1人暮らしでも簡単!ひき肉レシピで彩る食卓
ひき肉を使った1人暮らしでも簡単に作れるレシピをご紹介!生姜焼き、エスニック炒め、厚揚げ炒めなど、ご飯が進む絶品料理が満載です。家族みんなで楽しめるタコライスや、手軽なもやし肉味噌がけも!忙しい日々を彩る、美味しいひき肉料理を見つけて、ぜひ作ってみてください。
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1人暮らしでも簡単!玉ねぎ豚そぼろの生姜焼き
ひき肉、 1人暮らしでオススメのレシピ1つ目は「1人暮らしでも簡単!玉ねぎ豚そぼろの生姜焼き」です。 1人暮らしでも簡単に作れる、ひき肉と玉ねぎの生姜焼き。大きめに切った玉ねぎの甘みと豚ひき肉、そしてしょうがの風味が食欲をそそり、ご飯が進む一品です。ひき肉と玉ねぎを炒め合わせることで、ご飯によく合う、滋味深い味わいを生み出します。しょうゆとみりんの甘辛さが、ひき肉と玉ねぎの旨味を引き立て、何度でも食べたくなる家庭的な味に仕上がります。
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ぐっち夫婦「玉ねぎ豚そぼろの生姜焼き」
大きめに切った玉ねぎと豚ひき肉をすりおろしたしょうが、しょうゆ、みりんと合わせて炒め合わせます。甘い玉ねぎにそぼろが絡んでごはんのすすむ味わいに。
調理時間:15分
1人暮らしでも簡単!大根の鶏そぼろあん
ひき肉、 1人暮らしでオススメのレシピ2つ目は「1人暮らしでも簡単!大根の鶏そぼろあん」です。 ひき肉を使った、大根の鶏そぼろあんは、煮込んだ大根にとろーり鶏そぼろを合わせた、1人暮らしでも簡単に作れるほっこり温まる一品です。大根は下茹でして柔らかく煮込み、鶏ひき肉は下味をしっかりつけて旨味を閉じ込めてから煮込みます。最後に水溶き片栗粉でとろみをつければ、ご飯によく合う、滋味深いあんかけが完成します。ひき肉と大根の組み合わせは、優しい味わいで、1人暮らしの夕食にもぴったりです。
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ぐっち夫婦「大根の鶏そぼろあん」
※食材調達の関係上、「かぶ」の代わりに、「大根」を使用したレシピへと変更しております。煮込んだかぶにとろ〜り鶏そぼろを合わせて、ほっこり温まる一品です。かぶの葉も入れて、彩りよく仕上げてくださいね。(※調理時間は煮込み時間を除く。)
調理時間:20分
ひき肉としょうがの風味が食欲をそそる!1人暮らしでも簡単もやし鶏そぼろあんかけ丼
ひき肉、 1人暮らしでオススメのレシピ3つ目は「ひき肉としょうがの風味が食欲をそそる!1人暮らしでも簡単もやし鶏そぼろあんかけ丼」です。 しょうがとあんかけで体の芯から温まる、1人暮らしでも簡単に作れるもやしと鶏ひき肉あんかけ丼。鶏ひき肉を炒めて、しょうが風味のあんかけソースで仕上げる、食べ応えのある一品です。もやしはシャキシャキ食感を残して炒め、あんかけソースをかければ、ご飯が進むこと間違いなし。ひき肉と卵で栄養満点で、忙しい1人暮らしの夕食にも最適です。
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ぐっち夫婦「もやしの鶏そぼろあんかけ丼」
しょうがとあんかけで体の中から温まる一品!卵や鶏ひき肉と合わせて食べ応え十分です。
調理時間:20分
1人暮らしでも大満足!ひき肉の旨味がたまらない厚揚げ香味みそそぼろ炒め
ひき肉、 1人暮らしでオススメのレシピ4つ目は「1人暮らしでも大満足!ひき肉の旨味がたまらない厚揚げ香味みそそぼろ炒め」です。 ひき肉と厚揚げを甘みそで炒めた、1人暮らしでも大満足の厚揚げの香味みそそぼろ炒め。厚揚げはこんがりと焼き色をつけ、ひき肉は甘みそと豆板醤のピリ辛風味で仕上げました。ひき肉と厚揚げの組み合わせは食べ応え抜群で、ごはんが進むこと間違いなしです。
