高校生にも人気、きのこと鮭のみぞれ煮で秋の味覚を満喫♪

「きのこと鮭のみぞれ煮」の写真

魚、 夕飯を軽めにしたい時、 高校生でオススメのレシピ11つ目は「夕飯を軽めにしたい時におすすめ!高校生にも人気、きのこと鮭のみぞれ煮で秋の味覚を満喫♪」です。 夕飯を軽めにしたい時におすすめなのが、きのこと鮭のみぞれ煮です。鮭は骨を取り、一口大に切って酒と塩で下味をつけ、焼き色がつくまで焼きます。しめじとエリンギを炒め、大根おろし、めんつゆ、ポン酢を加えて煮込みます。秋の味覚をたっぷり味わえる、簡単でおいしい一品です。魚をメインにしているので、高校生にもおすすめです。

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大根野菜酢の物きのこ塩めんつゆしめじ鮭魚ごま油コショウ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦「きのこと鮭のみぞれ煮」

複数種のきのこと鮭、秋の味覚を合わせてみぞれ煮に。焼いて煮込むだけで簡単。めんつゆとポン酢を使ってお手軽に作れます。

調理時間:20分


魚料理で栄養満点!焼き鮭と菜の花の塩オイルパスタは、夕飯を軽めにしたい高校生にピッタリ!

「焼き鮭と菜の花の塩オイルパスタ」の写真

魚、 夕飯を軽めにしたい時、 高校生でオススメのレシピ12つ目は「魚料理で栄養満点!焼き鮭と菜の花の塩オイルパスタは、夕飯を軽めにしたい高校生にピッタリ!」です。 夕飯を軽めにしたい時にぴったりな、焼き鮭と菜の花の塩オイルパスタのレシピです。鮭の香ばしさと菜の花のほろ苦さがたまらない一品で、パスタと一緒に菜の花も茹でれば、忙しい高校生でも簡単に作れます。魚料理は栄養満点で、塩オイルベースなので、あっさりとした味付けで食べられます。ぜひお試しください。

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鮭魚にんにく菜の花野菜コショウパスタ麺類スパゲッティ塩オリーブオイル
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦「焼き鮭と菜の花の塩オイルパスタ」

菜の花のほろ苦さと、鮭の香ばしさがたまらないパスタ。パスタと一緒に菜の花も茹でればラクチンですよ。

調理時間:20分


夕飯を軽めにしたい時、高校生でも簡単!魚介の旨味がたまらない、枝豆としらすのペペロンチーノ

「枝豆としらすのペペロンチーノ」の写真

魚、 夕飯を軽めにしたい時、 高校生でオススメのレシピ13つ目は「夕飯を軽めにしたい時、高校生でも簡単!魚介の旨味がたまらない、枝豆としらすのペペロンチーノ」です。 夕飯を軽めにしたい時、高校生でも簡単に作れる、枝豆としらすのペペロンチーノのレシピです。にんにくの香りをうつしたオイルに、しらすの旨味と枝豆の食感を合わせた、贅沢なパスタ料理。魚介の旨味と枝豆の風味で、栄養満点ながらもあっさりとした味わいが特徴です。パスタを茹でる時間や、ソースを煮詰める時間を調整することで、自分好みの味付けにアレンジできます。ぜひ、お試しください。

関連キーワード

塩にんにくオリーブオイルスパゲッティパスタ麺類コショウペペロンチーノしらす魚枝豆野菜
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦「枝豆としらすのペペロンチーノ」

にんにくの香りをうつしたオイルに、しらすの旨味と枝豆の食感を合わせて。しらすがたっぷり入った贅沢なパスタです。

調理時間:20分


魚が食べたいけど、夕飯は軽めがいい!忙しい高校生も簡単、サーモンのレモンバターソテーで食欲アップ!

「サーモンのレモンバターソテー」の写真

魚、 夕飯を軽めにしたい時、 高校生でオススメのレシピ14つ目は「魚が食べたいけど、夕飯は軽めがいい!忙しい高校生も簡単、サーモンのレモンバターソテーで食欲アップ!」です。 夕飯を軽めにしたい時や、忙しい高校生にもぴったりな「サーモンのレモンバターソテー」は、レモンの酸味とバターのまろやかさが絶妙な一品。ふっくらとジューシーに焼き上げたサーモンは、食欲をそそる香りと共に、口の中に旨みが広がります。シンプルながらも、レモンの風味とバターソースがサーモンを引き立て、飽きさせない美味しさです。簡単に作れるので、ぜひお試しください。

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鮭魚ソテーバター醤油レモン果物サーモン塩
このレシピの提供は?

池田 美希 / 料理家 栄養士「サーモンのレモンバターソテー」

レモンの酸味とバターのまろやかさが絶妙なサーモンのソテー。ふっくらとジューシーに焼き上げます。

調理時間:15分


魚介の旨みがたっぷり!まぐろとアボカドのアヒポキプレートは、夕飯を軽めにしたい時や忙しい高校生にぴったり!

「まぐろとアボカドのアヒポキプレート」の写真

魚、 夕飯を軽めにしたい時、 高校生でオススメのレシピ15つ目は「魚介の旨みがたっぷり!まぐろとアボカドのアヒポキプレートは、夕飯を軽めにしたい時や忙しい高校生にぴったり!」です。 夕飯を軽めにしたい時や、暑い日にぴったりな「まぐろとアボカドのアヒポキプレート」のレシピです。火を使わないので、忙しい高校生でも簡単に作れます。まぐろとアボカドをゴマ油風味で仕上げた、見た目も華やかな一品。ご飯にたっぷり乗せて、レタス、レモンを添えて召し上がれ!

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まぐろ魚レタス野菜青ねぎねぎレモン果物アボカド
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦「まぐろとアボカドのアヒポキプレート」

まぐろとアボカドをごま油風味で仕上げたのっけごはん。火を使わないので、暑い時期にもぴったりです!

調理時間:15分

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