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ぐっち夫婦「厚揚げの香味みそそぼろ炒め」
食べ応えのある厚揚げを、甘みそそぼろと合わせてさっと炒めてボリューム満点な1品。
調理時間:15分
1人暮らしでも家族みんなで!ひき肉たっぷりタコライス
ひき肉、 1人暮らしでオススメのレシピ5つ目は「1人暮らしでも家族みんなで!ひき肉たっぷりタコライス」です。 1人暮らしでも簡単に作れる、ひき肉を使った家族みんなで楽しめるタコライスです。大きなプレートに、ひき肉と野菜、チーズ、卵を盛り付ければ、見た目も華やかで、パーティーにも最適。ひき肉の旨味がご飯に染み込み、食べごたえも十分です。
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平野 信子/ 管理栄養士「家族みんなでタコライス」
大きなプレートで一気に作るタコライス。濃厚な味わいのタコミートと香ばしいごはん、フレッシュな野菜にとろけるチーズが全て合わさって、みんなで盛り上がること間違いなしです。
調理時間:30分
フライパン1つで簡単!ひき肉と野菜のピリ辛ビビンバ
ひき肉、 1人暮らしでオススメのレシピ6つ目は「フライパン1つで簡単!ひき肉と野菜のピリ辛ビビンバ」です。 フライパンひとつで作る、そぼろビビンバは、豚ひき肉と彩り野菜のナムルを合わせた、1人暮らしでも簡単に作れる満足感たっぷりのレシピです。ご飯もひき肉もカリカリに焼き、コチュジャンでピリ辛に仕上げます。ひき肉は甘辛い味付けでご飯がすすみ、ナムルは電子レンジで簡単に作れるので、時短調理も可能です。
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ぐっち夫婦「フライパンで作る!そぼろビビンバ」
フライパンひとつでお手軽に!豚ひき肉のそぼろに、彩り野菜のナムルを合わせて、野菜もお肉もたくさん食べられる1品です。
調理時間:20分
1人暮らしでも簡単!ひき肉と里芋の香味そぼろあん
ひき肉、 1人暮らしでオススメのレシピ7つ目は「1人暮らしでも簡単!ひき肉と里芋の香味そぼろあん」です。 1人暮らしでも簡単に作れる、ひき肉と里芋の香味そぼろあん。ほっくりとした里芋に甘辛いひき肉のそぼろあんがたっぷりとかかった、食べ応えのある和惣菜です。ひき肉と里芋の旨味が染み渡り、ご飯によく合います。香味野菜の風味が食欲をそそる、優しい味わいです。
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ぐっち夫婦「里芋の香味そぼろあん」
ほっくりした里芋に甘辛いそぼろを合わせて。食べ応えのある和惣菜に仕上げました。
調理時間:20分
1人暮らしでも本格エスニック!鶏ひき肉と春雨の炒め物
ひき肉、 1人暮らしでオススメのレシピ8つ目は「1人暮らしでも本格エスニック!鶏ひき肉と春雨の炒め物」です。 1人暮らしでも簡単に作れる鶏ひき肉と春雨のエスニック炒めは、野菜をたっぷり使い、ナンプラーとレモンで本格的なアジアンテイストに。鶏ひき肉と春雨、シャキシャキの野菜の食感が楽しい一品。ナンプラーの塩味とレモンの酸味が食欲をそそり、ご飯によく合います。
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ぐっち夫婦「鶏ひき肉と春雨のエスニック炒め」
千切りにした野菜と鶏ひき肉に、戻した春雨を合わせてナンプラーベースで炒め合わせました。レモンをキュッと絞ってエスニックな味わいに!
調理時間:20分
ひき肉と味噌のコクがたまらない!1人暮らしも大満足のもやしの肉味噌がけ
ひき肉、 1人暮らしでオススメのレシピ9つ目は「ひき肉と味噌のコクがたまらない!1人暮らしも大満足のもやしの肉味噌がけ」です。 1人暮らしでも簡単に作れる、ひき肉ともやしの肉味噌がけ。シャキッとしたもやしに、旨味がたっぷりの肉味噌をかけるだけで、ご飯が進む美味しい一品になります。ひき肉と味噌のコクが食欲をそそる、ご飯のお供にぴったりの一品です。
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池田 美希 / 料理家 栄養士「もやしの肉味噌がけ」
シャキッとしたもやしに、旨味たっぷりの肉味噌をかけて完成!ごはんがすすむ味わいです。
調理時間:20分
1人暮らしでも簡単!ひき肉と豆腐のきのこ入りマイルド麻婆豆腐
ひき肉、 1人暮らしでオススメのレシピ10つ目は「1人暮らしでも簡単!ひき肉と豆腐のきのこ入りマイルド麻婆豆腐」です。 1人暮らしでも簡単に作れる、きのこたっぷりのマイルド麻婆豆腐。ひき肉と豆腐、きのこの旨味が詰まった、ごはんが進む一品です。豆板醤の量は調整できるので、子どもと一緒に食べる場合も安心。ひき肉の旨味が染み込んだ豆腐と、きのこの食感が楽しい、優しい味わいの麻婆豆腐です。
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ぐっち夫婦「きのこ入りマイルド麻婆豆腐」
きのこたっぷり!旨味たっぷり!ごはんが進む麻婆豆腐。子どもも食べられる、優しい味付けにしています。豆板醤の量はお好みで調整してくださいね。
調理時間:20分
1人暮らしに!ご飯が進むひき肉麻婆れんこん
ひき肉、 1人暮らしでオススメのレシピ11つ目は「1人暮らしに!ご飯が進むひき肉麻婆れんこん」です。 1人暮らしでも簡単に作れる、ひき肉とれんこんを使ったピリ辛な麻婆れんこん。れんこんのシャキシャキとした食感が楽しい、ご飯が進む一品です。豆板醤のピリ辛な風味と、ひき肉のコクが食欲をそそり、ご飯によく合います。水溶き片栗粉でとろみをつけて仕上げれば、より一層美味しくいただけます。
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ぐっち夫婦「ごはんがうまい!麻婆れんこん」
食感も楽しい麻婆れんこん。ピリ辛でごはんがすすみます!
調理時間:20分
1人暮らしでも簡単!ひき肉と玉ねぎの絶品タルトフランベ
ひき肉、 1人暮らしでオススメのレシピ12つ目は「1人暮らしでも簡単!ひき肉と玉ねぎの絶品タルトフランベ」です。 1人暮らしでも簡単に作れるひき肉を使ったタルトフランベ。玉ねぎの甘みとひき肉の旨みが、しょうがとみりん、しょうゆで絶妙に絡み合い、ごはんが進む味わいです。オーブンで焼けば、香ばしく、食べごたえのある一品に。
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平野 信子/ 管理栄養士「タルトフランベ」
大きめに切った玉ねぎと豚ひき肉をすりおろしたしょうが、しょうゆ、みりんと合わせて炒め合わせます。甘い玉ねぎにそぼろが絡んでごはんのすすむ味わいに。
調理時間:20分
れんこんの食感がたまらない!ひき肉の1人暮らし向けドライカレー
ひき肉、 1人暮らしでオススメのレシピ13つ目は「れんこんの食感がたまらない!ひき肉の1人暮らし向けドライカレー」です。 れんこんの食感が楽しい、ひき肉を使ったドライカレーです。ひき肉の旨味とカレー粉の風味が食欲をそそり、1人暮らしでも簡単に作れます。シャキシャキとしたれんこんの食感がアクセントとなり、飽きずに食べられます。
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ぐっち夫婦「れんこんドライカレー」
れんこんの食感がおいしいドライカレー!ひき肉の旨味とカレーの味わいで、大人も子どもも好きな1品です。
調理時間:20分
1人暮らしの夕食に!生姜香るひき肉のあんかけ豆腐
ひき肉、 1人暮らしでオススメのレシピ14つ目は「1人暮らしの夕食に!生姜香るひき肉のあんかけ豆腐」です。 1人暮らしでも簡単に作れる、ひき肉と豆腐のあんかけ丼。めんつゆで味付けをするので、調味料も少なく、時短で作れます。とろーりとしたあんかけは、しょうがの風味が効いて、体が温まる一品。ひき肉と豆腐の組み合わせで、栄養満点な夕食になります。
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ぐっち夫婦「とろ〜りそぼろのあんかけ豆腐」
めんつゆで味付け簡単、10分で作れるレシピです。とろ〜りあんにはしょうがも入って、体が中から温まりますよ。
調理時間:10分
1人暮らしでも簡単!豆腐ステーキにピリ辛ひき肉そぼろ
ひき肉、 1人暮らしでオススメのレシピ15つ目は「1人暮らしでも簡単!豆腐ステーキにピリ辛ひき肉そぼろ」です。 豆腐ステーキ!トマト入りピリ辛そぼろがけは、1人暮らしでも簡単に作れる、ピリ辛そぼろが食欲をそそる一品です。こんがり焼いた豆腐に、フレッシュなトマトとひき肉を使ったピリ辛そぼろをたっぷりとかけて、ご飯が進むこと間違いなし。豆腐ステーキに、豆板醤のピリ辛そぼろが、ご飯によく合います。
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ぐっち夫婦「豆腐ステーキ!トマト入りピリ辛そぼろがけ」
こんがり焼いた豆腐に、フレッシュなトマトとピリッと辛いそぼろを合わせました。
調理時間:20分
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